घर में बने नूडल्स को ठीक से कैसे स्टोर करें

घर में बने नूडल्स को बचाने के लिए कई सिद्ध विकल्प हैं। उनमें से प्रत्येक विशेष रूप से जटिल नहीं है, लेकिन एक भी बारीकियों को छोड़ा नहीं जा सकता, क्योंकि उनमें से प्रत्येक महत्वपूर्ण है।

घर में बने नूडल्स के भंडारण के नियम

ताजे बने नूडल्स को कई दिनों तक खाया जा सकता है. लेकिन इस उत्पाद को बड़ी मात्रा में बनाना और बाद के लिए स्टॉक करना सुविधाजनक है।

नूडल्स को घर के अंदर भंडारण करना

भंडारण के लिए भेजने से पहले, नूडल्स को सुखाना होगा (इस प्रक्रिया में 1 दिन लगेगा)। कमरे की स्थिति में यह 3 महीने के लिए उपयुक्त रहेगा। कम सूखे नूडल्स बहुत तेजी से खराब हो जाएंगे। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि इस पास्ता को सुखाने में, पतले रिबन को "घोंसले" में मोड़ने में डेढ़ दिन या उससे भी अधिक समय लगता है।

कोई भी सुविधाजनक, सूखी, अंधेरी जगह नूडल्स के भंडारण के लिए उपयुक्त है। सबसे अच्छे कंटेनर प्लास्टिक ट्रे, कांच के जार और सीलबंद कागज या पॉलीथीन बैग हैं।

एक प्रशीतन उपकरण में

5 दिनों तक की अवधि के लिए, घर के बने नूडल्स को थोड़ी सूखी अवस्था में (केवल लगभग 40 मिनट तक सुखाकर) रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।उत्पाद को संरक्षित करने के लिए, किसी प्रकार की वायुरोधी पैकेजिंग उपयुक्त होती है।

फ्रीजर में

नूडल्स को फ्रीजर में रखने के लिए आपको उन्हें कमरे के तापमान पर 20 मिनट तक सुखाना होगा। इसके बाद पास्ता को किसी समतल सतह पर रखकर जमा देना चाहिए. फिर, नूडल्स के सख्त हो जाने के बाद, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए (कंटेनर पर हस्ताक्षर किया जाना चाहिए, जिसमें जमने का दिन निर्दिष्ट हो)। इस मामले में उत्पाद को संकुचित नहीं किया जा सकता। जमे हुए घर के बने नूडल्स का शेल्फ जीवन चैम्बर की शक्ति पर निर्भर करता है। इसका तापमान जितना कम होगा, शेल्फ जीवन उतना ही लंबा होगा (3 से 6 महीने तक)।

पहले से पके हुए नूडल्स का उचित भंडारण

बिना सॉस के उबला हुआ उत्पाद 7 दिनों तक खाने के लिए सुरक्षित रहेगा। डिश को एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। उसी पैकेजिंग में, पके हुए नूडल्स, उदारतापूर्वक कुछ तेल के साथ अनुभवी, फ्रीजर में भेजे जा सकते हैं, जहां वे 3 महीने तक उपयुक्त स्थिति में रह सकते हैं।

नूडल भंडारण की कुछ सूक्ष्मताओं को जानने से आपको हमेशा उच्च गुणवत्ता वाला घरेलू उत्पाद हाथ में रखने में मदद मिलेगी।

वीडियो देखें "घर पर बने नूडल्स जिन्हें महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है":