नींबू/संतरे के साथ केले का कॉम्पोट कैसे पकाएं: केले का कॉम्पोट तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका

सर्दियों के लिए केले का कॉम्पोट शायद ही कभी पकाया जाता है, क्योंकि यह कोई मौसमी फल नहीं है। केले पूरे साल लगभग किसी भी दुकान से खरीदे जा सकते हैं। लेकिन फिर भी, इस बात की संभावना हमेशा बनी रहती है कि आपके पास भारी मात्रा में केले होंगे जिन्हें आपको किसी भी तरह जल्दी से पकाने की आवश्यकता होगी।

सामग्री: केले, नींबू, चीनी
बुकमार्क करने का समय: पूरे वर्ष

केले का कॉम्पोट आमतौर पर अन्य फलों के साथ तैयार किया जाता है, जिनका स्वाद और रंग अधिक स्पष्ट होता है। गर्मियों में यह स्ट्रॉबेरी या ब्लैकबेरी हो सकता है। अगर आप एक अनोखा स्वाद छोड़ना चाहते हैं तो केले में अनानास, नींबू या संतरा मिलाएं।

तीन लीटर पानी के पैन के लिए हमें आवश्यकता होगी:

2-3 केले;
एक संतरा या नींबू;
2 कप चीनी.

चूल्हे पर पानी का एक बर्तन रखें और उसमें चीनी डालें। जब तक पानी गर्म हो रहा हो, केले धोकर छील लें। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

नींबू को भी गर्म पानी में धो लें. इस रेसिपी में आपको नींबू को छिलके सहित मिलाना है, इसलिए नींबू पर थोड़ा ज्यादा ध्यान दें। नींबू को छल्ले में काट लें और बीज निकाल दें, नहीं तो कॉम्पोट कड़वा हो जाएगा।

- जब पैन में पानी उबल जाए तो उसमें सावधानी से केले डालें. उन्हें 5-10 मिनट तक उबलने दें, जिसके बाद आप कॉम्पोट में नींबू मिला सकते हैं।

जब कॉम्पोट फिर से उबल जाए, तो इसे एक साफ, कीटाणुरहित बोतल में डालें और ढक्कन से ढक दें। बोतल को पलट दें और इसे कंबल से ढक दें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

केले के मिश्रण को ठंडी, अंधेरी जगह में 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।इसे ठंडा करके पीना बेहतर है।

कुछ गृहिणियाँ केले नहीं छीलतीं। उनका कहना है कि इससे केले का स्वाद और भी दिलचस्प और भरपूर हो जाता है. लेकिन पकने पर छिलके अपने आप काले पड़ जाते हैं और यह ज्यादा स्वादिष्ट नहीं लगता। शायद आपको अपने लिए सर्वश्रेष्ठ चुनने के लिए दोनों व्यंजनों को आज़माना चाहिए?