काले और आम जीरे को ठीक से कैसे संग्रहित करें - इसके बीज, छाते और तेल

जीरे को लंबे समय तक उपयुक्त स्थिति में रखने के लिए बीज या तेल की बचत के सभी नियमों का पालन करना आवश्यक है। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है. मुख्य बात यह है कि कुछ भी न चूकें और छोटी-छोटी युक्तियों की भी उपेक्षा न करें।

जीरे का भंडारण कैसे करें

आरंभ करने के लिए, आपको यह समझना चाहिए कि चाहे जीरा खरीदा गया हो या स्वतंत्र रूप से तैयार किया गया हो, यह उच्च गुणवत्ता वाला और ठीक से सूखा होना चाहिए। सबसे किफायती और व्यापक उत्पाद साधारण जीरा के बीज माने जाते हैं। इन्हें आम तौर पर फार्मेसी में खरीदा जाता है और उनकी मूल पैकेजिंग में कमरे के तापमान पर सूखी और अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है (काले बीज भी संग्रहीत होते हैं)। बीज 2 वर्ष तक उच्च गुणवत्ता वाले रहते हैं। बाद में, आप उनका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे अब उतने उपचारकारी नहीं रह गए हैं। आप जीरे को किसी एयरटाइट कांच के कंटेनर में भी स्टोर करके रख सकते हैं.

नियमित जीरे की सूखी छतरियों को कैसे संग्रहित करें

आधुनिक दुनिया में, कुछ लोग यह दावा कर सकते हैं कि उन्होंने अपने स्वयं के कैरवे पुष्पक्रम को एकत्र और सुखाया है।लेकिन औषधीय जड़ी-बूटियाँ हमेशा लोकप्रियता के चरम पर रहती हैं और कई लोग किसी तरह इस उपयोगी उपाय का स्टॉक करने की कोशिश करते हैं। औषधीय कच्चे माल को खरीदने या स्वतंत्र रूप से सुखाने के बाद, इसे सही ढंग से संग्रहीत किया जाना चाहिए (भंडारण भंडारण से अलग नहीं है, उदाहरण के लिए, कैमोमाइल, थाइम, आदि)। इस रूप में गाजर के बीज को स्टोर करने के लिए, आपको कार्डबोर्ड बक्से या लिनन (प्राकृतिक सामग्री से बने) बैग चुनने और उन्हें सूखी जगह पर भेजने की आवश्यकता है। मुख्य बात यह है कि पैकेजिंग को भाप के संपर्क में नहीं लाया जा सकता (उदाहरण के लिए, रसोई में), अन्यथा पुष्पक्रम नम हो जाएगा। यदि आप जीरा छाते को कांच के जार में रखते हैं, तो इसे कसकर बंद नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसे प्राकृतिक कपड़े या चर्मपत्र से बने "ढक्कन" से ढंकना चाहिए। सूखे जीरे को अधिकतम डेढ़ साल तक भंडारित किया जा सकता है.

काले जीरे के तेल को कैसे स्टोर करें

काला जीरा तेल कितना उपयोगी रहेगा यह "सही" भंडारण पर निर्भर करता है। इस उत्पाद की भंडारण स्थितियाँ अन्य आवश्यक तेलों की भंडारण स्थितियों से बहुत भिन्न नहीं हैं। सबसे अच्छा कंटेनर एक विशेष गहरे रंग की प्लास्टिक या टिन की बोतल, या एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाला जार माना जाता है। इष्टतम तापमान +8 से +25 डिग्री सेल्सियस तक है। उत्पाद की पैकेजिंग सूर्य की रोशनी के संपर्क में नहीं आनी चाहिए। भंडारण के लिए सबसे अच्छी जगह रेफ्रिजरेटर या अन्य ठंडी जगह है। जीरे का तेल दो साल तक उपयोग के लिए उपयुक्त है।

स्वस्थ उत्पादों का भंडारण करते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि विशेषज्ञों की महत्वपूर्ण सलाह की उपेक्षा न करें।