चुकंदर और सेब के रस में मैरीनेट की गई तोरी कोई साधारण मैरिनेड रेसिपी नहीं है, बल्कि तोरी से बनाई गई एक स्वादिष्ट और मूल सर्दियों की तैयारी है।

तोरी को चुकंदर और सेब के रस में मैरीनेट किया गया

यदि आपके परिवार को सर्दियों में तोरी रोल का आनंद लेने में कोई आपत्ति नहीं है, तो आप तोरी को चुकंदर और सेब के रस में मैरीनेट करके पका सकते हैं, और आपके द्वारा पहले उपयोग की जाने वाली सभी रेसिपी पहले से ही थोड़ी उबाऊ हैं। इस असामान्य तैयारी को बनाने का प्रयास करें, जिसका मुख्य आकर्षण लाल चुकंदर के रस और सेब के रस का मिश्रण होगा। आप निराश नहीं होंगे. इसके अलावा, इन मसालेदार तोरी को तैयार करना आसान नहीं हो सकता।

सामग्री: तुरई, नींबू का अम्ल, तेल, बीट का जूस, डिल बीज, सेब का रस

तुरई

मैरिनेशन की शुरुआत कच्चे माल के चयन से होती है। हमारी रेसिपी के लिए, हमें केवल युवा तोरी चाहिए - बिना बीज वाली।

हम तोरी को उनके कपड़ों से निकालते हैं (छिलका साफ करते हैं) और उन्हें हलकों में काटते हैं (मोटे नहीं) या उन्हें क्यूब्स में काटते हैं और तुरंत उन्हें तैयार जार में रखते हैं।

मैरिनेड भरने के लिए आपको तैयारी करनी होगी:

- चुकंदर का रस (आवश्यक लाल चुकंदर) - 1 गिलास (200 ग्राम),

- सेब का रस (अधिमानतः खट्टे फलों से) - 1 गिलास,

- दुबला (अधिमानतः परिष्कृत) तेल जोड़ें - 1 कप,

- एसिड में से एक (एस्कॉर्बिक एसिड - 2 ग्राम या साइट्रिक एसिड - 3 ग्राम),

- सोआ के बीज, पीसकर पाउडर बना लें - 1 चम्मच। मेज़।

हमारी तोरी के ऊपर उबलता हुआ पानी डालें और बहुत जल्दी जार को भली भांति बंद करके सील कर दें। ट्विस्ट को ठंडा होने तक लपेटना बेहतर है।

इस मूल घरेलू नुस्खे के अनुसार तैयार की गई अचार वाली तोरी एक बहुत ही सुंदर चुकंदर का रंग बन जाती है, और सेब का रस उन्हें एक अनूठी सुगंध और एक सुखद स्वाद देता है। तोरी की यह तैयारी आपके पास आने वाले मेहमानों को निश्चित रूप से आश्चर्यचकित कर देगी।

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