अंडे

यह काफी सरल तैयारी आपको सर्दियों में स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करने में समय बचाने के साथ-साथ मीठी मिर्च की फसल को संरक्षित करने की अनुमति देगी।

मांस और चावल से भरे गोभी रोल इस शैली के क्लासिक हैं। लेकिन पत्तागोभी रोल तैयार करने में काफी लंबा समय लगता है. किसी भी समय अपने पसंदीदा व्यंजन का आनंद लेने के लिए, कम से कम प्रयास और समय खर्च करके, गोभी के रोल को फ्रीज करके भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है। फोटो के साथ इस चरण-दर-चरण नुस्खा को देखकर आप सीखेंगे कि फ्रीजर में अर्ध-तैयार भरवां गोभी रोल कैसे तैयार करें।

यदि परिवार का पुरुष भाग कभी-कभी आपको नदी की मछलियाँ पकड़ कर खराब कर देता है, तो आप शायद यह सवाल पूछ रहे हैं: "मछली से क्या पकाना है और इसे भविष्य में उपयोग के लिए कैसे संरक्षित करना है?" मैं आपके ध्यान में स्वादिष्ट मछली कटलेट की एक सरल रेसिपी लाना चाहूंगा और आपको बताऊंगा कि सर्दियों के लिए भविष्य में उपयोग के लिए उन्हें कैसे फ्रीज किया जाए।

कई लोगों ने लोकप्रिय चीनी स्नैक "सौ साल पुराने अंडे" के बारे में सुना है, लेकिन कुछ ने उन्हें आज़माने की हिम्मत की।ऐसे विदेशी भोजन का स्वाद चखने के लिए आपको बहुत साहसी पेटू होने की आवश्यकता है। लेकिन यह पूरी तरह से विदेशी नहीं है. हमारे दादा और परदादा इसी तरह का नाश्ता बनाते थे, लेकिन वे इसे केवल "हल्के नमकीन अंडे" कहते थे।

सोरेल एक ऐसी सब्जी है जो बगीचे के बिस्तरों में अपनी उपस्थिति से हमें प्रसन्न करने वाली पहली सब्जियों में से एक है। हालाँकि खट्टे-स्वाद वाले हरे पत्ते पतझड़ में अच्छी तरह से बढ़ते हैं, कटाई मई के अंत से गर्मियों की शुरुआत में होनी चाहिए। बाद में साग में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा अधिक हो जाती है, जो बड़ी मात्रा में शरीर के लिए सुरक्षित नहीं है। इसलिए, आपको इस अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ सब्जी से बड़ी संख्या में स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने और इसे सर्दियों के लिए संरक्षित करने का प्रयास करने के लिए समय चाहिए। हम प्यूरी बनाने का सुझाव देते हैं। रेसिपी के आधार पर, यह सर्दियों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश या सुपर विटामिन तैयारी हो सकती है।

सफेद फिलिंग से तात्पर्य सेब की जल्दी पकने वाली किस्मों से है। फल बहुत मीठे और सुगंधित होते हैं, लेकिन उनकी शेल्फ लाइफ बिल्कुल भी लंबी नहीं होती है। पकने के तुरंत बाद सेब जमीन पर गिर जाते हैं और सड़ने लगते हैं। हमें तत्काल बहुत सारे सेबों को संसाधित करना होगा, जैम, कॉम्पोट्स पकाना होगा और किसी तरह तैयारियों की सीमा में विविधता लाने का प्रयास करना होगा। आख़िरकार हर दिन एक ही चीज़ खाना उबाऊ हो जाता है, लेकिन सेब शरीर के लिए बहुत अच्छे होते हैं। तो आइए मार्शमैलोज़ को शामिल करके अपनी सीमा का विस्तार करें।

यदि आप लंबे समय तक अपनी आपूर्ति को पूरा नहीं कर सकते हैं तो अंडे को लंबे समय तक ताजा कैसे रखें? निःसंदेह उन्हें जमने की जरूरत है। इस बात को लेकर काफी विवाद है कि क्या ताजे चिकन अंडे को फ्रीज किया जा सकता है और उन्हें किस रूप में फ्रीज किया जाए। इसका केवल एक ही उत्तर है - हाँ, किसी भी स्थिति में। आप जैसे चाहें इसे फ्रीज करें।

आधुनिक गृहिणी के पास करने के लिए इतने सारे काम हैं कि उसके पास हर दिन रात का खाना तैयार करने के लिए 30 मिनट से अधिक समय देने का समय नहीं है। लेकिन आप अपने परिवार को ताज़ा खाना खिलाना चाहते हैं, तो ऐसे में आपको क्या करना चाहिए? घर में बने अर्ध-तैयार मांस उत्पादों को फ्रीज करना बचाव के लिए आता है।
कई प्रकार की तैयारियों को फ़्रीज़ किया जा सकता है, लेकिन आगे के उपयोग के लिए सबसे सफल और परिवर्तनशील में से एक है मीटबॉल।

मीटबॉल एक बहुत ही सुविधाजनक चीज़ है! भविष्य में उपयोग के लिए जमे हुए, वे गृहिणी के लिए जीवनरक्षक बन जाएंगे। जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पादों से आप सूप बना सकते हैं, ग्रेवी तैयार कर सकते हैं या उन्हें भाप में पका सकते हैं। बच्चों के मेनू में मीटबॉल ने भी खुद को उत्कृष्ट साबित किया है। यह लेख चर्चा करेगा कि मीटबॉल को फ्रीजर में कैसे जमाया जाए।

यह ज्ञात है कि किसी विशेष कार्यक्रम की तैयारी में प्रत्येक गृहिणी को बहुत समय लगता है। छुट्टियों की तैयारी को आसान बनाने के लिए, आप स्पंज केक को कुछ दिन या सप्ताह पहले बेक कर सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं।फिर, महत्वपूर्ण तारीख से ठीक पहले, जो कुछ बचता है वह है क्रीम फैलाना और तैयार स्पंज केक को सजाना। अनुभवी हलवाई बिस्किट को केक की परतों में काटकर आकार देने से पहले उसे पहले जमा लें। अर्द्ध-तैयार उत्पाद के साथ काम करना बहुत आसान होता है: यह कम टूटता और टूटता है।

कोई भी कामकाजी गृहिणी रसोई में अपना समय बचाना चाहती है, लेकिन साथ ही अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन भी खिलाना चाहती है। स्टोर से खरीदे गए तैयार अर्ध-तैयार उत्पाद महंगे हैं, और यह स्पष्ट नहीं है कि वे किस चीज से बने हैं। इस स्थिति में समाधान अर्ध-तैयार उत्पाद स्वयं तैयार करना है। विशेष रूप से, आप भविष्य में उपयोग के लिए कटलेट को पकाकर फ्रीज कर सकते हैं।

इस लीवर पाट को छुट्टियों की मेज पर एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है या आप इसके साथ विभिन्न खूबसूरती से सजाए गए सैंडविच तैयार कर सकते हैं, जो आपकी मेज को भी सजाएंगे। लीवर पीट की रेसिपी सरल है और सामान्य घरेलू परिस्थितियों में भविष्य में उपयोग के लिए इसे स्वयं बनाना आसान है।

क्लासिक डॉक्टर के सॉसेज को घर पर पकाना, अगर उबले हुए सॉसेज बनाने की तकनीक का पालन किया जाता है, तो किसी भी सावधान और धैर्यवान गृहिणी की शक्ति में है।उन सभी के लिए जो अपने प्रियजनों को स्वस्थ, उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट खिलाने का प्रयास करते हैं, मैं क्लासिक "डॉक्टर" सॉसेज के लिए एक नुस्खा पोस्ट कर रहा हूं, जिसे 1936 में विकसित किया गया था और जिसने पूरे सोवियत लोगों के बीच लोकप्रियता हासिल की थी।

प्रत्येक गृहिणी के पास ब्लड सॉसेज बनाने की अपनी विधि होती है। मैं क्रीम के साथ एक कोमल और रसदार घर का बना ब्लडसुकर तैयार करने का सुझाव देता हूं। इसे स्वयं जांचें और रेसिपी के अंतर्गत समीक्षाएँ लिखें।

मीट लोफ मूलतः एक बड़ा कटलेट है, लेकिन ओवन में पकाया जाता है। इसकी संरचना जानने, रेसिपी जानने और खाना पकाने की तकनीक जानने के बाद, इसे घर पर स्वयं बनाना बहुत आसान है। यहां तक ​​कि सबसे अनुभवहीन गृहिणियां भी इस कार्य का सामना करने में सक्षम होंगी। आइये मिलकर इसकी शुरुआत करें।

सर्दियों के लिए मशरूम तैयार करने के कई तरीके हैं। लेकिन अधिकतर यह अचार बनाना या नमकीन बनाना है। और मैं आपको बताना चाहता हूं कि अंडे के साथ कसा हुआ क्राउटन में तले हुए मशरूम की एक सरल घरेलू तैयारी कैसे करें। यह व्यंजन बनाने में आसान है और बहुत स्वादिष्ट बनता है.

क्या आपको कभी इस सवाल में दिलचस्पी हुई है कि अनाज किस चीज से बनता है?आलू वाले के बारे में क्या? इस रेसिपी में मैं आपको बताऊंगी कि आलू के अनाज कैसे बनाए जाते हैं: सफेद और पीला। आप उन्हें किसी स्टोर या बाज़ार में नहीं खरीद पाएंगे, क्योंकि... ये आज बिक्री पर नहीं हैं। लेकिन इस पुरानी रेसिपी से आप सीख सकते हैं कि साधारण आलू से घर पर अपने हाथों से अनाज कैसे बनाया जाता है।

पाउडर चीनी में ताजा क्रैनबेरी बचपन से परिचित एक मिठाई है। यह पता चला है कि यह स्वाद, व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित, सर्दियों के लिए संरक्षित किया जा सकता है। मैं प्रोटीन और चीनी में क्रैनबेरी तैयार करने के लिए एक असामान्य नुस्खा पेश करता हूं। आप इस मूल और स्वादिष्ट व्यंजन को स्वयं तैयार कर सकते हैं - यहाँ नुस्खा है।