डिल बीज

सर्दियों के लिए टमाटर की तैयारी करने के लिए शरद ऋतु सबसे उपजाऊ समय है। और यद्यपि हर किसी को डिब्बाबंद सब्जियों के साथ काम करना पसंद नहीं है, घर पर तैयार स्वादिष्ट, प्राकृतिक उत्पादों का आनंद व्यक्ति को खुद पर काबू पाने में मदद करता है।

नमकीन बनाना, अचार बनाना और अचार बनाना डिब्बाबंद घरेलू सब्जियों के मुख्य प्रकार हैं। आज हम विशेष रूप से अचार बनाने के बारे में, या अधिक सटीक रूप से, टमाटर का अचार बनाने के बारे में बात करने का प्रस्ताव करते हैं। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की गतिविधि के कारण होने वाला किण्वन टमाटर में पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने की अनुमति देता है। उनका स्वाद बिल्कुल अद्भुत है!

खाना पकाने की यह विधि, जैसे कि मैरिनेड में पकाना, किसी भी मशरूम का अचार बनाने के लिए उपयोग की जाती है। इस सरल ताप उपचार के परिणामस्वरूप, मशरूम मसालों से संतृप्त हो जाते हैं और तीखे हो जाते हैं।

किसी भी मशरूम का गर्म अचार आपको एक स्वादिष्ट उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है जो बैरल या जार में बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत होता है। वहीं, कटाई की इस विधि से मशरूम को अतिरिक्त नसबंदी की आवश्यकता नहीं होती है।

कद्दू और समुद्री हिरन का सींग दोनों के लाभ बिना शर्त हैं। और यदि आप एक सब्जी और एक बेरी को एक में मिलाते हैं, तो आपको विटामिन आतिशबाजी मिलती है। स्वाद में स्वादिष्ट और मौलिक. सर्दियों के लिए इस "पनीर" को तैयार करके, आप अपने आहार में विविधता लाएंगे और अपने शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से रिचार्ज करेंगे। कद्दू-समुद्री हिरन का सींग "पनीर" तैयार करने के लिए लंबे समय तक स्टोव पर खड़े रहने या किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

यदि आपके परिवार को सर्दियों में तोरी रोल का आनंद लेने में कोई आपत्ति नहीं है, तो आप तोरी को चुकंदर और सेब के रस में मैरीनेट करके पका सकते हैं, और आपके द्वारा पहले उपयोग की जाने वाली सभी रेसिपी पहले से ही थोड़ी उबाऊ हैं। इस असामान्य तैयारी को बनाने का प्रयास करें, जिसका मुख्य आकर्षण लाल चुकंदर के रस और सेब के रस का मिश्रण होगा। आप निराश नहीं होंगे. इसके अलावा, इन मसालेदार तोरी को तैयार करना आसान नहीं हो सकता।

बिना सिरके और स्टरलाइज़ेशन के डिब्बाबंद खीरे की यह रेसिपी, जो डबल फिलिंग का उपयोग करती है, कई गृहिणियों को पसंद आएगी। स्वादिष्ट खीरे सर्दियों में सलाद और किसी भी साइड डिश के साथ उपयुक्त होते हैं। खीरे से बने व्यंजन, जहां एकमात्र संरक्षक नमक है, सेवन करने के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

असली अदजिका, अब्खाज़ियन, गर्म गर्म मिर्च से बनाई जाती है। इसके अलावा, दोनों लाल रंग से, पहले से ही पके हुए, और अभी भी हरे रंग से। यह बिना पकाए तथाकथित कच्ची अदजिका है। अब्खाज़ियन शैली में अदजिका पूरे परिवार के लिए बनाई गई है, क्योंकि... सर्दियों के लिए यह तैयारी मौसमी है, और अबकाज़िया में सर्दियों के लिए अदजिका तैयार करने की प्रथा है; हमारे मानकों के अनुसार, इसमें बहुत कुछ है और एक व्यक्ति इसका सामना नहीं कर सकता है। अब्खाज़ियों को अपनी अदजिका पर बहुत गर्व है और वे जॉर्जिया के प्रति अपने लेखकत्व का बचाव करते हैं।