बाजार की तरह लहसुन का अचार कैसे बनाएं - स्वादिष्ट अचार वाली लहसुन की कलियों का घरेलू नुस्खा।

हम इस पौधे के सभी प्रेमियों को एक मूल, मसालेदार घरेलू व्यंजन - मसालेदार लहसुन तैयार करने की पेशकश करते हैं। इस मैरिनेटेड स्नैक का स्वाद बिल्कुल वैसा ही है जैसा आपको बाज़ार में मिलता है। यह मांस, मछली और सब्जी या मिश्रित स्टू के साथ अच्छा लगता है।

सामग्री: चीनी, नमक, सिरका, लहसुन

यह सरल नुस्खा इसके लिए डिज़ाइन किया गया है:

- पानी, 1000 मिली.

- चीनी, 50 ग्राम।

- नमक, 50 ग्राम।

- सिरका, 100 मिली। (9%).

लहसुन का अचार कैसे बनाएं ताकि इसका स्वाद बाजार में मिलने वाले स्वाद जैसा हो।

लहसुन

छिलके वाली लौंग को उबलते पानी में ब्लांच करें, फिर उन्हें तुरंत ठंडे पानी में ठंडा कर लें।

मिश्रण को साफ, निष्फल जार में रखें।

मैरिनेड को अलग से उबाल लें. सिरका सबसे अंत में, धीमी धारा में डालना चाहिए, अन्यथा यह "भाग सकता है"।

अब मैरिनेड को जार में डालें, ऊपर से एक सेंटीमीटर से थोड़ा अधिक छोड़ दें। कंटेनरों को ढक्कन से ढकें, 5-7 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें, रोल करें और ठंडा करें।

अगर आपको इसके लिए कोई ठंडी और, यदि संभव हो तो, अंधेरी जगह मिल जाए तो घर का बना लहसुन लंबे समय तक ठीक रहेगा।

सर्दियों में, आप लौंग के ऊपर वनस्पति तेल डाल सकते हैं, ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं और एक प्रकार के "सलाद" के रूप में परोस सकते हैं।