अरुगुला को कैसे सुखाएं

कोई भी इटैलियन पास्ता सॉस अरुगुला के बिना पूरा नहीं होता। अरुगुला, अपनी स्पष्ट उपस्थिति और खेती में सरलता के बावजूद, इसमें सरसों जैसा स्वाद और मिर्च की सुगंध है। और पत्तियाँ जितनी छोटी और छोटी होंगी, स्वाद उतना ही तेज़ होगा।

सामग्री: आर्गुला
बुकमार्क करने का समय: वसंत, गर्मी, शरद ऋतु

सामग्री

1 सर्दियों के लिए अरुगुला को कैसे सुरक्षित रखें?
2 अरुगुला को प्राकृतिक रूप से सुखाना
3 अरुगुला को इलेक्ट्रिक ड्रायर में सुखाना

सर्दियों के लिए अरुगुला को कैसे सुरक्षित रखें?

कई गृहिणियां इस प्रश्न में रुचि रखती हैं: क्या सर्दियों के लिए अरुगुला को सुखाना संभव है और आमतौर पर इस मसाले को सर्दियों के लिए कैसे संरक्षित किया जाए?

आप अरुगुला ले सकते हैं जम जाना, या सूखा. सूखने पर, अरुगुला कम जगह लेता है, लेकिन फिर भी इसका स्वाद और सुगंध बरकरार रहता है। इसके अलावा, एक डिश में एक चुटकी सूखी जड़ी-बूटियाँ मिलाना सुविधाजनक होता है और पिघलने और अतिरिक्त पानी से परेशान नहीं होना पड़ता है, जो एक डिश में महत्वपूर्ण हो सकता है।

अरुगुला को प्राकृतिक रूप से सुखाना

अरुगुला की पत्तियों को छाँट लें और किसी भी ढीली या सड़ी हुई पत्तियों को हटा दें। इसे धो लें, पानी हटा दें और चाकू या कैंची से काट लें।

सूखे अरुगुला

कटी हुई अरुगुला की पत्तियों को सूखने वाली ट्रे पर एक पतली परत में फैलाएं और सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सुखाएं।

सूखे अरुगुला

अधिक समान रूप से सूखने के लिए समय-समय पर पत्तियों को पलटें। अरुगुला को प्राकृतिक रूप से सुखाने में लगभग एक सप्ताह का समय लगता है।

सूखे अरुगुला

पूरी तरह सूखने के बाद, आप सूखे अरुगुला को उसकी सुरक्षा की चिंता किए बिना कांच के कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।

सूखे अरुगुला

अरुगुला को इलेक्ट्रिक ड्रायर में सुखाना

इलेक्ट्रिक ड्रायर में, सुखाना बहुत तेजी से और अधिक नियंत्रित होता है, साग को अधिक सुखाने या जलाने का कोई खतरा नहीं होता है। एज़िड्री इलेक्ट्रिक ड्रायर में साग को सुखाने के लिए एक विशेष मोड है - यह लगभग 50 डिग्री है। और इस तापमान पर सुखाने की प्रक्रिया में 10-12 घंटे लगेंगे।

एज़िड्री इलेक्ट्रिक ड्रायर में अरुगुला को कैसे सुखाएं, वीडियो देखें: