जमे हुए संतरे से जूस कैसे बनाएं - एक स्वादिष्ट पेय नुस्खा

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कुछ लोगों को आश्चर्य हो सकता है, लेकिन जूस बनाने से पहले संतरे को विशेष रूप से जमाया जाता है। आप पूछ सकते हैं - ऐसा क्यों करते हैं? उत्तर सरल है: जमने के बाद, संतरे का छिलका अपनी कड़वाहट खो देता है, और रस अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। व्यंजनों में आप शीर्षक देख सकते हैं: "4 संतरे से - 9 लीटर रस", यह सब लगभग सच है।

सामग्री: संतरे, चीनी
बुकमार्क करने का समय: पूरे वर्ष

ऐसे रसों को उदारतापूर्वक पानी से पतला किया जाता है, लेकिन फिर चीनी और साइट्रिक एसिड के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है। ऐसे जूस के फायदे बहुत संदिग्ध होते हैं, लेकिन आपको भरपूर मात्रा में मिलते हैं। एक बड़ी कंपनी के लिए क्या जरूरी है. लेकिन, यदि आप प्राकृतिक रस चाहते हैं जो स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो, तो मैं निम्नलिखित नुस्खा अपनाने की सलाह देता हूँ:

4 बड़े संतरे (लगभग 1 किलो);
1 लीटर पीने का पानी;
250 ग्राम चीनी;
स्वाद के लिए साइट्रिक एसिड.

संतरे को गर्म पानी और ब्रश से अच्छी तरह धो लें। इनके ऊपर उबलता पानी डालें और सुखा लें।

इन्हें रात भर फ्रीजर में रख दें।

अब संतरे को छिलके समेत ब्लेंडर में पीसना है। जमे हुए संतरे को टुकड़ों में काटना इतना आसान नहीं है, इसलिए या तो इसके अपने आप पिघलने तक इंतजार करें या इसे माइक्रोवेव में डीफ्रॉस्ट करने के लिए मजबूर करें।

चूंकि यहां कोई कचरा नहीं है, इसलिए आपको ठीक 1 किलो संतरे का गूदा मिलेगा। इसमें आधा पानी डालें और 30 मिनट तक पकने दें।

बचे हुए पानी को चीनी के साथ पतला कर लें। आपको इसे थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता हो सकती है ताकि चीनी बेहतर तरीके से घुल जाए।

संतरे के रस को छलनी से छान लें और मीठे पानी में मिला लें।इसे चखें, शायद आपको अधिक पानी या साइट्रिक एसिड मिलाने की ज़रूरत है?

संतरे को छानने के बाद बचा हुआ गूदा भी काम आएगा। यह संतरे का छिलका है, और जैसे ही आप इसमें चीनी मिलाते हैं, आपके पास तुरंत पाई, या स्पंज रोल के लिए फिलिंग होगी, या आप पकाने की कोशिश कर सकते हैं नारंगी मार्शमैलो.

जमे हुए संतरे से जूस बनाने की विधि पर वीडियो देखें: