पाई को सही तरीके से कैसे स्टोर करें ताकि वह समय से पहले खराब न हो जाए

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पाई उन व्यंजनों में से हैं जिन्हें लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। चूँकि ऐसे पके हुए माल को खड़ा छोड़ देने पर उनका स्वाद ख़त्म हो जाता है।

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लेकिन फिर भी, एक बार में पूरी पाई खाना हमेशा संभव नहीं होता है, तो आपको कुछ महत्वपूर्ण बारीकियों को जानना होगा जो एक निश्चित अवधि के लिए इसकी उपयुक्तता बनाए रखने में मदद करेंगे।

पकाने के तुरंत बाद, पाई आमतौर पर रसोई काउंटर पर होती है, लेकिन 12 घंटे के बाद इसे रेफ्रिजरेटर में रख देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे एक गहरे कंटेनर में रखें और क्लिंग फिल्म के साथ कसकर लपेटें। ऐसी स्थिति में यह 3 दिन तक उपयुक्त रहेगा।

यह ज्ञात है कि आटे को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन इन पके हुए माल में हमेशा इसके अतिरिक्त एक भराव होता है, जो उत्पाद के तेजी से खट्टा होने में योगदान देता है। इसलिए, यहां इस बात पर जोर देना जरूरी है कि कीमा या मछली के साथ पाई को अधिमानतः 1 दिन के भीतर खाया जाना चाहिए। शेल्फ जीवन इस बात से भी प्रभावित होता है कि उत्पाद बंद है या खुला है। ढकी हुई पाई को थोड़ी देर (1 दिन के लिए) रखा जा सकता है।

बिना खाए पाई को चर्मपत्र कागज में लपेटकर अधिकतम डेढ़ महीने तक फ्रीजर में भी रखा जा सकता है। लेकिन डीफ्रॉस्टिंग के बाद इसका स्वाद काफी हद तक खत्म हो जाएगा।

यही कारण है कि आपके पसंदीदा गर्म या ठंडे पेय के साथ ताजा बेक्ड पाई से बेहतर कुछ भी नहीं है।


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