मीटबॉल को ठीक से कैसे फ्रीज करें
आधुनिक गृहिणी के पास करने के लिए इतने सारे काम हैं कि उसके पास हर दिन रात का खाना तैयार करने के लिए 30 मिनट से अधिक समय देने का समय नहीं है। लेकिन आप अपने परिवार को ताज़ा खाना खिलाना चाहते हैं, तो ऐसे में आपको क्या करना चाहिए? घर में बने अर्ध-तैयार मांस उत्पादों को फ्रीज करना बचाव के लिए आता है।
कई प्रकार की तैयारियों को फ़्रीज़ किया जा सकता है, लेकिन आगे के उपयोग के लिए सबसे सफल और परिवर्तनशील में से एक है मीटबॉल।
तो आप मीटबॉल को फ्रीज कैसे करते हैं?
सबसे पहले आपको कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करना होगा, चावल को आधा पकने तक उबालें और इन सामग्रियों को मिलाएं। आप थोड़ा कटा हुआ प्याज भी डाल सकते हैं, लेकिन जमने के बाद यह मीठा स्वाद दे सकता है, इसे जोखिम में न डालें तो बेहतर है। इसके बाद, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, नमक और मसाले डालें।
इस द्रव्यमान से हम साफ गोल मीटबॉल बनाते हैं और उन्हें एक सपाट चौड़ी प्लेट पर रखते हैं ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें। मीटबॉल को चिपकने से रोकने के लिए आप प्लेट की सतह को क्लिंग फिल्म से ढक सकते हैं या उस पर आटा छिड़क सकते हैं।
प्लेट को 3-4 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें, इस दौरान मीटबॉल जम जाएंगे और उन्हें एक साथ चिपकने के डर के बिना एक बैग या अन्य भंडारण कंटेनर में रखा जा सकता है।
आवेदन
जमे हुए मीटबॉल तैयार करने से गृहिणी को उनसे व्यंजन तैयार करने के कई विकल्प मिलते हैं।ये एक फ्राइंग पैन में मीटबॉल हो सकते हैं, टमाटर सॉस में पकाया हुआ, धीमी कुकर में मीटबॉल, खट्टा क्रीम में या सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है, इन्हें मिर्च और गोभी रोल के लिए भरने के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
इस प्रकार, जमे हुए मीटबॉल तैयार करने में एक बार आधा दिन बिताने के बाद, आप काम के बाद शाम को बहुत सारा समय खाली कर सकते हैं, और अपने परिवार को ताज़ा डिनर के बिना नहीं छोड़ सकते।
वीडियो देखें: तैयार मीटबॉल को फ्रीज कैसे करें
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