सेब

कई लोग इस बात पर बहस करते हैं कि खजूर एक दवा है या इलाज? लेकिन यह खोखली बात है, क्योंकि इस तथ्य में कुछ भी गलत नहीं है कि कोई दावत अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हो सकती है। खजूर का जैम बनाने के लिए मुख्य बात यह है कि सही खजूर का चयन करें, जो रसायनों और परिरक्षकों से उपचारित न हो, अन्यथा वे खजूर के सभी लाभों को नकार देंगे।

छोटे, सुगंधित सेब - रानेटकास - कई गर्मियों के निवासियों के बगीचों में पाए जा सकते हैं। यह किस्म बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इन सेबों से सर्दियों की तैयारी अद्भुत होती है। कॉम्पोट्स, प्रिजर्व, जैम, जैम - यह सब स्वर्गीय सेब से बनाया जा सकता है। लेकिन आज हम बात करेंगे रानेतकी से जैम बनाने की. इसकी नाजुक स्थिरता किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। इस मिठाई को बनाने के कई तरीके हो सकते हैं. इस लेख की सामग्रियों को पढ़ने के बाद, आप अपने लिए सुविधाजनक और स्वीकार्य विकल्प पर निर्णय ले सकते हैं।

खजूर में इतने विटामिन और लाभकारी पोषक तत्व होते हैं कि अफ्रीका और अरब के देशों में लोग केवल खजूर और पानी पर रहकर भूख आसानी से सहन कर लेते हैं। हमें ऐसी भूख नहीं होती है, लेकिन फिर भी, ऐसी परिस्थितियाँ होती हैं जिनमें हमें तत्काल वजन बढ़ाने और शरीर को विटामिन खिलाने की आवश्यकता होती है।

अंगूर का रस उन लोगों के लिए एक असामान्य लेकिन अद्भुत विकल्प है जो अंगूर का रस पसंद नहीं करते हैं। शुद्ध जूस पीना वास्तव में असंभव है, लेकिन अंगूर उन लोगों के लिए एक आदर्श फल है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

कई बच्चों को अनार इसके खट्टेपन और खट्टेपन के कारण पसंद नहीं आता। लेकिन अनार के फलों में कई विटामिन होते हैं जिनकी न केवल बच्चों को, बल्कि बच्चों को भी ज़रूरत होती है। यह प्राकृतिक दुनिया में एक असली खजाना है. लेकिन बच्चों को खट्टे अनाज खाने के लिए मजबूर करने की जरूरत नहीं है. अनार से कॉम्पोट बनाएं, और बच्चे स्वयं आपसे एक और कप डालने के लिए कहेंगे।

डाइटिंग करते समय, वजन घटाने के लिए अदरक की खाद ने खुद को बहुत अच्छा साबित कर दिया है। इसे भविष्य में उपयोग के लिए तैयार करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि इसे ताजा अदरक की जड़ या सूखे अदरक से तैयार किया जा सकता है। कॉम्पोट के स्वाद में थोड़ी विविधता लाने और इसे विटामिन से समृद्ध करने के लिए आमतौर पर अदरक में सेब, नींबू और गुलाब के कूल्हे मिलाए जाते हैं।

जेरूसलम आटिचोक, या जैसा कि इसे अन्यथा कहा जाता है, मिट्टी का नाशपाती, सिर्फ एक सब्जी का पौधा नहीं है, बल्कि स्वास्थ्य का भंडार है! कंदीय जड़ों, पत्तों और फूलों में भी लाभकारी गुण होते हैं। पौधे के हरे भाग और फूलों के डंठल का उपयोग जानवरों को खिलाने के लिए किया जाता है, और उनसे स्वादिष्ट चाय भी बनाई जाती है। कंदों का उपयोग भोजन के लिए कच्चा और ताप-उपचारित दोनों प्रकार से किया जाता है। मिट्टी के नाशपाती को विशेष रूप से मधुमेह से पीड़ित लोगों द्वारा महत्व दिया जाता है, क्योंकि इस पौधे की जड़ की संरचना में इनुलिन होता है, जो उनके लिए महत्वपूर्ण है। फ्रुक्टोज, जो इनुलिन से उत्पन्न होता है, मधुमेह रोगियों के लिए चीनी की जगह ले सकता है, इसलिए इस श्रेणी के लोगों के लिए जेरूसलम आटिचोक की तैयारी तेजी से लोकप्रिय हो रही है।

कुछ लोग बहुत मसालेदार व्यंजनों की सराहना करते हैं, लेकिन असली प्रेमियों के लिए, यह सरल शीतकालीन नुस्खा बहुत उपयोगी होगा। यह सोचना आम बात है कि मसालेदार भोजन हानिकारक है, लेकिन यदि यह चिकित्सा कारणों से निषिद्ध नहीं है, तो गर्म मिर्च, उदाहरण के लिए, एक व्यंजन के हिस्से के रूप में, कैलोरी जलाने में मदद करती है और शरीर में रक्त परिसंचरण को सामान्य करती है; प्राकृतिक मूल के मसालेदार मसाले कर सकते हैं चॉकलेट के साथ-साथ एंडोर्फिन के उत्पादन को भी बढ़ावा देना।

क्या आप नहीं जानते कि तोरी की अपनी विशाल फसल का क्या करें? इस सब्जी के एक अच्छे हिस्से को स्वादिष्ट जैम में उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। इसके अलावा, एक असामान्य मिठाई तैयार करने के कई तरीके हैं। इस लेख में आपको तोरी जैम बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का सर्वोत्तम चयन मिलेगा। तो, चलिए शुरू करते हैं...

सेब से हर तरह की तैयारियाँ की जाती हैं, लेकिन गृहिणियाँ विशेष रूप से उन चीज़ों की सराहना करती हैं जिन्हें तैयार करने में न्यूनतम समय और प्रयास की आवश्यकता होती है। ऐसी एक्सप्रेस तैयारियों में जाम भी शामिल है। जैम के विपरीत, तैयार डिश में फलों के टुकड़ों की सुरक्षा और सिरप की पारदर्शिता के बारे में चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है। सेब जैम एक सार्वभौमिक व्यंजन है। इसका उपयोग ताज़ी ब्रेड के टुकड़े पर फैलाने के रूप में, पके हुए माल के लिए टॉपिंग के रूप में, या पैनकेक के लिए सॉस के रूप में किया जा सकता है।

तोरी को एक सार्वभौमिक सब्जी कहा जा सकता है। यह पहली बार बच्चे को खिलाने, "वयस्क" व्यंजन तैयार करने के साथ-साथ विभिन्न संरक्षणों के लिए उपयुक्त है। आज हम बात करेंगे तोरी प्यूरी के बारे में। यह व्यंजन काफी जल्दी और सरलता से तैयार हो जाता है और इससे होने वाले लाभ अमूल्य हैं। तो, आइए तोरी प्यूरी बनाने के विकल्पों पर नज़र डालें।

हर दिन गृहिणियां अधिक से अधिक दिलचस्प व्यंजन बनाती हैं।इनमें मिठाइयां और घर में बनी तैयारियां एक विशेष स्थान रखती हैं। उनमें से अधिकांश बहुत सरल हैं, लेकिन यही सरलता आश्चर्यचकित करती है। यह विश्वास करना कठिन है कि तरबूज़ की मिठाइयाँ बनाने की इतनी सारी विधियाँ हैं कि एक अलग रसोई की किताब के लिए पर्याप्त हैं।

इस वर्ष सफेद भरने वाले सेबों की अच्छी पैदावार हुई। इससे गृहिणियों को सर्दियों के लिए की जाने वाली तैयारियों की सीमा का विस्तार करने और उन्हें और अधिक विविध बनाने की अनुमति मिली। इस बार मैंने काले करंट, दालचीनी और कोको के साथ सफेद भरने वाले सेब से एक नया और असामान्य जैम तैयार किया।

मैंने सबसे पहले संतरे के छिलके के साथ इस सेब जैम को अपने दोस्त के घर पर चखा। दरअसल, मुझे वास्तव में मीठे प्रिजर्व पसंद नहीं हैं, लेकिन इस तैयारी ने मुझे जीत लिया। इस सेब और संतरे के जैम के कई फायदे हैं। सबसे पहले, इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। दूसरे, यह कच्चे सेबों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।

गर्मियों या पतझड़ में स्वादिष्ट घर का बना सेब और संतरे का जैम बनाने का प्रयास करें। जब साधारण सेब जाम पहले से ही उबाऊ है, तो इस नुस्खा के अनुसार सर्दियों के लिए प्रस्तावित तैयारी स्थिति से बाहर निकलने का एक शानदार तरीका है।

ऐसा माना जाता है कि सर्दियों के लिए केवल शरद ऋतु, देर से पकने वाली किस्मों की कटाई की आवश्यकता होती है, लेकिन यह एक बहुत ही विवादास्पद बयान है। सफेद भराई से बना जैम अधिक कोमल, हल्का और सुगंधित होता है। आपको बस इसे सही ढंग से तैयार करने की जरूरत है।

थॉर्न एक कांटेदार झाड़ी है, जो 2 मीटर तक ऊँची होती है। इस पौधे के फलों का आकार 2 से 2.5 सेंटीमीटर तक होता है, जिसके अंदर एक बड़ा ड्रूप होता है। स्लोज़ प्लम के समान ही होते हैं। जामुन का स्वाद खट्टा और थोड़ा तीखा होता है, लेकिन पूरी तरह से पके फल व्यावहारिक रूप से इन कमियों से मुक्त होते हैं। स्लो से कॉम्पोट्स और जैम तैयार किए जाते हैं, लेकिन कांटेदार जैम विशेष रूप से लोकप्रिय है। आज हम इसी बारे में बात करेंगे।

जब चेरी बगीचे में पकती है, तो उनके प्रसंस्करण का प्रश्न तीव्र हो जाता है। जामुन बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए आप संकोच नहीं कर सकते। आज आप भविष्य में उपयोग के लिए चेरी जैम तैयार करने की सभी जटिलताओं के बारे में जानेंगे। इस मिठाई की नाजुक बनावट, एक उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद के साथ मिलकर, सर्दियों की शाम को एक कप गर्म चाय के साथ आपको निश्चित रूप से प्रसन्न करेगी।

यदि गाजर की बड़ी फसल हुई है, लेकिन इसे संग्रहीत करने के लिए कहीं नहीं है, तो इस उज्ज्वल और स्वस्थ सब्जी से विभिन्न तैयारियां बचाव में आती हैं, जिन्हें आसानी से और आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।गाजर को अकेले या अन्य सब्जियों के साथ डिब्बाबंद किया जा सकता है, लेकिन आज मैं आपको बताऊंगा कि सेब के साथ गाजर कैवियार कैसे बनाया जाता है।

विशेष रूप से फलदायी वर्षों में, इतने सारे सेब होते हैं कि बागवानों को यह समझ में नहीं आता है कि मीठे फलों का उपयोग कैसे किया जाए, जिन्हें दीर्घकालिक भंडारण के लिए संग्रहित नहीं किया जा सकेगा। इन फलों से आप कई तरह की तैयारियां कर सकते हैं, लेकिन आज हम बात करेंगे शरबत की। इस मिठाई का उपयोग शीतल पेय तैयार करने और आइसक्रीम या मीठी पेस्ट्री के लिए टॉपिंग के रूप में किया जा सकता है।