स्पंज केक को फ्रीज कैसे करें

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यह ज्ञात है कि किसी विशेष कार्यक्रम की तैयारी में प्रत्येक गृहिणी को बहुत समय लगता है। छुट्टियों की तैयारी को आसान बनाने के लिए, आप स्पंज केक को कुछ दिन या सप्ताह पहले बेक कर सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। फिर, महत्वपूर्ण तारीख से ठीक पहले, जो कुछ बचता है वह है क्रीम फैलाना और तैयार स्पंज केक को सजाना। अनुभवी हलवाई बिस्किट को केक की परतों में काटकर आकार देने से पहले उसे पहले जमा लें। अर्द्ध-तैयार उत्पाद के साथ काम करना बहुत आसान होता है: यह कम टूटता और टूटता है।

सामग्री: वानीलिन, तेल, आटा, चीनी, सोडा, अंडे
बुकमार्क करने का समय: पूरे वर्ष

सामग्री

1 जमने के लिए बिस्किट कैसे तैयार करें
2 जमे हुए बिस्कुट कितने समय तक भंडारित किये जा सकते हैं?
3 बिस्किट को सही तरीके से डीफ्रॉस्ट कैसे करें

जमने के लिए बिस्किट कैसे तैयार करें

पके हुए केक को सांचे से निकालकर पूरी तरह ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए।

बिसकुट

फिर इसे क्लिंग फिल्म की कई परतों में लपेटें, जिससे अतिरिक्त हवा निकल जाए। केक को लपेटा जाता है ताकि फ्रीजर में विदेशी गंध और हवा से संघनन तैयार केक का स्वाद खराब न कर दे।

जमे हुए बिस्कुट कितने समय तक भंडारित किये जा सकते हैं?

स्पंज केक की शेल्फ लाइफ -18 डिग्री के तापमान पर 1 महीने तक होती है। ज्यादा स्टोर करने से केक की क्वालिटी खराब होने लगती है. वे शुष्क हो जाते हैं और उनका रोएँदारपन ख़त्म हो जाता है।

बिस्किट को सही तरीके से डीफ्रॉस्ट कैसे करें

स्पंज केक को तैयार केक में बदलने से 1 दिन पहले रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए। आप अर्ध-तैयार उत्पाद को कमरे के तापमान पर 4-5 घंटे के लिए डीफ्रॉस्ट भी कर सकते हैं।दोनों ही मामलों में केक को फिल्म से मुक्त करना महत्वपूर्ण है ताकि यह गीला न हो जाए। डीफ्रॉस्टिंग के बाद, आप स्पंज केक को सिरप में भिगो सकते हैं, केक को क्रीम से कोट कर सकते हैं और तैयार केक को सजा सकते हैं। इसका स्वाद ताजा तैयार जैसा ही होगा।

तैयार केक

यदि आपके फ़्रीज़र में जगह अनुमति देती है, तो छुट्टियों से पहले आप स्पंज केक को पहले से तैयार करके और उन्हें फ़्रीज़ करके अपना काम बहुत आसान बना लेंगे। खाना पकाने का समय कम हो जाएगा, जिससे आप अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण काम कर सकेंगे।