वनीला

हर कोई जानता है कि अंगूर कितने फायदेमंद हैं - इनमें प्रतिरक्षा प्रणाली को सामान्य रूप से मजबूत करना, कैंसर से सुरक्षा, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना, समय से पहले बूढ़ा होने से रोकना और हृदय रोगों की रोकथाम शामिल है। इसलिए, मैं वास्तव में इन "विटामिन मोतियों" को सर्दियों के लिए बचाना चाहता हूं। इसके लिए, मेरी राय में, बिना स्टरलाइज़ेशन के इस सरल रेसिपी के अनुसार अंगूर के कॉम्पोट को रोल करने से बेहतर और स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। मैं आपको चरण दर चरण बताऊंगा कि मैं हर गिरावट में यह कैसे करता हूं।

क्या आपने कभी अंगूर जैम चखा है? आपने बहुत कुछ मिस किया! स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट, बनाने और स्टोर करने में आसान, आपकी पसंदीदा अंगूर की किस्म का अद्भुत जैम एक कप सुगंधित चाय के साथ ठंडी सर्दियों की शाम को रोशन करने में मदद करेगा। इस रेसिपी का मुख्य आकर्षण यह है कि हम अंगूर जैम को ओवन में तैयार करते हैं।

सितंबर कई फलों की कटाई का समय है और इस महीने में प्लम मुख्य रूप से आते हैं।गृहिणियां इनका उपयोग कॉम्पोट, प्रिजर्व और निश्चित रूप से जैम तैयार करने के लिए करती हैं। कोई भी बेर, यहां तक ​​कि अधिक पका हुआ भी, जैम के लिए उपयुक्त है। वैसे, अत्यधिक पके फलों से तैयारी और भी स्वादिष्ट हो जाएगी।

अगस्त खरबूजे की बड़े पैमाने पर कटाई का महीना है और क्यों न सर्दियों के लिए इससे सुगंधित और स्वादिष्ट जैम बनाया जाए। कठोर और ठंडी सर्दियों की शामों में, यह आपकी भूख को संतुष्ट करने में मदद करेगा, आपको गर्म करेगा और आपको गर्म गर्मी की याद दिलाएगा, जो निश्चित रूप से फिर से आएगी।

सफेद शहद बेर एक दिलचस्प किस्म है। सफेद आलूबुखारे का स्वाद ऐसा है कि वे कई प्रकार की मिठाइयाँ और सबसे दिलचस्प जैम रेसिपी तैयार करना संभव बनाते हैं, जिन्हें हम यहां देखेंगे।

चेंटरेल जैम का स्वाद असामान्य, लेकिन तीखा और सुखद होता है। क्लासिक इटालियन रेसिपी "मर्मेलाडा डी सेटास" में विशेष रूप से चेंटरेल का उपयोग किया जाता है, लेकिन, जैसा कि अनुभव से पता चलता है, बोलेटस, रो और अन्य प्रकार के मशरूम जो यहां बहुतायत में उगते हैं, जाम के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। मुख्य आवश्यकता यह है कि मशरूम युवा और मजबूत होने चाहिए।

दुर्भाग्य से, गर्मी उपचार के बाद, चेरी अपना अधिकांश स्वाद और सुगंध खो देती है और चेरी जैम मीठा हो जाता है, लेकिन स्वाद में कुछ हद तक जड़ी-बूटी जैसा हो जाता है। इससे बचने के लिए, पीले चेरी जैम को सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए, और हमारे "जादू की छड़ी" - मसालों के बारे में मत भूलना।

तो शरद ऋतु आ गई है. और इसके साथ आता है एक अनोखा और बहुत सस्ता फल। यह श्रीफल है. बहुत से लोग नहीं जानते कि फसल का क्या करें। इस बीच, श्रीफल से सर्दियों की तैयारी एक वरदान है। कॉम्पोट्स, प्रिजर्व, जैम, पाई फिलिंग आदि। बिना गाढ़ेपन वाली क्विंस मार्मलेड नामक मिठाई के बारे में आपका क्या कहना है?

हॉर्सरैडिश रेसिपी तैयार करना आसान है। यदि आप जानते हैं कि कितना पीना है, तो टिंचर की थोड़ी मात्रा भूख बढ़ाती है और ताकत देती है। टिंचर सही ढंग से तैयार किया जाता है यदि इसे लेने के बाद मुंह में तेज जलन न हो, लेकिन सुखद अनुभूति बनी रहे।

यदि आप सर्दियों के लिए असामान्य व्यंजन बनाना पसंद करते हैं, तो सूखी तोरी बनाने का प्रयास करें। स्वस्थ और मूल मिठाइयों के प्रशंसक निश्चित रूप से इन्हें पसंद करेंगे। बेशक, आपको थोड़ा सा छेड़छाड़ करना पड़ेगा, लेकिन सर्दियों में इन्हें खाने का परिणाम असामान्य रूप से स्वादिष्ट होगा।

यदि आप आंवले के शौकीन हैं, तो आपको संभवतः स्वास्थ्यवर्धक और सुंदर आंवले का जैम दोनों पसंद होंगे। हम अपनी सरल रेसिपी का उपयोग करने और घर का बना आंवले का जैम बनाने का सुझाव देते हैं।

घर पर बना मीठा रूबर्ब पेस्टिल न केवल बच्चों को, बल्कि मीठा खाने वाले सभी लोगों को भी पसंद आएगा। इस रूबर्ब डिश को मिठाइयों के बजाय ताज़ा बनाकर खाया जा सकता है, या आप सर्दियों के लिए कोई व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

आप न केवल सर्दियों के लिए इस रेसिपी के अनुसार रूबर्ब कॉम्पोट पका सकते हैं। आप इस स्वादिष्ट होममेड कॉम्पोट को पिकनिक पर अपने साथ ले जा सकते हैं। यह स्टोर से खरीदे गए पेय को सफलतापूर्वक बदल देगा, आपका बजट बचाएगा और वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगा।