सिरका

आज मैं सर्दियों के लिए बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बनाने की योजना बना रही हूँ। खीरे और टमाटर का यह जॉर्जियाई सलाद तैयार करना बहुत आसान होगा। इसे एक बार पकाने की कोशिश करने के बाद, आप इसे साल-दर-साल बनाते रहेंगे।

सर्दियों में आप हमेशा कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। और यहाँ बैंगन के साथ एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और मूल घर का बना चिकन स्टू हमेशा मेरी सहायता के लिए आता है। यदि क्लासिक होममेड स्टू बनाना महंगा है और इसमें लंबा समय लगता है, तो एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन है - बैंगन और चिकन के साथ सलाद। बैंगन में उन खाद्य पदार्थों की सुगंध को अवशोषित करने की असामान्य संपत्ति होती है जिनके साथ वे पकाया जाता है, जिससे उनके स्वाद की नकल होती है।

आज मैं एक असामान्य और बहुत ही मूल तैयारी करूँगा - सर्दियों के लिए गेंदे के साथ मसालेदार टमाटर। मैरीगोल्ड्स, या, जैसा कि उन्हें चेर्नोब्रिवत्सी भी कहा जाता है, हमारे फूलों के बिस्तरों में सबसे आम और सरल फूल हैं। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि ये फूल एक कीमती मसाला भी हैं, जिसका इस्तेमाल अक्सर केसर की जगह किया जाता है।

आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का उपयोग करके सर्दियों के लिए निज़िन खीरे तैयार कर सकते हैं। मैं नेझिंस्की सलाद को बहुत ही सरल तरीके से तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। वर्कपीस की तैयारी के दौरान, सभी घटकों को प्रारंभिक ताप उपचार से नहीं गुजरना पड़ता है, बल्कि उन्हें कच्चे रूप में टैंकों में रखा जाता है।

आज मैं एक स्पष्ट मीठे और खट्टे स्वाद के साथ एक बहुत ही सरल शीतकालीन बैंगन सलाद तैयार कर रहा हूँ। ऐसी तैयारी की तैयारी सामग्री से परिपूर्ण नहीं है। बैंगन के अलावा, ये केवल प्याज और शिमला मिर्च हैं। मुझे कहना होगा कि इस स्वादिष्ट बैंगन सलाद को मेरे परिवार में एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में उन लोगों द्वारा भी स्वीकार किया गया था जो वास्तव में बैंगन पसंद नहीं करते हैं।

मैं गृहिणियों के लिए सिरके के साथ टमाटरों को डिब्बाबंद करने की अपनी पसंदीदा रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ। मुझे इसकी तैयारी में आसानी (हमें प्रिजर्व को स्टरलाइज़ करने की आवश्यकता नहीं है) और सामग्री के अच्छी तरह से चुने गए अनुपात के कारण यह रेसिपी बहुत पसंद आई।

आज मैं आपको बताऊंगा कि सर्दियों के लिए बहुत ही सरल और स्वादिष्ट बैंगन और शैंपेनन सलाद कैसे बनाया जाता है। इस रेसिपी का मुख्य आकर्षण शैंपेन है। आख़िरकार, बहुत कम लोग इन्हें अपनी सर्दियों की तैयारियों में शामिल करते हैं। बैंगन और शिमला मिर्च एक दूसरे के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं और एक दूसरे के पूरक हैं।

पता नहीं बड़े खीरे का क्या करें? यह मेरे साथ भी होता है। वे बढ़ते और बढ़ते हैं, लेकिन मेरे पास उन्हें समय पर इकट्ठा करने का समय नहीं है। प्याज, मिर्च और लहसुन के साथ खीरे का एक सरल और स्वादिष्ट सलाद मदद करता है, जो सर्दियों में किसी भी साइड डिश के साथ काफी मांग में रहता है। और यहां तक ​​कि सबसे बड़े नमूने भी इसके लिए उपयुक्त हैं।

जब सब्जियों की फसल सामूहिक रूप से पक जाती है, तो सर्दियों के लिए टमाटर और अन्य स्वास्थ्यवर्धक सब्जियों के साथ बैंगन का स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का समय आ जाता है। तैयारी में विभिन्न प्रकार की उपलब्ध ताज़ी सब्जियाँ शामिल हैं।

आज जो मसालेदार तोरी सलाद तैयार किया जा रहा है, वह एक स्वादिष्ट घर का बना सलाद है जो बनाने में आसान है और हर किसी के लिए सुलभ है। इसे सर्दियों के लिए तैयार करने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा. तोरी सलाद में तीखा और साथ ही, बहुत ही मीठा स्वाद होता है।

मेरी माँ हमेशा सर्दियों के लिए खीरे का यह साधारण सलाद बनाती थीं, और अब मैंने खीरे तैयार करने में उनके अनुभव को अपनाया है। नेझिंस्की सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है। सर्दियों के लिए इस तैयारी के कई जार बंद करने का प्रयास करना सुनिश्चित करें। यह खीरे, डिल और प्याज की सुगंध को बहुत सफलतापूर्वक जोड़ती है - एक दूसरे को बेहतर और पूरक बनाती है।

सर्दियों के लिए डिब्बाबंद टमाटर तैयार करने के कई बेहतरीन तरीके हैं। आज मैं आपको बताऊंगा कि टमाटर को अंगूर की पत्तियों, चेरी और हॉर्सरैडिश के साथ जार में कैसे संरक्षित किया जाए। इसे घर पर करना काफी सरल है और सबसे छोटी गृहिणी भी इसे बना सकती है।

प्याज जैम या कॉन्फिचर का श्रेय इटालियंस और फ्रेंच को दिया जाता है। हमें यह पता नहीं चलेगा कि वास्तव में प्याज का जैम बनाने का विचार किसके साथ आया, लेकिन हम इसे तैयार करेंगे और इस असाधारण स्वाद का आनंद लेंगे।

क्या आपको नमकीन, मसालेदार नाश्ता पसंद है? मेरी सरल रेसिपी का उपयोग करके देखें और सर्दियों के लिए मसालेदार गर्म मिर्च तैयार करें। मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसक एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में कुरकुरे गर्म मिर्च को ख़ुशी से खाएंगे, लेकिन उनका उपयोग ताज़ा तैयार व्यंजनों में तीखापन जोड़ने के लिए किया जा सकता है।

बैंगन के साथ वेजिटेबल कैवियार सर्दियों के लिए हर किसी की पसंदीदा और परिचित तैयारियों में से एक है। इसका स्वाद बेहतरीन है, बनाने में सरल और आसान है। लेकिन सामान्य व्यंजन सर्दियों में उबाऊ हो जाते हैं और जल्दी ही उबाऊ हो जाते हैं, इसलिए मैं हमेशा अलग-अलग व्यंजनों के अनुसार कैवियार तैयार करने की कोशिश करती हूं।

मीठी मिर्च का मौसम आ गया है। कई गृहिणियां सर्दियों के लिए विभिन्न प्रकार के लीचो और अन्य विभिन्न शीतकालीन डिब्बाबंद सलादों को बेल मिर्च के साथ बंद कर देती हैं। आज मैं जल्दी पकने वाले टुकड़ों में स्वादिष्ट मैरीनेट की हुई शिमला मिर्च बनाने का प्रस्ताव रखता हूँ।

सर्दी के दिनों में मसालेदार खीरे का जार खोलना कितना अच्छा लगता है। मांस के लिए - बस इतना ही! जलपीनो सॉस में मसालेदार मसालेदार खीरे सर्दियों के लिए बनाना आसान है। इस तैयारी का एक और मुख्य आकर्षण यह है कि डिब्बाबंदी करते समय आप नसबंदी के बिना भी काम कर सकते हैं, जो एक व्यस्त गृहिणी को प्रसन्न करने के अलावा और कुछ नहीं कर सकता।

तिल के बीज और सोया सॉस के साथ खीरे कोरियाई ककड़ी सलाद का सबसे स्वादिष्ट संस्करण हैं। यदि आपने इन्हें कभी आज़माया नहीं है, तो निस्संदेह, इस त्रुटि को सुधारा जाना चाहिए। :)

आज मैं आपको बताऊंगी कि सर्दियों के लिए भिंडी खीरे का सलाद कैसे बनाया जाता है। आपको इससे आसान नुस्खा नहीं मिलेगा, क्योंकि मैरिनेड और नमकीन पानी के साथ कोई झंझट नहीं होगी। इसके अलावा, अधिक उगने वाले खीरे की समस्या भी हल हो जाएगी। इस तैयारी में उन्हें सम्मानजनक प्रथम स्थान दिया जायेगा।

मैं हर साल सर्दियों के लिए बैंगन, प्याज और लहसुन के साथ हरे टमाटर का यह सरल और स्वादिष्ट सलाद बनाती हूं, जब यह स्पष्ट हो जाता है कि टमाटर अब नहीं पकेंगे। ऐसी तैयारी एक स्वस्थ उत्पाद को बर्बाद नहीं होने देगी, जिसे कच्चा नहीं खाया जा सकता है, लेकिन इसे फेंकना अफ़सोस की बात होगी।