पिज़्ज़ा को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

पिज़्ज़ा खरीदने या तैयार करने के बाद घर पर भंडारण करते समय कुछ महत्वपूर्ण शर्तें हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए।

पिज़्ज़ा उपयुक्तता शर्तें

तैयार ताजा पिज्जा को रसोई की मेज पर 6 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। लेकिन ऐसा करने के लिए इसे कागज़ के तौलिये में लपेटकर प्लास्टिक बैग में रखना चाहिए। यह भी ध्यान रखना जरूरी है कि पिज्जा किस फिलिंग से बनाया गया है। यदि यह पका हुआ या उबला हुआ मांस है, तो पकवान को 6 घंटे तक संरक्षित किया जा सकता है, यदि यह सॉसेज है - 4 घंटे, और यदि यह मछली या समुद्री भोजन है, तो 2 घंटे तक।

पिज़्ज़ा को रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक समय तक और फ्रीजर में छह महीने तक खाया जा सकता है।

पिज़्ज़ा को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करना

यदि आप तैयार पिज्जा को तुरंत खाने की योजना नहीं बनाते हैं, लेकिन थोड़ी देर बाद इसे दोबारा गर्म करना चाहते हैं, तो इसे एक बड़ी ट्रे या डिब्बे में रखना चाहिए, ऊपर से कागज़ के तौलिये से ढक देना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में रख देना चाहिए। इस तरह यह आधे दिन तक ताज़ा रहेगा. लेकिन अगर प्रत्येक हिस्से को क्लिंग फिल्म के साथ कसकर लपेटा जाता है, तो इस स्थिति में पिज्जा पूरे एक या दो दिन के लिए उपयुक्त स्थिति में प्रशीतन उपकरण में पड़ा रह सकता है।

पिज्जा को फ्रीजर में कैसे स्टोर करें

अक्सर आप दुकानों में फ्रोज़न पिज़्ज़ा पा सकते हैं। कई गृहिणियां ऐसी तैयारियां खुद ही करती हैं।आप बिना खाया हुआ पिज्जा भी फ्रीजर में रख सकते हैं. इस मामले में, यह अच्छा है जब शॉक फ्रीजिंग फ़ंक्शन (-18 डिग्री सेल्सियस...-21 डिग्री सेल्सियस) हो। ऐसी स्थितियों में भंडारण करने से पहले, भोजन के प्रत्येक टुकड़े को एक प्लास्टिक बैग में रखा जाना चाहिए (इसमें से हवा को बाहर निकालने की सलाह दी जाती है) या क्लिंग फिल्म में लपेटकर एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए जो कसकर बंद हो। इस पिज्जा की शेल्फ लाइफ छह महीने है। लेकिन अगर फ्रीजर में तापमान -18 डिग्री सेल्सियस से नीचे है, तो यह अवधि कम होगी।

वीडियो देखें "पिज्जा को ठीक से कैसे स्टोर करें":

कच्चा पिज़्ज़ा जमाकर नहीं रखना चाहिए. परिणामस्वरूप, आटा नहीं पक पाएगा क्योंकि वह बहुत गीला हो जाएगा।