वानीलिन

ऐसा हुआ कि इस वर्ष पर्याप्त अंगूर थे और, चाहे मैं ताज़ी जामुन से सभी लाभ प्राप्त करना चाहता था, उनमें से कुछ अभी भी रेफ्रिजरेटर में थे। और फिर मैंने उनसे छुटकारा पाने का कोई सरल और त्वरित तरीका सोचा ताकि वे गायब न हों।

स्वादिष्ट घर का बना नाशपाती कॉम्पोट एक मीठे, सुगंधित पेय और रसदार कोमल फल का सामंजस्यपूर्ण संयोजन है। और ऐसे समय में जब पेड़ों में नाशपाती भर रही है, सर्दियों के लिए पेय के कई, कई डिब्बे तैयार करने की इच्छा होती है।

खैर, क्या कोई सर्दियों की शाम को सुगंधित नाशपाती जैम के साथ गर्म चाय का एक कप लेने से मना कर सकता है? या क्या वह सुबह-सुबह स्वादिष्ट नाशपाती जैम के साथ ताज़ा बेक्ड पैनकेक के साथ नाश्ता करने के अवसर को अस्वीकार कर देगा? मुझे लगता है कि उनमें से कुछ ही हैं.

जैम एक जेली जैसा उत्पाद है जिसमें फलों के टुकड़े होते हैं। यदि आप खाना पकाने के नियमों का पालन करते हैं तो घर पर स्वादिष्ट बेर और स्ट्रॉबेरी जैम बनाना काफी आसान है।जैम और अन्य समान तैयारियों के बीच मुख्य अंतर यह है कि फल को अच्छी तरह से उबाला जाना चाहिए।

प्रून एक प्रकार का बेर है जिसे विशेष रूप से सुखाने के लिए उगाया जाता है। प्रून्स को इस झाड़ी के सूखे फल कहना भी आम है। ताजे आलूबुखारे में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है, और सूखे फल बहुत सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

हाल ही में, नींबू की तैयारी कोई नई बात नहीं है। नींबू जैम, सेब, चेरी और प्लम से बने सामान्य प्रिजर्व और जैम के साथ, स्टोर अलमारियों पर तेजी से पाया जा सकता है। आप न्यूनतम सामग्री का उपयोग करके इस उत्पाद को स्वयं तैयार कर सकते हैं। मसालों के साथ स्वादिष्टता का स्वाद बढ़ाने या खट्टे फलों की अन्य किस्मों को जोड़ने से विविधता बढ़ जाती है। हम इस लेख में नींबू मिठाई बनाने के सभी तरीकों के बारे में बात करेंगे।

रेड वाइबर्नम एक उत्कृष्ट बेरी है जिसे प्राचीन काल से ही इसके कई उपचार गुणों के लिए महत्व दिया गया है। विबर्नम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और जेनिटोरिनरी सिस्टम की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। लेकिन, फिर भी, अधिकांश लोगों के लिए इसका मुख्य "फायदा" यह है कि यह मौसमी वायरल बीमारियों के बढ़ने की अवधि के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को अच्छे आकार में बनाए रखने में सक्षम है। और यह कोई मज़ाक नहीं है, वाइबर्नम वास्तव में मदद करता है!

यह ज्ञात है कि किसी विशेष कार्यक्रम की तैयारी में प्रत्येक गृहिणी को बहुत समय लगता है। छुट्टियों की तैयारी को आसान बनाने के लिए, आप स्पंज केक को कुछ दिन या सप्ताह पहले बेक कर सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। फिर, महत्वपूर्ण तारीख से ठीक पहले, जो कुछ बचता है वह है क्रीम फैलाना और तैयार स्पंज केक को सजाना। अनुभवी हलवाई बिस्किट को केक की परतों में काटकर आकार देने से पहले उसे पहले जमा लें। अर्द्ध-तैयार उत्पाद के साथ काम करना बहुत आसान होता है: यह कम टूटता और टूटता है।

यदि आपने सर्दियों के लिए बरबेरी जैम तैयार किया है, तो इसका मतलब है कि आप कीचड़ भरी शरद ऋतु और ठंडी सर्दियों के लिए अच्छी तरह से तैयार हैं, जब खांसी और नाक बहना काफी आम है। यह स्वादिष्ट जैम न केवल खांसी के लिए अच्छा प्रभाव देता है, बल्कि शरीर के उच्च तापमान को कम करने में भी मदद करता है, निमोनिया से रिकवरी को बढ़ावा देता है और लीवर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। बरबेरी बेरी अपने विटामिन कॉम्प्लेक्स के कारण अद्वितीय और स्वास्थ्यवर्धक हैं।

यदि आपके भूखंड पर प्लम हरे हैं और खराब मौसम के कारण पकने का समय नहीं है, तो निराश न हों। मैं मीठी तैयारी के लिए अपनी पुरानी रेसिपी का उपयोग करने का सुझाव देता हूं। इसका पालन करने से आपको कच्चे आलूबुखारे से असली, स्वादिष्ट और मीठा जैम मिलेगा।

पके, सुगंधित फलों से बना सुगंधित और स्वादिष्ट तरबूज का मुरब्बा, निश्चित रूप से मीठे के शौकीन बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि मुरब्बा किस चीज से बनता है और इसे अपने हाथों से सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए। यहीं पर हमारी रेसिपी काम आती है, जो इसकी तैयारी की तकनीक का वर्णन करती है। घर का बना खरबूजा मुरब्बा तैयार किया जा सकता है ताकि इसमें मूल उत्पाद का प्राकृतिक स्वाद हो, या इसे मसालों के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

क्या आपको तरबूज खाना पसंद है? पपड़ी को फेंकने में जल्दबाजी न करें। आख़िरकार, यदि आप हमारी सरल रेसिपी पर ध्यान दें तो आप उनसे स्वादिष्ट घर का बना कैंडीड फल बना सकते हैं। अभी, मैं गुप्त पाक पर्दा खोलूंगा, और आप सीखेंगे कि बिना अतिरिक्त लागत और परेशानी के तरबूज के छिलकों से कैंडिड फल कैसे बनाया जाता है।

गाजर और नींबू का जैम अपनी सुगंध, स्वाद और एम्बर रंग से आपको आश्चर्यचकित कर देगा। इस असामान्य जैम की रेसिपी काफी सरल है। इसलिए, यदि आप अपने हाथों से असामान्य और मूल मिठाइयाँ बनाना पसंद करते हैं, तो यह बनाने लायक है।

तरबूज के छिलके के जैम की यह सरल रेसिपी मेरे बचपन से चली आ रही है। माँ इसे अक्सर पकाती थी। तरबूज के छिलकों को क्यों फेंकें, अगर आप बिना किसी अतिरिक्त लागत के आसानी से उनसे इतना स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।