जुनिपर बेरीज़
घर का बना कॉर्न पोर्क - घर पर नमकीन मांस बनाने का एक सरल मिश्रित नुस्खा।
हमारे प्राचीन पूर्वज जानते थे और सफलतापूर्वक तैयार करते थे कि सूअर के मांस से कॉर्न बीफ कैसे ठीक से बनाया जाए। नुस्खा में मौलिक रूप से कुछ भी नहीं बदला; यह कई कारणों से आज भी लोकप्रिय है। सबसे पहले, कॉर्न बीफ़ तैयार करना बहुत सरल है, और दूसरी बात, इस पारंपरिक तरीके से तैयार किया गया मांस लंबे समय तक संग्रहीत होता है और अपने स्वाद और गुणवत्ता गुणों को नहीं खोता है।
घर पर मुर्गे (मुर्गी, बत्तख, हंस और अन्य) का ठंडा धूम्रपान।
क्या आप बत्तख, मुर्गी, हंस या टर्की जैसे मुर्गों के शवों को लंबे समय तक संरक्षित रखना चाहते हैं? शीत धूम्रपान विधि का उपयोग करके घर पर सर्दियों के लिए उनका धूम्रपान करने का प्रयास करें। यह विधि सरल और सस्ती है, और इसका उपयोग करके तैयार की गई स्मोक्ड पोल्ट्री सुगंधित, रसदार और स्वादिष्ट बनती है।
स्मोक्ड खरगोश - घर पर स्मोक्ड खरगोश पकाने की विधि।
सुगंधित और बहुत कोमल स्मोक्ड खरगोश के मांस से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? इस सरल, घरेलू नुस्खे का उपयोग करके एक वास्तविक व्यंजन तैयार करने का प्रयास करें।
पोलेंडविट्सा - घर का बना स्मोक्ड सिरोलिन सॉसेज - घर पर पोलेंडविट्सा बनाने की एक सरल विधि।
स्मोक्ड फ़िललेट सॉसेज विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के अनुसार घर पर बनाया जाता है। हमारी तैयारी पूरे पोर्क पट्टिका से तैयार की जाती है, जिसे काटा नहीं जाता है और आंत में नहीं रखा जाता है, जिसे अक्सर त्वचा के रूप में उपयोग किया जाता है।
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