सर्दियों के लिए चेरी प्लम सॉस कैसे बनाएं - घर का बना सॉस के लिए एक मूल नुस्खा: लहसुन के साथ मसालेदार चेरी प्लम।

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मसालेदार सॉस के प्रेमियों के लिए यह सर्दियों के लिए घर पर बनी चेरी प्लम की मूल तैयारी है। आलूबुखारा और लहसुन का एक दिलचस्प संयोजन आपके सामान्य घरेलू व्यंजनों में एक आकर्षण हो सकता है।

सामग्री: चेरी प्लम, नमक, लहसुन

सॉस रेसिपी

फोटो: सॉस के लिए हरी चेरी प्लम।

ऐसी मूल घरेलू चटनी के लिए, आपको कच्चे चेरी प्लम की आवश्यकता होगी, जब यह पीला-हरा हो जाएगा।

आलूबुखारे के ऊपर पानी डालें और नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक उबालें।

एक छलनी का उपयोग करके नरम चेरी प्लम को पीस लें। प्यूरी को आग पर रखें, उबालें और तब तक पकाएं जब तक चेरी प्लम की मात्रा 2 गुना कम न हो जाए।

थोड़ा नमक और लहसुन डालें (आप इसे बारीक काट सकते हैं या एक विशेष प्रेस का उपयोग कर सकते हैं)।

मिश्रण को उबाल लें और छोटे कीटाणुरहित जार में रखें।

जो कुछ बचा है वह वर्कपीस को कसकर पेंच करना है।

1 किलो चेरी प्लम प्यूरी के लिए आपको 250 ग्राम लहसुन, स्वादानुसार नमक चाहिए।

यदि आप भंडारण के लिए ठंडी, अंधेरी जगह का उपयोग करते हैं तो चेरी प्लम सॉस अधिक समय तक चलेगा। यह मूल मसालेदार चटनी निश्चित रूप से नहीं है "टेकमाली”, लेकिन यह आपके रोजमर्रा या छुट्टियों के मेनू को पूरी तरह से पूरक करेगा।