सूखे खुबानी

खुबानी का जैम कैसे बनाएं - गुठलियों वाले सूखे खुबानी से जैम तैयार करें

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कुछ लोग जंगली खुबानी के फल को खुबानी कहते हैं। वे हमेशा बहुत छोटे होते हैं और उन्हें खड़ा करना बहुत कठिन होता है। लेकिन ये थोड़ा अलग है. उर्युक खुबानी की कोई विशेष किस्म नहीं है, बल्कि गुठलियों वाली कोई भी सूखी खुबानी है। अक्सर खुबानी से कॉम्पोट तैयार किया जाता है, लेकिन खुबानी जैम भी बहुत स्वादिष्ट बनता है। यह ताजा खुबानी से बने जैम से कुछ अलग है, लेकिन केवल बेहतरी के लिए। यह अधिक समृद्ध, अधिक सुगंधित, हालांकि गहरे एम्बर रंग का है।

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खुबानी का कॉम्पोट सर्दियों और वसंत ऋतु में पकाया जाता है, जब गर्मियों में तैयार कॉम्पोट पहले से ही खत्म हो रहे होते हैं, और विटामिन की कमी खुद ही महसूस होने लगती है। खुबानी के बारे में अच्छी बात यह है कि सूखने पर उन्हें किसी प्रसंस्करण का सामना नहीं करना पड़ता और फल की अखंडता से कोई समझौता नहीं होता। खुबानी लगभग पूर्ण विकसित खुबानी है, लेकिन इसमें पानी नहीं होता है, और अब, कॉम्पोट पकाने के लिए, हमें बस इस पानी को जोड़ने की जरूरत है।

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नूतन प्रविष्टि