पानी

ऐसा होता है कि नए सीज़न की शुरुआत तक कुछ मीठी चीज़ें नहीं खाई जातीं। जैम, जैम और चीनी के साथ पिसे हुए फल और जामुन का उपयोग अन्य तरीकों से किया जा सकता है। कौन सा? उनसे मुरब्बा बनाओ! यह स्वादिष्ट, तेज़ और बहुत ही असामान्य है। इस पाक प्रयोग के बाद, आपका परिवार इन तैयारियों को अलग नज़र से देखेगा और पिछले साल की सारी आपूर्ति तुरंत ख़त्म हो जाएगी।

केले साल के किसी भी समय सभी के लिए उपलब्ध होते हैं। इस फल का सेवन ताजा और गर्मी उपचार के बाद दोनों तरह से किया जाता है। केले का कोमल गूदा विभिन्न मिठाइयाँ बनाने के लिए उत्तम है। उनमें से एक है सिरप. केले के सिरप का उपयोग विभिन्न शीतल पेय तैयार करने, मीठी पेस्ट्री के लिए सॉस के रूप में और यहां तक ​​कि खांसी की दवा के रूप में भी किया जाता है। हम इस लेख में इस विदेशी फल से सिरप कैसे तैयार करें, इसके बारे में बात करेंगे।

असामान्य आकार का स्क्वैश तेजी से बागवानों का दिल जीत रहा है। कद्दू परिवार के इस पौधे की देखभाल करना बिल्कुल आसान है और लगभग हमेशा अच्छी फसल पैदा करता है। सर्दियों के लिए मुख्य रूप से स्क्वैश से विभिन्न प्रकार के स्नैक्स तैयार किए जाते हैं, लेकिन इस सब्जी से मीठे व्यंजन भी उत्कृष्ट होते हैं।हमारे लेख में आपको स्वादिष्ट स्क्वैश जैम बनाने के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों का चयन मिलेगा।

लोक चिकित्सा में, ब्रोन्कोपल्मोनरी रोगों को ठीक करने के लिए बहुत सारे नुस्खे हैं, लेकिन बहुत से लोग स्प्रूस सिरप के उपचार गुणों के बारे में नहीं जानते हैं। यह सिरप वयस्कों और बच्चों दोनों के श्वसन पथ को साफ और ठीक करने में सक्षम है। घर पर सिरप बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। आपको बस थोड़ा सा ज्ञान और समय चाहिए।

छोटे, सुगंधित सेब - रानेटकास - कई गर्मियों के निवासियों के बगीचों में पाए जा सकते हैं। यह किस्म बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इन सेबों से सर्दियों की तैयारी अद्भुत होती है। कॉम्पोट्स, प्रिजर्व, जैम, जैम - यह सब स्वर्गीय सेब से बनाया जा सकता है। लेकिन आज हम बात करेंगे रानेतकी से जैम बनाने की. इसकी नाजुक स्थिरता किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। इस मिठाई को बनाने के कई तरीके हो सकते हैं. इस लेख की सामग्रियों को पढ़ने के बाद, आप अपने लिए सुविधाजनक और स्वीकार्य विकल्प पर निर्णय ले सकते हैं।

सबसे पहली वसंत बेरी में से एक सुंदर स्ट्रॉबेरी है, और मेरे परिवार को यह बेरी कच्ची और जैम और प्रिजर्व के रूप में बहुत पसंद है।स्ट्रॉबेरी स्वयं सुगंधित जामुन हैं, लेकिन इस बार मैंने स्ट्रॉबेरी जैम में चाय गुलाब की पंखुड़ियाँ जोड़ने का फैसला किया।

अपने बेहतरीन स्वाद के कारण बड़ी तरबूज बेरी बहुत लोकप्रिय है। इसका सेवन सिर्फ ताजा ही नहीं किया जाता है। कई गृहिणियों ने सर्दियों के लिए खरबूजे की कटाई को अपना लिया है। इनमें सिरप, प्रिजर्व, जैम और कॉम्पोट्स शामिल हैं। आज हम तरबूज जैम बनाने के विकल्पों और तरीकों पर करीब से नज़र डालेंगे। यदि आप निर्देशों का सख्ती से पालन करते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया नौसिखिए रसोइयों के लिए भी कठिन नहीं होनी चाहिए।

नाशपाती सबसे किफायती खाद्य पदार्थों में से एक है। वे जैम, जैम, प्यूरी और कॉम्पोट के रूप में सर्दियों की उत्कृष्ट तैयारी करते हैं। नाशपाती सिरप से अक्सर परहेज किया जाता है, लेकिन व्यर्थ। सिरप एक सार्वभौमिक चीज़ है. इसे बेकिंग फिलिंग में मिलाया जाता है, केक की परतों, स्वादिष्ट आइसक्रीम और अनाज में भिगोया जाता है, और विभिन्न नरम कॉकटेल और पेय बनाने के लिए भी उपयोग किया जाता है। हम इस लेख में पके नाशपाती से सिरप तैयार करने की सभी विधियों पर चर्चा करेंगे।

स्वादिष्ट मीठे खरबूजे अपनी सुगंध से हमें प्रसन्न कर देते हैं। मैं उन्हें यथासंभव लंबे समय तक रखना चाहता हूं। गृहिणियां शीतकालीन तरबूज की तैयारी के लिए कई व्यंजन लेकर आई हैं। उनमें से एक है सिरप. इसे तैयार करने के कई तरीके हैं, जिनका इस लेख में विस्तार से वर्णन किया गया है।हमसे जुड़ें और आपकी सर्दियों की आपूर्ति खरबूजे के शरबत की स्वादिष्ट तैयारी से भर जाएगी।

इसका मतलब यह नहीं है कि ब्लैकबेरी हर जगह बगीचों में पाई जा सकती है। कोई केवल अपने भूखंड पर ब्लैकबेरी झाड़ियों के भाग्यशाली मालिकों से ईर्ष्या कर सकता है। सौभाग्य से, ब्लैकबेरी को मौसम के दौरान स्थानीय बाजारों या दुकानों पर खरीदा जा सकता है, और जमे हुए जामुन को वर्ष के किसी भी समय खरीदा जा सकता है। यदि आप एक निश्चित मात्रा में ब्लैकबेरी के मालिक बन जाते हैं, तो हम आपको उनसे जैम बनाने की सलाह देते हैं। सर्दियों के महीनों के दौरान सुगंधित व्यंजनों का एक जार आपको और आपके मेहमानों को गर्मी की गर्मी से गर्म कर सकता है।

अक्सर, पेंट्री में जार और जगह बचाने के कारण, गृहिणियां सर्दियों के लिए कॉम्पोट पकाने से इनकार कर देती हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे पूरी सर्दियों में नल का पानी पीएंगे। जैम या प्रिजर्व से एक अद्भुत कॉम्पोट बनाया जा सकता है।

आड़ू से सर्दियों की तैयारी तेजी से लोकप्रिय हो रही है। प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, आड़ू के पेड़ अब उत्तरी क्षेत्रों में उगाए जा सकते हैं। इसके अलावा, दुकानें प्रचुर मात्रा में विभिन्न फल उपलब्ध कराती हैं, इसलिए आड़ू खरीदना मुश्किल नहीं है। आप उनसे क्या पका सकते हैं? सबसे लोकप्रिय कॉम्पोट्स, सिरप और जैम हैं। जैम बनाने के नियमों पर ही हम आज अपना ध्यान केंद्रित करेंगे।

प्रून एक प्रकार का बेर है जिसे विशेष रूप से सुखाने के लिए उगाया जाता है। प्रून्स को इस झाड़ी के सूखे फल कहना भी आम है। ताजे आलूबुखारे में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है, और सूखे फल बहुत सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

तोरई वास्तव में एक बहुमुखी सब्जी है। डिब्बाबंदी करते समय इसमें नमक और सिरका मिलाएं - आपको एक आदर्श स्नैक डिश मिलेगी, और यदि आप चीनी मिलाते हैं, तो आपको एक अद्भुत मिठाई मिलेगी। वहीं, गर्मी के मौसम के चरम पर तोरी की कीमत बिल्कुल हास्यास्पद है। आप किसी भी रिक्त स्थान को लपेट सकते हैं। आज हम एक मीठी मिठाई - तोरी जैम के बारे में बात करेंगे। यह व्यंजन अपनी अधिक नाजुक, समान स्थिरता और स्पष्ट मोटाई में जैम और जैम से भिन्न है।

करंट काले, लाल और सफेद रंग में आते हैं। सबसे मीठी बेरी चोकबेरी मानी जाती है और सबसे खट्टी लाल बेरी मानी जाती है। सफेद करंट अपने साथियों की मिठास और खटास को मिलाते हैं। इसके मिठाई के स्वाद और शानदार स्वरूप को पाक विशेषज्ञों द्वारा अत्यधिक महत्व दिया जाता है। सफेद करंट से विभिन्न जैम और कॉम्पोट तैयार किए जाते हैं, और इनका उपयोग बेरी मिश्रण के निर्माण में भी किया जाता है। बिना बिके फसल के अवशेषों को बस फ्रीजर में भेज दिया जाता है ताकि सर्दियों में आप जमे हुए जामुन से बने सुपरविटामिन पेय का आनंद ले सकें।

नाजुक हनीसकल में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है। कुछ किस्मों के फलों में थोड़ी कड़वाहट होती है, लेकिन गर्मी उपचार के बाद जामुन का कड़वा स्वाद गायब हो जाता है। हनीसकल का सेवन कच्चा किया जा सकता है, जो विटामिन की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने की दृष्टि से अधिक बेहतर है, या संसाधित किया जा सकता है। हनीसकल से पेस्ट, जैम, जैम और कॉम्पोट तैयार किए जाते हैं। यह "वुल्फ बेरी" से स्वादिष्ट पेय की तैयारी है, जैसा कि इसे अन्यथा कहा जाता है, इस लेख में चर्चा की जाएगी।

गर्मियों के अंत में हरी-भरी झाड़ियों से लटकते लाल करंट के गुच्छे बगीचे की असली सजावट हैं। इस बेरी से कई तरह की तैयारियां की जाती हैं, लेकिन सबसे बहुमुखी है जैम। आप इसे ब्रेड पर फैला सकते हैं, और इसे पके हुए माल के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं, और यदि आप ठंडा करना चाहते हैं, तो आप मिनरल वाटर में जैम मिला सकते हैं और एक उत्कृष्ट फल पेय प्राप्त कर सकते हैं। आज हम रेडकरेंट जैम बनाने के लिए विस्तृत निर्देशों पर गौर करेंगे, और हम वास्तव में आशा करते हैं कि हमारी पाक संबंधी सिफारिशें आपके लिए उपयोगी होंगी।

विदेशी फल पोमेलो हमारे अक्षांशों में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। संतरे या नींबू की तुलना में इसका स्वाद अधिक तटस्थ और मीठा होता है। पोमेलो अपने आप में आकार में काफी बड़ा होता है और छिलके की मोटाई दो सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है।नुकसान को कम करने के लिए त्वचा का भी उपयोग किया जा सकता है। यह उत्कृष्ट कैंडिड फल बनाता है। हम इस लेख में बात करेंगे कि इन्हें स्वयं कैसे तैयार किया जाए।

बहुत से लोग अपने बगीचों में काले करंट उगाते हैं। इस बेरी की आधुनिक किस्में उनके बड़े फल और मीठे मिठाई के स्वाद से अलग हैं। करंट की देखभाल करना आसान है और यह बहुत ही उत्पादक है। काली सुंदरता की एक बाल्टी इकट्ठा करने के बाद, गृहिणियां इसे सर्दियों के लिए रीसाइक्लिंग के बारे में सोचती हैं। एक व्यंजन जिसे लोग बिना असफलता के तैयार करने की कोशिश करते हैं वह है ब्लैककरेंट जैम। गाढ़ा, सुगंधित, भारी मात्रा में विटामिन युक्त, जैम आपके ध्यान के लायक है। इसे अलग-अलग तरीके से तैयार किया जाता है. इस सामग्री में खाना पकाने की तकनीकों के बारे में और पढ़ें।

जब बगीचों में नाशपाती पक जाती है, तो गृहिणियां सर्दियों के लिए उन्हें तैयार करने के लिए विभिन्न व्यंजनों की तलाश में खो जाती हैं। ताजे फलों को खराब तरीके से संग्रहित किया जाता है, इसलिए सोचने और विशिष्ट कार्यों के लिए ज्यादा समय नहीं मिलता है।