सेब का सिरका

मेरी आज की तैयारी मसालों के साथ स्वादिष्ट मसालेदार प्लम है जो फलों को केवल मीठे संरक्षण में उपयोग करने के आपके विचार को बदल देगा।

मैंने पहली बार अमेरिका में हल्दी के साथ असामान्य लेकिन बहुत स्वादिष्ट खीरे का स्वाद चखा, जब मैं अपनी बहन से मिलने गया था। वहां इसे किसी कारण से "ब्रेड और बटर" कहा जाता है। जब मैंने इसे आज़माया तो मैं दंग रह गया! यह हमारे क्लासिक मसालेदार खीरे के सलाद से बिल्कुल अलग था। मैंने अपनी बहन से एक अमेरिकी नुस्खा लिया और जब मैं घर पहुंचा तो मैंने बहुत सारे जार बंद कर दिए।

मसालेदार प्याज सर्दियों के लिए एक असामान्य तैयारी है। आप इसके बारे में दो मामलों में सोचना शुरू करते हैं: जब आप नहीं जानते कि बड़ी मात्रा में छोटे प्याज कहां रखें, या जब टमाटर और खीरे की तैयारी से स्पष्ट रूप से पर्याप्त मसालेदार प्याज नहीं होते हैं।आइए फोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग करके सर्दियों के लिए चुकंदर के साथ छोटे प्याज का अचार बनाने का प्रयास करें।

आज मैं एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी साझा करना चाहता हूँ - लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मैरीनेट की हुई ओवन-बेक्ड मिर्च। ऐसी मिर्चों को सर्दियों के लिए लपेटा जा सकता है, या ऐपेटाइज़र के रूप में या मुख्य व्यंजनों के अतिरिक्त उपयोग किया जा सकता है, बस कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में तैयारी को संग्रहीत किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए विभिन्न सब्जियों से स्वादिष्ट सब्जी की थाली तैयार की जा सकती है। इस बार मैं खीरे और एस्पिरिन की गोलियों के साथ मैरीनेट की हुई तोरी तैयार कर रही हूं।

काली मिर्च का जैम मिर्च - मिर्च (गर्म) और बेल मिर्च के मिश्रण से बनाया जाता है। और आप अधिक तीखा या "नरम" जैम बनाने के लिए इन दो मिर्चों का अनुपात बदल सकते हैं। चीनी, जो जैम का हिस्सा है, कड़वाहट को बुझा देती है, और मीठे और खट्टे, गर्म जैम को नगेट्स, पनीर और मांस के व्यंजनों के लिए अपरिहार्य बना देती है।

गाजर के लिए यह नुस्खा उन्हें प्याज के साथ स्वादिष्ट तरीके से मैरीनेट करना संभव बनाता है। सब्जियाँ इस प्रकार तैयार की जा सकती हैं कि जार में उनकी बराबर मात्रा हो।और अगर आप चाहें तो अपनी पसंद की ज्यादातर सब्जियां इसमें मिला लें। प्याज गाजर में तीखापन जोड़ता है, और वे गाजर में मिठास जोड़ते हैं। यह एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण संयोजन बन जाता है। मुझे लगता है कि यह मैरीनेटेड ऐपेटाइज़र कई लोगों को पसंद आएगा।

जॉर्जियाई गोभी आसानी से बनाई जाती है, और अंतिम उत्पाद स्वादिष्ट, तीखा - मसालेदार और बाहरी रूप से बहुत प्रभावशाली होता है। चुकंदर के साथ ऐसी मसालेदार गोभी तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं, और प्रत्येक की अपनी बारीकियां और उत्साह है। इसलिए, भले ही आप अलग तरह से पकाते हों, मैं यह नुस्खा तैयार करने की सलाह देता हूं। इससे आपको यह पता लगाने का मौका मिलेगा कि कौन सा विकल्प बेहतर है। इसके अलावा, उत्पाद तैयार करने के लिए आवश्यक उत्पादों का सेट सुलभ और सरल है।

आसानी से उपलब्ध सामग्रियों से "टमाटर में काली मिर्च" रेसिपी बनाने का प्रयास करें। इस घरेलू व्यंजन को तैयार करने में एक घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा। लेकिन सर्दियों में आपके परिश्रम का फल निस्संदेह आपके परिवार और आपको प्रसन्न करेगा।

यदि आप डिब्बाबंद मिर्च को इस विशेष नुस्खे का उपयोग करके सर्दियों के लिए तैयार करते हैं तो उनके अधिकांश लाभकारी गुण बरकरार रहते हैं। शहद के अचार में काली मिर्च गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करती है और इसमें बैक्टीरियोस्टेटिक गुण होते हैं।

मिश्रित अचारों की यह विधि डिब्बाबंदी के मेरे प्रयोगों का परिणाम थी। एक समय की बात है, मैं उस समय देश में जो कुछ उगता था, उसे बस एक जार में डाल देता था, लेकिन अब यह मेरी पसंदीदा, सिद्ध और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी में से एक है।