घर पर साफ बर्फ कैसे बनाएं: जमने की चार सिद्ध विधियां

परंपरागत रूप से जमी हुई बर्फ बादलदार क्यों हो जाती है?

इस बात का वैज्ञानिक आधार भी है. जैसा कि आप जानते हैं, पानी में सूक्ष्म वायु बुलबुले और विभिन्न अशुद्धियाँ होती हैं। बर्फ के टुकड़ों का जमना धीरे-धीरे होता है, जो साँचे की दीवारों से शुरू होता है। जमने वाला पानी हवा को केंद्र की ओर धकेलता है, और फिर, जैसे ही हवा के बुलबुले जमते हैं, वे बर्फ के टुकड़े को एक बादलदार रंग देते हैं।

साफ बर्फ कैसे जमाएं: सिद्ध तरीके

विधि संख्या 1: उबले हुए पानी को जमा दें

इस विधि के लिए, पानी को एक फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, फिर कई मिनट तक उबाला जाना चाहिए। उबलने के दौरान पानी से अतिरिक्त हवा निकल जाएगी। बाद में, आपको पानी के प्राकृतिक रूप से ठंडा होने तक इंतजार करना होगा।यदि आप किसी पैन में पानी उबालते हैं, तो शीतलन अवधि के दौरान, धूल को पानी में जमने से रोकने के लिए पैन को ढक्कन या कपड़े से ढक देना चाहिए।

इसके बाद, आपको प्रक्रिया को दोबारा दोहराना चाहिए, छानने से शुरू करके ठंडा करने तक।

अब पानी को फ्रीजर के सांचों में डालकर फ्रीजर में रखा जा सकता है. 24 घंटों के बाद, आप सांचों से पूरी तरह से साफ बर्फ हटाने में सक्षम होंगे।

वीडियो देखें: चिप्स फॉर लाइफ चैनल आपको पारदर्शी बर्फ बनाने (जमने) के दो गारंटीकृत तरीकों के बारे में बताएगा

विधि #2: प्लास्टिक कंटेनर में बर्फ कैसे जमाएं

यहां हमें एक प्लास्टिक रेफ्रिजरेटर कंटेनर की आवश्यकता है जो तापमान बनाए रख सके। यह बर्फ को धीरे-धीरे जमने में मदद करेगा। मुख्य बात यह है कि बॉक्स फ्रीजर डिब्बे में फिट बैठता है।

आइस क्यूब ट्रे को एक कंटेनर में रखें और उनमें साफ पानी भरें। साधारण नल का पानी काम करेगा, लेकिन पहले इसे फ़िल्टर करना होगा।

कंटेनर के निचले हिस्से में पानी भरें ताकि पानी सांचों में पानी के स्तर के अनुसार डाला जाए। यह पानी बर्फ को सांचों में ऊपर से नीचे तक जमने देगा।

ढक्कन को कसकर बंद किए बिना बॉक्स को फ्रीजर में रखें। फ्रीजर में तापमान बहुत कम नहीं होना चाहिए, लगभग -8 ºС।

24 घंटे के बाद, डिब्बे के जमे हुए तले को साँचे सहित हटा दें। साँचे के चारों ओर से अतिरिक्त बर्फ हटा दें, और साँचे से पारदर्शी क्यूब्स निकाल लें।

विधि संख्या 3: धीमी गति से जमने की विधि

इस विधि में आपके फ्रीजर के तापमान को यथासंभव उच्च रखना शामिल है। वांछित मान -1ºС है। फ़िल्टर किए गए पानी वाले फॉर्म फ़्रीज़र के शीर्ष शेल्फ पर रखे जाते हैं। सांचों को क्लिंग फिल्म से लपेटने की सलाह दी जाती है। एक दिन में पारदर्शी बर्फ तैयार हो जायेगी.

विधि #4: नमक का उपयोग करके साफ़ बर्फ कैसे बनाएं

ऐसा करने के लिए एक कटोरे में नमक डालें. नमक की मात्रा पर्याप्त होनी चाहिए ताकि फ्रीजर में पानी -2ºС से कम तापमान पर न जमे। जैसा कि आप जानते हैं, खारा पानी ताजे पानी की तुलना में कम तापमान पर जमता है।

सबसे पहले नमकीन पानी को फ्रीजर में रखें और जितना हो सके ठंडा कर लें। पानी वाले सांचों को ठंडे नमकीन पानी में रखें। बस इस डिज़ाइन को एक दिन के लिए फ्रीजर में रखना बाकी है। इस तरह से तैयार की गई पारदर्शी बर्फ की आपको गारंटी है।

आदर्श पारदर्शी बर्फ विशेष बर्फ निर्माताओं का उपयोग करके प्राप्त की जाती है, लेकिन आप अपने घर में ऐसी इकाई स्थापित करना नहीं चाहेंगे।

"स्वोइमी रुकामी" चैनल पर वीडियो देखें - आसुत जल से बर्फ कैसे बनाएं