घर पर चेरी सिरप कैसे बनाएं: चेरी सिरप बनाने की विधि

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हालाँकि मीठी चेरी का चेरी से गहरा संबंध है, दोनों जामुनों का स्वाद थोड़ा अलग है। चेरी अधिक कोमल, अधिक सुगंधित और मीठी होती हैं। कुछ मिठाइयों के लिए, चेरी की तुलना में चेरी बेहतर उपयुक्त हैं। आप चेरी को कॉम्पोट, जैम या उबाले हुए सिरप के रूप में सर्दियों के लिए बचाकर रख सकते हैं।

सामग्री: नींबू का अम्ल, चीनी, चेरी
बुकमार्क करने का समय: वसंत, गर्मी

चेरी सिरप तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

1 किलो पकी चेरी, लाल किस्मों से बेहतर;
1 किलो चीनी;
1 लीटर पानी;
5-7 जीआर. साइट्रिक एसिड।

चेरी को अच्छी तरह धोकर पैन में डालें।

चेरी सिरप

जामुन के ऊपर पानी डालें, उबाल लें और 10-15 मिनट से ज्यादा न पकाएं।

चेरी सिरप

चेरी शोरबा को छलनी से छान लें और ठंडा होने के लिए रख दें।

चेरी सिरप

यदि रस में बहुत सारा गूदा रह गया हो तो उसे दोबारा छान लें। एक सॉस पैन में चेरी का रस डालें, सारी चीनी डालें और सॉस पैन को स्टोव पर रखें।

चेरी सिरप

चाशनी में उबाल आने दें और गैस धीमी कर दें। आपको चाशनी को बहुत ज्यादा नहीं उबालना चाहिए, क्योंकि जैसे-जैसे यह ठंडी होगी चाशनी गाढ़ी होती जाएगी।

चेरी सिरप

चाशनी में एक नींबू का रस या साइट्रिक एसिड मिलाएं और तुरंत चाशनी को तैयार बोतलों में डालें।

चेरी सिरप को एक साल तक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहित किया जा सकता है।

मीठी चेरी सिरप बनाने की त्वरित विधि के लिए, वीडियो देखें:

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