कद्दू

संतरे के साथ घर का बना कद्दू जैम एक सुंदर गर्म रंग बन जाता है और ठंड के मौसम में आपको इसकी अत्यधिक सुगंधित मिठास से गर्म कर देता है। प्रस्तावित रेसिपी में सरल लेकिन स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियां शामिल हैं, इसे बनाना आसान है और इसे अच्छी तरह संग्रहित किया जा सकता है।

शीतकालीन कद्दू सलाद "टू इन वन" है, यह सुंदर और विटामिन से भरपूर दोनों है। सर्दियों में इससे अधिक वांछनीय और क्या हो सकता है? इसलिए, प्रिय गृहिणियों, स्वादिष्ट घर का बना कद्दू तैयार करने की यह दिलचस्प रेसिपी होने पर, मैं इसे आपके साथ साझा किए बिना नहीं रह सकता।

घर का बना एस्टोनियाई मसालेदार कद्दू एक ऐसी रेसिपी है जो निश्चित रूप से आपके परिवार के सभी सदस्यों के पसंदीदा स्नैक्स में से एक बन जाएगी। यह कद्दू न केवल सभी प्रकार के मांस व्यंजनों के लिए, बल्कि सलाद और साइड डिश के लिए भी बढ़िया है।

सिरके में मैरीनेट किया हुआ कद्दू एक ऐसे शौकिया के लिए तैयार की जाने वाली तैयारी है जो वास्तव में मसालेदार सब्जियों और फलों और विशेष रूप से विदेशी सब्जियों को पसंद करता है। तैयार उत्पाद का स्वाद कुछ-कुछ अनानास जैसा होता है। सर्दियों में अपनी मेज में विविधता लाने के लिए, यह मूल कद्दू की तैयारी तैयार करने लायक है।

डिब्बाबंद कद्दू देर से शरद ऋतु में तैयार किया जाता है। इस अवधि के दौरान इसके फल पूरी तरह से पक जाते हैं और गूदा चमकीला नारंगी और यथासंभव मीठा हो जाता है। और बाद वाले का वर्कपीस के अंतिम स्वाद पर बहुत प्रभाव पड़ता है। इसलिए, जायफल कद्दू संरक्षण के लिए आदर्श हैं।

मसालेदार अदरक या इलायची के साथ सुगंधित सेब के रस में पके नारंगी कद्दू के गूदे से बनी यह घरेलू तैयारी सुगंधित और विटामिन से भरपूर होती है। और सेब के रस में कद्दू तैयार करना बहुत आसान है.

यदि आप इस सब्जी के प्रेमी हैं, लेकिन अभी तक यह तय नहीं किया है कि आप सर्दियों के लिए कद्दू से क्या पका सकते हैं, ताकि मौसम न होने पर इसे अलविदा न कहें, तो मैं आपको यह मूल नुस्खा बनाने की सलाह देने का साहस करता हूं। . सर्दियों में मैरिनेटेड तैयारी आपके मेनू में विविधता ला देगी। और असली कद्दू आसानी से डिब्बाबंद अनानास की जगह ले सकता है।

मैं गृहिणियों के साथ सर्दियों के लिए भोजन तैयार करने के लिए एक स्वादिष्ट घरेलू नुस्खा साझा करना चाहता हूं। एक बार की बात है, मेरी माँ ने कद्दू और सेब से इतना गाढ़ा जैम तैयार किया था, जो किफायती और स्वास्थ्यवर्धक उत्पादों से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन था। अब, मैं अपने परिवार को विटामिन से भरपूर और स्वादिष्ट कद्दू जैम खिलाने के लिए उनके घरेलू नुस्खे का सफलतापूर्वक उपयोग करता हूं।

कद्दू और समुद्री हिरन का सींग दोनों के लाभ बिना शर्त हैं। और यदि आप एक सब्जी और एक बेरी को एक में मिलाते हैं, तो आपको विटामिन आतिशबाजी मिलती है। स्वाद में स्वादिष्ट और मौलिक. सर्दियों के लिए इस "पनीर" को तैयार करके, आप अपने आहार में विविधता लाएंगे और अपने शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से रिचार्ज करेंगे। कद्दू-समुद्री हिरन का सींग "पनीर" तैयार करने के लिए लंबे समय तक स्टोव पर खड़े रहने या किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

कद्दू जैम को सुरक्षित रूप से उनमें से एक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है जिसे कहा जाता है: सबसे अच्छा - सुंदर, स्वादिष्ट और स्वस्थ। हर गृहिणी नहीं जानती कि कद्दू का जैम कैसे बनाया जाता है, क्योंकि कद्दू एक सब्जी है। और हमारे देश में, हाल ही में, ऐसी मीठी तैयारी मुख्य रूप से जामुन और फलों से जुड़ी हुई है।

वास्तव में आपको कद्दू पसंद नहीं है, क्या आपने कभी इसे पकाया नहीं है और नहीं जानते कि सर्दियों के लिए कद्दू से क्या बनाया जाए? जोखिम उठाएं, घर पर एक असामान्य नुस्खा बनाने का प्रयास करें - सेब के साथ कद्दू सॉस या कैवियार। मैंने अलग-अलग नाम देखे हैं, लेकिन मेरी रेसिपी का नाम कैवियार है। इस असामान्य वर्कपीस के घटक सरल हैं, और परिणाम निश्चित रूप से आपके सभी दोस्तों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

यदि आप सोच रहे हैं कि सर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग से क्या बनाया जाए, तो मैं कद्दू के साथ समुद्री हिरन का सींग से स्वस्थ जैम बनाने का सुझाव देता हूँ। इस असामान्य रेसिपी के अनुसार तैयार की गई स्वस्थ घरेलू तैयारी में बहुत सारे विटामिन होते हैं और इसमें बहुत सुंदर, उज्ज्वल, समृद्ध, धूप वाला नारंगी रंग होता है।

सर्दियों के लिए कद्दू की इस मूल तैयारी को असामान्य रूप से फल और सब्जी "पनीर" भी कहा जाता है। जापानी क्वीन के साथ यह कद्दू "पनीर" विटामिन से भरपूर एक बहुत ही स्वादिष्ट घरेलू उत्पाद है। “पनीर क्यों?” - आप पूछना। मुझे लगता है कि इस घरेलू तैयारी को इसका नाम इसकी तैयारी में समानता के कारण मिला है।

अचार वाला कद्दू सर्दियों के लिए मेरी पसंदीदा, स्वादिष्ट घरेलू तैयारी है। इस स्वास्थ्यवर्धक सब्जी को जादुई कद्दू कहा जाता है और इसे बनाने के कई तरीके हैं। लेकिन, मैं यहां सरसों के साथ अचार बनाने की अपनी पसंदीदा घरेलू विधि का वर्णन करना चाहता हूं।

नींबू के साथ स्वादिष्ट कद्दू जैम सर्दियों की ठंडी शाम को चाय के साथ परोसे जाने पर एक वास्तविक आश्चर्य होगा। एक साधारण कद्दू और एक उत्तम नींबू - इस असामान्य घरेलू तैयारी में वे मिलकर काम करते हैं और, जब संयुक्त होते हैं, तो एक शानदार स्वाद सद्भाव के साथ आश्चर्यचकित करते हैं।

कद्दू सेब की चटनी - विटामिन से भरपूर, सुंदर और सुगंधित, पके कद्दू के गूदे और खट्टे सेब से बनी, हमारे परिवार के लिए एक पसंदीदा इलाज बन गई है। ऐसा ही होता है कि कोई भी सीज़न इसकी तैयारी के बिना पूरा नहीं होता। ऐसी स्वादिष्ट तैयारी बनाना बहुत सरल है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह जल्दी तैयार हो जाती है। और फल प्यूरी में विटामिन वसंत तक रहते हैं।

कद्दू और क्विंस कॉम्पोट एक असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट घरेलू व्यंजन है। पेय न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी है। कड़ाके की ठंड में, घर का बना कॉम्पोट आपको गर्म गर्मी की याद दिलाएगा।

कद्दू और बेर की प्यूरी - मेरा सुझाव है कि आप सर्दियों के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट घरेलू नुस्खा तैयार करें। प्लम के साथ यह कद्दू प्यूरी जैम का एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसे बिना चीनी के बनाया जाता है, इसलिए यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहतमंद भी होता है.तैयारी इतनी सरल है कि कोई भी गृहिणी इसे घर पर संभाल सकती है।

कद्दू कुकुर्बिटेसी परिवार से संबंधित एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है। कद्दू की खेती का पहला ऐतिहासिक उल्लेख ईसा पूर्व 5 हजार वर्ष पुराना है। पौधे का फल कद्दू है, जिसे लोगों और साहित्य में अधिक सरलता से कद्दू कहा जाता है। पौधों की ऐसी किस्में हैं, जिनके फलों का वजन केवल कुछ सौ ग्राम होता है; सबसे बड़ा प्रलेखित कद्दू गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में शामिल किया गया था, इसका वजन 820 किलोग्राम से अधिक था। यह रिकॉर्ड 2010 में एक अमेरिकी किसान ने बनाया था।