अदरक का जूस कैसे बनाये - पूरे साल अदरक का जूस

इसका मतलब यह नहीं है कि सर्दियों में आप जूस के बिना रह जाएंगे, बस आपको ख्याल रखने की जरूरत है सर्दियों के लिए अदरक तैयार करने के बारे में. अदरक की जड़ को सर्दियों के लिए फ्रीज करना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। आख़िरकार, जूस की गुणवत्ता कच्चे माल की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। सूखी या ढीली जड़ से आपको कितना रस मिलेगा? और यदि आपने सब कुछ सही ढंग से किया है तो जमी हुई जड़ नमी नहीं खोती है।

जमी हुई अदरक की जड़ का रस कैसे निकालें

अगर आप सर्दियों में अदरक की जड़ से जूस बनाना चाहते हैं तो आपको इसे खासतौर पर जूस के लिए तैयार करना होगा। बड़ी और रसदार जड़ें चुनें. और उन्हें अच्छी तरह से धोना और छीलना न भूलें।

जब आपको जूस की आवश्यकता हो, तो बस जड़ को फ्रीजर से हटा दें और तुरंत, बिना डीफ्रॉस्टिंग के, इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अब आप 10-15 मिनट के लिए आराम कर सकते हैं जब तक कि कद्दूकस की हुई जड़ अच्छी तरह से पिघल न जाए।

चीज़क्लोथ के माध्यम से रस निचोड़ें और आपका पेय लगभग तैयार है। लगभग क्यों? क्योंकि शुद्ध अदरक का रस बहुत गाढ़ा होता है और इसे शुद्ध रूप में पीने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है।

इसे 1:1 के अनुपात में गर्म पानी के साथ पतला करें, इसमें एक चम्मच शहद, नींबू का एक टुकड़ा मिलाएं और अब रस उपयोग के लिए तैयार है।आप पूरक के रूप में अन्य सब्जियों और फलों के रस का भी उपयोग कर सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगता है।

रस निचोड़ने के बाद जो गूदा बचता है उसका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है। इसे चर्मपत्र कागज की शीट पर रखें और सुखा लें। अदरक पाउडर आप इसे जिंजरब्रेड कुकीज़ पर छिड़क सकते हैं, या मांस व्यंजन के लिए सॉस में जोड़ सकते हैं।

अदरक का जूस बनाने की विधि पर वीडियो देखें: