अलसी को जमीन में और पूरी अवस्था में कैसे संग्रहित करें, अलसी के बीज से काढ़ा और तेल कैसे संग्रहित करें

यदि आप सन के संरक्षण के किसी भी नियम का उल्लंघन करते हैं, तो आप इसके सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित नहीं कर पाएंगे।

घर पर सन भंडारण के नियम और शर्तें

साबुत बीज मोटे प्राकृतिक कपड़े से बने बैग में सन को स्टोर करने की सिफारिश की जाती है। यह "सांस लेता है" और इस तरह पैकेज के अंदर सामान्य वायु परिसंचरण सुनिश्चित करता है। अलसी के बीजों को ऐसे स्थान पर बचाना आवश्यक है जहां यह ठंडा हो और सीधी धूप से दूर हो। ऐसी शर्तों के तहत, उत्पाद 1 वर्ष तक उपयोग के लिए उपयुक्त होगा। यदि पूरे सन को सील कर दिया जाए तो इसे लगभग 2 वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

जमीन सन समान परिस्थितियों में यह बहुत अधिक संरक्षित नहीं है। यह केवल 5-6 सप्ताह के लिए ही अच्छा है। यदि आप इसे किसी प्रशीतन उपकरण में भेजते हैं, तो यह अवधि 6 महीने तक बढ़ाई जा सकती है। इस समय के बाद, उत्पाद ऑक्सीकरण करना शुरू कर देगा।

किसी भी रूप में सन के खुले हुए कंटेनरों को कसकर बंद प्लास्टिक कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है।

अलसी के अर्क का उचित भंडारण

बेहतर होगा कि इस उपाय को संग्रहित न किया जाए (यहां तक ​​कि ठंड की स्थिति में भी)। अधिकांश उपचार गुण ताजे काढ़े में होते हैं।इसलिए, केवल कुछ भोजन के लिए, इसका एक छोटा सा हिस्सा तैयार करने की प्रथा है। यानी आपको काढ़े का सेवन 1 दिन पहले करना होगा. प्रत्येक अगली खुराक से पहले, इसे रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाना चाहिए, और उपयोग से पहले थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए।

अलसी के तेल का उचित भंडारण

अलसी का तेल भी दीर्घकालिक भंडारण को सहन नहीं करता है। बाहरी कारकों से इस पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। अलसी के तेल को एक गहरे रंग के कांच के कंटेनर में संग्रहित करना अनिवार्य है जो एक प्रशीतन उपकरण में भली भांति बंद करके सील किया गया हो।

केवल कसकर सील किए गए कंटेनर में ही उत्पाद 1 वर्ष तक उपभोग के लिए उपयुक्त हो सकता है। यह अवधि समाप्त होने पर इसे फेंक देना चाहिए।

खुला अलसी का तेल पहले 2 सप्ताह के दौरान उपयोग के लिए उपयुक्त है। इस अवधि के बाद, उत्पाद का निपटान किया जाना चाहिए, क्योंकि ऑक्सीकरण प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। इसके बाद यह सेहत के लिए खतरनाक हो जाएगा। तेल की बोतल खोलते समय, उस पर तारीख लिखने की सलाह दी जाती है ताकि यह पता चल सके कि 2 सप्ताह कब समाप्त होंगे।

वीडियो देखें “अलसी का तेल कैसे चुनें और ठीक से कैसे स्टोर करें? क्या आपको अलसी का तेल आंतरिक रूप से लेना चाहिए? ओल्गा मालाखोवा से: