स्ट्रॉबेरीज

चाहे जंगली स्ट्रॉबेरी हो या गार्डन स्ट्रॉबेरी, यह पौधा अद्वितीय है। इसके छोटे लाल जामुन विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों से अविश्वसनीय रूप से समृद्ध हैं। इसलिए, प्रत्येक गृहिणी न केवल अपने परिवार को ताजा जामुन खिलाने की कोशिश करती है, बल्कि उन्हें सर्दियों के लिए तैयार करने की भी कोशिश करती है।

मेरी राय में, स्ट्रॉबेरी जैम बनाना सबसे आसान है, लेकिन यह सबसे अधिक सुगंधित भी है। अपनी हथेली में कुछ स्ट्रॉबेरी उठा लें और उन्हें खाने के बाद भी स्ट्रॉबेरी की महक आपकी हथेलियों पर लंबे समय तक बनी रहेगी।

जैम एक जेली जैसा उत्पाद है जिसमें फलों के टुकड़े होते हैं। यदि आप खाना पकाने के नियमों का पालन करते हैं तो घर पर स्वादिष्ट बेर और स्ट्रॉबेरी जैम बनाना काफी आसान है। जैम और अन्य समान तैयारियों के बीच मुख्य अंतर यह है कि फल को अच्छी तरह से उबाला जाना चाहिए।

वाक्यांश "जंगली स्ट्रॉबेरी" हमें एक अद्भुत स्वाद और सुगंध के साथ एक छोटी लाल बेरी की कल्पना कराता है। जंगल की सुंदरता की तुलना खेती की गई बगीचे की स्ट्रॉबेरी से नहीं की जा सकती। इसमें बहुत अधिक विटामिन होते हैं और इसमें अधिक तीव्र, समृद्ध स्वाद और सुगंध होती है। एकमात्र नकारात्मक पक्ष फल का आकार है। जंगली स्ट्रॉबेरी थोड़ी छोटी होती हैं।

मीठा और खट्टा, थोड़ी कड़वाहट के साथ हनीसकल का स्वाद कई लोगों को पसंद आता है। यह बेरी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है, खासकर महिला शरीर के लिए। आप विशाल इंटरनेट पर हनीसकल के लाभों के बारे में बहुत सारी रोचक जानकारी पा सकते हैं, इसलिए हम विवरण छोड़ देंगे और भविष्य में उपयोग के लिए हनीसकल तैयार करने के तरीकों पर ध्यान केंद्रित करेंगे। हम जैम बनाने के बारे में बात करेंगे. यह प्रक्रिया मुश्किल नहीं है, लेकिन इसकी अपनी बारीकियां हैं, जिन पर हम आज प्रकाश डालेंगे।

सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी का रस शायद ही कभी तैयार किया जाता है, और केवल इसलिए नहीं कि इसमें कभी भी बहुत अधिक स्ट्रॉबेरी नहीं होती हैं। स्ट्रॉबेरी का रस बहुत गाढ़ा होता है और आपको इसे बहुत अधिक मात्रा में नहीं पीना चाहिए। स्ट्रॉबेरी की तरह स्ट्रॉबेरी भी गंभीर एलर्जी पैदा कर सकती है और यह बहुत अप्रिय है।

कोई भी स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुणों पर विवाद नहीं करता है, लेकिन सर्दियों के लिए इन सभी लाभों को संरक्षित करने के तरीकों के बारे में हर किसी की अपनी राय है।हर कोई जानता है कि लंबे समय तक गर्मी उपचार से जामुन में विटामिन की मात्रा कम हो जाती है, लेकिन फिर भी, आप इसके बिना नहीं रह सकते। स्ट्रॉबेरी जैम की सुगंध, विटामिन और सूक्ष्म तत्व बरकरार रखने के लिए इसे बहुत कम समय के लिए उबाला जाता है।

विभिन्न जामुनों और फलों से घर का बना मुरब्बा बनाने की कई रेसिपी हैं। घर का बना मुरब्बा का आधार जामुन, चीनी और जिलेटिन है। व्यंजनों में, केवल उत्पादों का अनुपात बदल सकता है, और जिलेटिन के बजाय, आप अगर-अगर या पेक्टिन जोड़ सकते हैं। बस इसकी खुराक बदल जाती है. आख़िरकार, अगर-अगर एक बहुत शक्तिशाली जेलिंग एजेंट है और यदि आप इसे जिलेटिन के बराबर मिलाते हैं, तो आपको फल पदार्थ का एक अखाद्य टुकड़ा मिलेगा।

स्ट्रॉबेरी उन पौधों में से एक है जिसके फल ही नहीं बल्कि पत्तियां भी उपयोगी होती हैं। उचित रूप से सुखाए गए स्ट्रॉबेरी 2 वर्षों तक अपने उपचार गुणों और सुगंध को बरकरार रखते हैं, जो पर्याप्त से अधिक है।

अपने रस में चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी लंबे समय तक अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखती है। तैयारी में मुख्य बात जामुन को सही ढंग से तैयार करना है। मैं स्ट्रॉबेरी को डिब्बाबंद करने के लिए एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा प्रदान करता हूं जो आपके परिवार को अपने स्वाद और सुगंध से मोहित कर देगा।

स्ट्रॉबेरी सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक जामुनों में से एक है। इसके उपचार गुणों को बढ़ा-चढ़ाकर नहीं बताया जा सकता है, और सर्दी और वायरल संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में यह बस अपूरणीय है। फ्रीजिंग से इन सभी लाभकारी गुणों और स्ट्रॉबेरी के अनूठे स्वाद को संरक्षित करने में मदद मिलेगी।

मुख्य ग्रीष्मकालीन जामुनों में से एक स्ट्रॉबेरी है। हमारा सुझाव है कि आप यह घरेलू जैम रेसिपी बनाने का प्रयास करें। चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी रसदार हो जाती है, जैसे कि अपने रस में।

आपको स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट पसंद है और आप इसे सर्दियों के लिए पकाना चाहते हैं। इस नुस्खा के लिए धन्यवाद, आपको एक स्वादिष्ट बेरी पेय मिलेगा, और स्ट्रॉबेरी अपने स्वाद और लाभकारी गुणों को बरकरार रखती है। सर्दियों में गर्मियों की एक अच्छी याद।

कई लोगों के लिए, जंगली स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी एक ही बेरी हैं, लेकिन वास्तव में, वे नहीं हैं। स्ट्रॉबेरी रेंगने वाली जड़ों वाला एक शाकाहारी बारहमासी पौधा है। यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बेरी जंगलों और बगीचों दोनों में उगना पसंद करती है।

घर का बना स्ट्रॉबेरी जैम बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है, खासकर सर्दियों में। सही तरीके से पकाने पर यह बहुत स्वादिष्ट और खुशबूदार होता है, बच्चे इसे बिजली की तेजी से खाते हैं.

यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जो किचन में ज्यादा समय बिताना पसंद नहीं करते, क्योंकि स्ट्रॉबेरी के साथ रूबर्ब जैम तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा।