कद्दू के बीज
सूखे कद्दू के बीज: तैयारी की सभी विधियाँ - घर पर कद्दू के बीज कैसे सुखाएँ
श्रेणियाँ: सूखी सब्जियाँ
कद्दू के बीज बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इनमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, जिसका त्वचा, दांतों और नाखूनों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। साथ ही, इस सब्जी के बीजों में ऐसे तत्व होते हैं जो पुरुषों के यौन रोगों से शुरुआती चरण में लड़ने में मदद करते हैं। कच्चे उत्पाद में पोषक तत्वों की अधिकतम सांद्रता होती है, लेकिन ऐसे बीजों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि वे जल्दी सड़ने और खराब होने लगते हैं। बीजों को लंबे समय तक सुरक्षित रखने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें सुखाना है।