पानी

मोर्स चीनी सिरप और ताजा निचोड़ा हुआ बेरी या फलों के रस का एक संयोजन है। पेय को यथासंभव विटामिन से भरपूर बनाने के लिए, रस को पहले से ही थोड़ा ठंडा सिरप में मिलाया जाता है। यह शास्त्रीय तकनीक का उपयोग करके खाना पकाने का एक विकल्प है। इस लेख में हम फलों का जूस बनाने की अन्य विधियों के बारे में बात करने का प्रयास करेंगे। हम मुख्य सामग्री के रूप में समुद्री हिरन का सींग का उपयोग करेंगे।

सफेद करंट अवांछनीय रूप से अपने अधिक सामान्य समकक्षों - काले और लाल करंट के पीछे एक स्थान रखता है। यदि आपके पास अपना निजी भूखंड है, तो इस गलती को सुधारें और सफेद करंट की एक छोटी झाड़ी लगाएं। इस बेरी से बनी तैयारी आपको पूरी सर्दियों में प्रसन्न करेगी! लेकिन आज हम जेली, इसे घर पर तैयार करने के तरीकों और विकल्पों के बारे में बात करेंगे।

आज हम आपको जूस से फल और बेरी जेली बनाने के लिए व्यंजनों का चयन प्रदान करते हैं। जेली और प्रिजर्व के बीच मुख्य अंतर इसकी पारदर्शिता है। इस व्यंजन का उपयोग एक स्वतंत्र मिठाई के साथ-साथ कन्फेक्शनरी उत्कृष्ट कृतियों को सजाने के लिए किया जाता है।इसके अलावा, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी रस से बनी जेली मांस और गेम व्यंजनों के लिए आदर्श है। मिठाई की पारदर्शी नाजुक बनावट बच्चों को उदासीन नहीं छोड़ती है। वे जेली को टोस्ट या कुकीज़ पर फैलाकर खाने का आनंद लेते हैं।

हर किसी को अपने बगीचे या ग्रीष्मकालीन कॉटेज में सफेद करंट की किस्म नहीं मिल सकती है। परन्तु सफलता नहीं मिली! हम विटामिन से भरपूर सफेद फलों वाली झाड़ी लगाने की पुरजोर सलाह देते हैं। यह बेरी अद्भुत मिठाइयाँ बनाती है, और उनकी तैयारी के लिए विस्तृत व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता सबसे परिष्कृत स्वाद को भी संतुष्ट कर सकती है। आज हम जैम के रूप में सफेद करंट बनाने के बारे में बात करेंगे।

बहुत से क्षेत्रों के निवासी यह दावा नहीं कर सकते कि वे अखरोट को न केवल दुकान की अलमारियों पर देख सकते हैं, बल्कि ताजे, कच्चे रूप में भी देख सकते हैं। रसोइये इन फलों का उपयोग अविस्मरणीय स्वाद का जैम बनाने के लिए करते हैं। यह मिठाई अपने बेहतरीन स्वाद के साथ-साथ बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि नट जैम बनाने की तकनीक सबसे सरल नहीं है, लेकिन यदि आप सभी कठिनाइयों से गुजरते हैं और दूधिया परिपक्वता वाले हरे मेवों से जैम बनाते हैं, तो आप निश्चित रूप से परिणाम से संतुष्ट होंगे।

हल्की नमकीन लाल मछली एक अद्भुत क्षुधावर्धक है, इसमें कोई संदेह नहीं है। लेकिन ट्राउट, सैल्मन, चूम सैल्मन जैसी प्रजातियों की कीमत औसत व्यक्ति के लिए काफी अधिक है। गुलाबी सामन पर ध्यान क्यों न दें? हाँ, हाँ, हालाँकि यह मछली पहली नज़र में थोड़ी सूखी लगती है, लेकिन नमकीन होने पर यह महंगी किस्मों से व्यावहारिक रूप से अप्रभेद्य हो जाती है।

हेरिंग एक सस्ती और बहुत स्वादिष्ट मछली है। नमकीन और मसालेदार होने पर यह विशेष रूप से अच्छा होता है। यह साधारण व्यंजन अक्सर सबसे खास आयोजनों की मेज पर भी दिखाई देता है। लेकिन हर कोई तुरंत हेरिंग का सही ढंग से अचार नहीं बना सकता है, इसलिए हमने घर पर हल्का नमकीन हेरिंग तैयार करने के विषय पर विस्तृत सामग्री तैयार की है।

करौंदा एक छोटी झाड़ी है जिसकी शाखाएँ अधिकांश मामलों में नुकीले कांटों से ढकी होती हैं। जामुन काफी बड़े होते हैं, घने छिलके के साथ। फल का रंग सुनहरा पीला, पन्ना हरा, हरा बरगंडी, लाल और काला हो सकता है। आंवले की स्वाद विशेषताएँ बहुत अधिक होती हैं। झाड़ी के फलों में भरपूर मीठा और खट्टा स्वाद होता है, इसलिए शीतकालीन आंवले की तैयारी बहुत लोकप्रिय है। आज हम आंवले की लाल किस्मों के बारे में बात करेंगे और आपको इन जामुनों से अद्भुत जैम बनाना सिखाएंगे।

स्प्रूस कोन मिठाई तेजी से लोकप्रिय हो रही है। इसे आधुनिक ऑनलाइन स्टोर और बाज़ारों में दादी-नानी दोनों द्वारा खरीदने की पेशकश की जाती है। वे इसकी उचित तैयारी के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हमारे दादा-दादी प्राचीन काल से ही इस मिठाई का आनंद लेते रहे हैं। आज हम आपको व्यंजनों के चयन की पेशकश करेंगे ताकि आप घर पर ही ऐसा स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार कर सकें।

एक्टिनिडिया, या बस कीवी, हाल के वर्षों में हम में से कई लोगों के लिए एक विदेशी, अभूतपूर्व फल नहीं रह गया है। कीवी लगभग किसी भी दुकान में और बहुत ही किफायती कीमत पर मिल सकती है। इन फलों को अक्सर ताज़ा खाया जाता है: अन्य फलों के साथ मिलाकर मिठाई के रूप में परोसा जाता है, केक पर पन्ना के टुकड़ों से सजाया जाता है और सलाद में जोड़ा जाता है। लेकिन आज हम आपको एक्टिनिडिया - घर का बना जाम से सर्दियों की तैयारी की पेशकश करना चाहते हैं।

वाक्यांश "जंगली स्ट्रॉबेरी" हमें एक अद्भुत स्वाद और सुगंध के साथ एक छोटी लाल बेरी की कल्पना कराता है। जंगल की सुंदरता की तुलना खेती की गई बगीचे की स्ट्रॉबेरी से नहीं की जा सकती। इसमें बहुत अधिक विटामिन होते हैं और इसमें अधिक तीव्र, समृद्ध स्वाद और सुगंध होती है। एकमात्र नकारात्मक पक्ष फल का आकार है। जंगली स्ट्रॉबेरी थोड़ी छोटी होती हैं।

ब्लूबेरी हाल ही में तेजी से लोकप्रिय हो गई है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसकी खेती, आधुनिक प्रजनकों के लिए धन्यवाद, अपने स्वयं के बगीचे के भूखंडों में संभव हो गई है। ताजे फलों से भरपूर होने के बाद, आप सर्दियों की तैयारियों के बारे में सोच सकते हैं। हम ब्लूबेरी जैम बनाने का सुझाव देते हैं।

क्लाउडबेरी एक असाधारण बेरी है! बेशक, यह बहुत उपयोगी है, लेकिन इसकी मुख्य विशेषता यह है कि कच्चे जामुन लाल होते हैं, और जो पकने के वांछित स्तर तक पहुंच गए हैं वे नारंगी हो जाते हैं। अनुभवहीन बेरी उत्पादक, अज्ञानतावश, बिना पके हुए क्लाउडबेरी चुन सकते हैं। लेकिन हमें यकीन है कि इसका आप पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा और आपकी मेज पर केवल पके फल ही दिखाई देंगे। आगे उनके साथ क्या करना है? हम जैम बनाने का सुझाव देते हैं। खाना पकाने के कई तरीके हैं, और हम इस लेख में सबसे लोकप्रिय और सिद्ध विकल्पों को प्रतिबिंबित करने का प्रयास करेंगे।

सेब, संतरे और नींबू का मिश्रण न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है। फैंटा प्रेमी, इस कॉम्पोट को आज़माने के बाद, एकमत से कहते हैं कि इसका स्वाद लोकप्रिय संतरे के पेय के समान है।

मीठा और खट्टा, थोड़ी कड़वाहट के साथ हनीसकल का स्वाद कई लोगों को पसंद आता है। यह बेरी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है, खासकर महिला शरीर के लिए।आप विशाल इंटरनेट पर हनीसकल के लाभों के बारे में बहुत सारी रोचक जानकारी पा सकते हैं, इसलिए हम विवरण छोड़ देंगे और भविष्य में उपयोग के लिए हनीसकल तैयार करने के तरीकों पर ध्यान केंद्रित करेंगे। हम जैम बनाने के बारे में बात करेंगे. यह प्रक्रिया मुश्किल नहीं है, लेकिन इसकी अपनी बारीकियां हैं, जिन पर हम आज प्रकाश डालेंगे।

बहुत से लोग आलूबुखारा को केवल सूखे मेवों से जोड़ते हैं, लेकिन वास्तव में, गहरे रंग की "हंगेरियन" किस्म के ताज़ा आलूबुखारा भी आलूबुखारा ही हैं। इन फलों का स्वाद बहुत मीठा होता है और इनका उपयोग प्रसिद्ध सूखे मेवे बनाने में किया जाता है। इस लेख में हम आपको ताजे और सूखे दोनों तरह के फलों से जैम बनाना सिखाएंगे। मिठाई बहुत स्वादिष्ट बनती है, इसलिए इसे घर पर तैयार करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों से परिचित होने का अवसर न चूकें।

खट्टी डॉगवुड बेरी बहुत उपयोगी है। बेशक, यह कोई रहस्य नहीं है, यही वजह है कि कई लोग इसे सर्दियों के लिए बचाने की कोशिश करते हैं। आमतौर पर, डॉगवुड से कॉम्पोट, जैम और प्रिजर्व बनाए जाते हैं। मिठाइयों का स्वाद खट्टा-मीठा होता है, जो हर किसी के लिए नहीं होता। लेकिन इनके बहुत सारे प्रशंसक हैं, इसलिए आज हमने यह लेख केवल उनके लिए तैयार किया है।

शायद सबसे असामान्य और सुंदर जैम फूल जैम है। फूल जंगली और बगीचे दोनों हो सकते हैं।इसके अलावा, विभिन्न बेरी झाड़ियों और फलों के पेड़ों के पुष्पक्रम का उपयोग स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए किया जाता है। आज हमने आपके लिए फूलों का जैम बनाने की रेसिपी का सबसे संपूर्ण चयन तैयार किया है। हमें यकीन है कि आप अपने लिए सही नुस्खा ढूंढ लेंगे, और निश्चित रूप से एक असामान्य तैयारी से अपने परिवार को खुश करेंगे।

हरी फीजोआ बेरी दक्षिण अमेरिका की मूल निवासी है। लेकिन वह हमारी गृहिणियों का दिल जीतने लगी। एक सदाबहार झाड़ी के फल से बना कॉम्पोट निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा जिसने इसे एक बार आज़माया है। फीजोआ का स्वाद असामान्य है, जो खट्टी कीवी के स्वाद के साथ अनानास-स्ट्रॉबेरी मिश्रण की याद दिलाता है। हम आपको इस लेख में विदेशी फलों से एक बेहतरीन पेय तैयार करने का तरीका बताएंगे।

आमतौर पर आलूबुखारा से हमारा तात्पर्य आलूबुखारे के सूखे फलों से है, लेकिन वास्तव में इसकी एक विशेष किस्म "प्रून" होती है, जिसे विशेष रूप से सुखाकर सुखाने के लिए पाला जाता है। ताज़ा होने पर, आलूबुखारा बहुत मीठा और रसदार होता है। शरद ऋतु की फसल के मौसम के दौरान, ताजा आलूबुखारा स्थानीय बाजारों में आसानी से मिल सकता है। आपको सर्दियों के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कॉम्पोट तैयार करने के लिए इस अवसर का निश्चित रूप से लाभ उठाना चाहिए।