जीरा

आप घरेलू सूअर को मारकर या बाजार से सभी आवश्यक सूअर के हिस्से खरीदकर पोर्क ब्रॉन तैयार कर सकते हैं। यह मांस उत्पाद, यदि आप इसमें पूरी तरह से सभी आवश्यक सामग्री डालते हैं और नुस्खा में निर्दिष्ट तैयारी दोहराते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।

गौलाश एक सार्वभौमिक भोजन है। इसे पहले और दूसरे कोर्स दोनों के रूप में परोसा जा सकता है। यह गौलाश रेसिपी तैयार करना आसान है। भविष्य में उपयोग के लिए इसे बंद करके, आपके पास घर का बना स्टू होगा। आपके पास स्टॉक में एक तैयार पकवान होगा जिसे मेहमानों के मामले में या जब आपके पास समय सीमित हो तो खोला जा सकता है और जल्दी से तैयार किया जा सकता है।

पुराने दिनों में प्रमुख छुट्टियों के लिए घर का बना पोर्क साल्टिसन तैयार किया जाता था। घर में बने सॉसेज और उबले पोर्क के साथ, यह आमतौर पर अन्य पारंपरिक ठंडे मांस ऐपेटाइज़र के बीच छुट्टियों की मेज पर एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है।

पोर्क स्टू सर्दियों के लिए मांस की तैयारी का सबसे आम प्रकार है। एक साधारण घरेलू नुस्खे का उपयोग करके, आप मांस को भूनने के लिए जार में सुरक्षित रख सकते हैं। थोड़ी सी मेहनत करने और उपयोग के लिए मांस तैयार करने के बाद, सर्दियों में आपके पास एक तैयार स्वादिष्ट मांस व्यंजन होगा।

बोनलेस पोर्क चॉप्स पोर्क शव के एक हिस्से से बनाए जाते हैं जिसे टेंडरलॉइन कहा जाता है। यह नुस्खा तब काम आएगा जब आपके पास बहुत सारा ऐसा मांस होगा और उससे एक साधारण स्टू बनाना अफ़सोस की बात होगी। यह तैयारी आपको किसी भी साइड डिश के लिए तुरंत और स्वादिष्ट तैयार चॉप उपलब्ध कराने की अनुमति देगी।

लहसुन और विभिन्न मसालों के साथ सुगंधित लार्ड बनाने का प्रयास करें; मुझे लगता है कि मेरी घर की तैयारी आपके घर को उदासीन नहीं छोड़ेगी। सूखी नमकीन विधि का उपयोग करके तैयार की गई चर्बी मध्यम नमकीन होती है और इसे आपके रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

इस सरल नमकीन विधि का उपयोग करके, स्प्रैट, स्प्रैट, एंकोवी और मछली की कई अन्य छोटी प्रजातियों को नमकीन बनाया जाता है। नमकीन बनाने की प्रक्रिया सरल है और कोई भी इसे आसानी से कर सकता है। मुख्य बात यह है कि इच्छा है।

नींबू और अन्य मसालों के साथ घर का बना गाजर "पनीर" एक वर्ष में तैयार किया जा सकता है जब मीठी और उज्ज्वल जड़ वाली सब्जियों की फसल विशेष रूप से अच्छी होती है और गाजर रसदार, मीठी और बड़ी हो जाती है। गाजर की यह तैयारी गाजर के द्रव्यमान को उबालकर और फिर मसाले डालकर तैयार की जाती है।

गाजर के लिए यह नुस्खा उन्हें प्याज के साथ स्वादिष्ट तरीके से मैरीनेट करना संभव बनाता है। सब्जियाँ इस प्रकार तैयार की जा सकती हैं कि जार में उनकी बराबर मात्रा हो। और अगर आप चाहें तो अपनी पसंद की ज्यादातर सब्जियां इसमें मिला लें। प्याज गाजर में तीखापन जोड़ता है, और वे गाजर में मिठास जोड़ते हैं। यह एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण संयोजन बन जाता है। मुझे लगता है कि यह मैरीनेटेड ऐपेटाइज़र कई लोगों को पसंद आएगा।

सर्दियों के लिए घर पर पत्तागोभी का अचार बनाना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके बारे में हम सभी काफी समय से जानते हैं। लेकिन क्या आप सब कुछ ठीक कर रहे हैं और आपकी सॉकरौट कितनी स्वादिष्ट है? इस नुस्खा में, मैं विस्तार से समझाने की कोशिश करूंगा कि गोभी को नमक कैसे करें, किण्वन के दौरान क्या प्रक्रियाएं होती हैं और क्या करना है ताकि गोभी अम्लीय या कड़वा न हो, लेकिन हमेशा ताजा - स्वादिष्ट और कुरकुरा रहे।

आज, कुछ गृहिणियाँ सर्दियों के लिए शलजम की तैयारी करती हैं। और इस प्रश्न पर: "शलजम से क्या पकाया जा सकता है?" - अधिकांश को आसानी से उत्तर नहीं मिलेगा। मैं इस अंतर को भरने और इस अद्भुत जड़ वाली सब्जी की डिब्बाबंदी में महारत हासिल करने का प्रस्ताव करता हूं। यह थोड़ी कड़वाहट के साथ मीठा-नमकीन हो जाता है।

मसालेदार चुकंदर (बुराक) रसदार लाल चुकंदर से बनाए जाते हैं। सर्दियों के लिए यह बेहद स्वादिष्ट और मसालेदार घर का बना व्यंजन बिना ज्यादा परेशानी के बनाया जा सकता है.जीरा के साथ मैरीनेट किया हुआ चुकंदर स्वाद में कुरकुरा और मसालेदार होता है। इस तैयारी में सर्दियों के लिए विटामिन बिल्कुल सुरक्षित रहते हैं।

सर्दियों के लिए कद्दू की इस मूल तैयारी को असामान्य रूप से फल और सब्जी "पनीर" भी कहा जाता है। जापानी क्वीन के साथ यह कद्दू "पनीर" विटामिन से भरपूर एक बहुत ही स्वादिष्ट घरेलू उत्पाद है। “पनीर क्यों?” - आप पूछना। मुझे लगता है कि इस घरेलू तैयारी को इसका नाम इसकी तैयारी में समानता के कारण मिला है।

क्या आपने सोचा था कि पनीर सिर्फ दूध से बनता है? हम आपको सेब "पनीर" बनाने की एक असामान्य रेसिपी प्रदान करते हैं। यह कोई श्रमसाध्य और सरल घरेलू नुस्खा नहीं है जो सेब प्रेमियों को उदासीन नहीं छोड़ेगा। इसे तैयार करने के लिए आपको बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं है, और परिणाम निश्चित रूप से आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा।

गाजर के साथ कोरियाई अचार वाली पत्तागोभी इतनी स्वादिष्ट और बनाने में आसान है कि एक बार आप इसे आजमाएंगे तो बार-बार इस रेसिपी पर आएंगे।