कद्दू और सूरजमुखी के बीज कैसे स्टोर करें

यह याद रखने योग्य है कि कद्दू और सूरजमुखी के बीजों को परिरक्षकों से उपचारित नहीं किया जा सकता है, इसलिए वे लंबे समय तक ताजा नहीं रह सकते हैं।

सूरजमुखी के बीज का भंडारण

सूरजमुखी के बीज सूखने पर अधिक समय तक टिके रहते हैं। ऐसे उत्पाद को बचाने के लिए, आपको स्वयं छोटे पेपर बैग या कपड़े के बैग बनाने चाहिए (आवश्यक रूप से प्राकृतिक, यह "साँस लेता है")। बड़े हिस्से में भंडारण करना सही नहीं है. प्लास्टिक पैकेजिंग इसके लिए उपयुक्त नहीं है।

सूरजमुखी के बीजों के उचित भंडारण के लिए आवश्यक शर्तें:

• थर्मामीटर रीडिंग +10 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होनी चाहिए;
• इष्टतम वायु आर्द्रता 7% मानी जाती है।

यदि कमरा सूखा और ठंडा है, तो बीज 6-9 महीने तक उच्च गुणवत्ता वाले रहेंगे।

सूरजमुखी के बीजों को रेफ्रिजरेटर के फलों के डिब्बे में संग्रहित किया जा सकता है। ऐसी स्थिति में वे एक वर्ष तक उपयोग योग्य रहेंगे। डीफ्रॉस्टिंग के बाद जमे हुए बीज पूरी तरह से बेस्वाद हो जाते हैं। इसलिए बेहतर होगा कि इन्हें स्टोर करने के लिए इस विकल्प का इस्तेमाल न किया जाए।

छिले हुए सूरजमुखी के बीज इसे रेफ्रिजरेटर में भी संग्रहित किया जाना चाहिए, पेपर बैग में रखा जाना चाहिए। यहां वे 3 महीने तक अपनी गुणवत्ता बनाए रखेंगे.

बीजों को सहेजते समय आर्द्रता और उच्च थर्मामीटर रीडिंग उनकी गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं। इन्हें भूसी में रखकर यथासंभव लंबे समय तक ताजा (सूखा नहीं) रखा जा सकता है।

वीडियो भी देखें: सूरजमुखी की फसल का भंडारण कैसे करें! हम सूरजमुखी की फसल को भंडारण के लिए गोदाम में रखते हैं!

कद्दू के बीज का भंडारण

कद्दू के बीजों को लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए, उन्हें अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए (ये केवल पके, स्वस्थ कद्दू से निकाले जाते हैं)। भंडारण के लिए भेजने से पहले, बीजों को अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए और फिर टाइट नायलॉन ढक्कन वाले साफ, सूखे जार में रखा जाना चाहिए। कद्दू के बीजों के भंडारण के लिए आदर्श कंटेनरों को प्लास्टिक ट्रे भी माना जाता है जो भली भांति बंद करके सील की गई होती हैं या लिनन बैग होते हैं।

उन्हें ऐसे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए जो हमेशा सूखा और अच्छी तरह हवादार हो (पेंट्री, इंसुलेटेड बालकनी पर बंद कैबिनेट, किचन कैबिनेट, हीटर से दूर)।

यहां तक ​​कि अगर उत्पाद को एक कमरे में +20 डिग्री सेल्सियस से +23 डिग्री सेल्सियस) के तापमान पर रखा जाता है, तो उपभोग के लिए इसकी उपयुक्तता पूरे वर्ष तक बनी रहेगी।

बिना छिलके वाले कद्दू के बीजों की शेल्फ लाइफ छह महीने तक रहेगी। इन्हें ठंडी जगह पर रखने की सलाह दी जाती है.

आप एक स्वस्थ, पौष्टिक और सुगंधित उत्पाद का आनंद तभी ले पाएंगे जब घर पर कद्दू और सूरजमुखी के बीज का भंडारण करते समय सभी आवश्यक इच्छाएं पूरी होंगी।