घर का बना खीरे का शरबत: खीरे का शरबत कैसे बनाएं - विधि

श्रेणियाँ: सिरप

पेशेवर बारटेंडर खीरे के सिरप से आश्चर्यचकित नहीं होंगे। इस सिरप का उपयोग अक्सर ताज़ा और टॉनिक कॉकटेल तैयार करने के लिए किया जाता है। खीरे के सिरप में एक तटस्थ स्वाद और एक सुखद हरा रंग होता है, जो इसे अन्य फलों के लिए एक अच्छा आधार बनाता है जिनका स्वाद बहुत तेज़ होता है और जिन्हें पतला करने की आवश्यकता होती है।

सामग्री: नींबू, पुदीना, खीरे, चीनी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

खीरे का शरबत तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

0.5 किलो खीरे;
0.5 किलो चीनी;
1 गिलास पानी;
पुदीना, नींबू.

पानी और चीनी से चाशनी बना लें.

खीरे का शरबत

जब तक यह पक रहा हो, खीरे को धोकर सुखा लें। छिलका उतारा जा सकता है, लेकिन यह जरूरी नहीं है। छिलका चाशनी को चमकीला हरा रंग देता है।

खीरे को ब्लेंडर में पीस लें या कद्दूकस कर लें।

खीरे का शरबत

नींबू से रस निचोड़ें, पुदीने की पत्तियों को अपने हाथों से तोड़ें और सभी सामग्रियों को उबलते सिरप के साथ सावधानी से मिलाएं।

खीरे का शरबत

खीरे को ज्यादा देर तक नहीं पकाना चाहिए, 2-3 मिनट तक उबालना काफी है.

चाशनी को छलनी से छान लें और एक साफ, सूखी बोतल में डालें।

खीरे का शरबत

घर का बना खीरे का सिरप बिना परिरक्षकों के तैयार किया जाता है और इसकी शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है। यहां तक कि रेफ्रिजरेटर में भी, कसकर बंद बोतल में, आपको तैयार सिरप को एक महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं करना चाहिए।

खीरे का शरबत