घर में बने पास्ता को सही तरीके से कैसे स्टोर करें

सबसे पहले, यह तय करना महत्वपूर्ण है कि पेस्ट को कितने समय तक संग्रहीत करने की आवश्यकता होगी। इससे बाहर आकर उत्पाद को बचाने का सही तरीका चुनना आसान हो जाएगा।

यदि आप पास्ता पकाने की योजना बना रहे हैं 3-5 दिन, फिर इसे सूखे, वायुरोधी कंटेनर में थोड़ा सूखाकर संग्रहित किया जा सकता है एक रेफ्रिजरेटर में.

अक्सर, दीर्घकालिक भंडारण के लिए पेस्ट लिया जाता है सूखा. इसके लिए विशेष ड्रायर हैं, लेकिन इसके बजाय आप कपड़े के ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं, इसे कागज़ के तौलिये या ऊर्ध्वाधर रसोई बोर्ड से ढक सकते हैं।

अधिकांश गृहिणियों का मानना ​​है कि पास्ता को घोंसला बनाकर सुखाना बेहतर है। इस रूप में इसे सूखने में अधिक समय लगता है, लेकिन इसे कांच के जार में संग्रहित करना अधिक सुविधाजनक होता है। एक कंटेनर के रूप में भी (यह होना चाहिए बिल्कुल सूखा!) एक ट्रे जो भली भांति बंद करके बंद हो, उपयुक्त हो सकती है। यह पेस्ट लंबे समय तक उपयुक्त रहेगा. पूरा महीना।

बहुत लंबे समय तक छह महीने तक आप पास्ता को इसमें सहेज सकते हैं जमा हुआ. इसे फ्रीजर में रखने से पहले थोड़ा सा (करीब आधा घंटा) सुखाना जरूरी है.

फिर पास्ता को लंबवत रूप से बिछाया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, आटे के साथ छिड़के हुए कटिंग बोर्ड पर, और फ्रीजर में रखा जाना चाहिए। जब यह थोड़ा जम जाए तो इसे एक कंटेनर या सीलबंद बैग में रखना होगा (इसे कॉम्पैक्ट न करें)।घर के बने पास्ता के शेल्फ जीवन को नेविगेट करना आसान बनाने के लिए, आपको पैकेजिंग पर ठंड की तारीख के साथ एक शिलालेख बनाने की आवश्यकता है।

इन विधियों का उपयोग करके, आप सभी प्रकार के पास्ता (लसग्ना शीट, शैल, स्पाइरल इत्यादि) तैयार कर सकते हैं। ये सभी आपको एक निश्चित अवधि के लिए उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने की अनुमति देते हैं।