हरी पत्तागोभी के पत्ते

एक पुराने नुस्खे के अनुसार सर्दियों के लिए साउरक्रोट, या क्रोशेवो

क्रोशेव रेसिपी की उत्पत्ति अच्छे पुराने दिनों में हुई थी, जब गृहिणियाँ भोजन को फेंकती नहीं थीं, बल्कि फसल से जितना संभव हो सके बचाने की कोशिश करती थीं। परंपरागत रूप से, क्रम्बल हरे गोभी के पत्तों से बनाया जाता है जो गोभी के सिर में शामिल नहीं होते हैं, लेकिन एक घने कांटे में बोझ से घिरे होते हैं। अब उन्हें काटकर फेंक दिया जाता है, लेकिन पहले, यह गोभी के सूप और बोर्स्ट के लिए एक आवश्यक घटक था।

हरी पत्तागोभी के पत्ते

एक पुराने नुस्खे के अनुसार सर्दियों के लिए साउरक्रोट, या क्रोशेवो

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