नागदौना

सर्दियों के लिए टमाटर की तैयारी करने के लिए शरद ऋतु सबसे उपजाऊ समय है। और यद्यपि हर किसी को डिब्बाबंद सब्जियों के साथ काम करना पसंद नहीं है, घर पर तैयार स्वादिष्ट, प्राकृतिक उत्पादों का आनंद व्यक्ति को खुद पर काबू पाने में मदद करता है।

ठंडा अचार बनाना भविष्य में उपयोग के लिए खीरे तैयार करने का सबसे पुराना, आसान और सबसे आम तरीकों में से एक है। सब्जियों का अचार बनाने की प्रक्रिया उत्पाद में शर्करा के लैक्टिक एसिड किण्वन पर आधारित है। उनमें जमा होने वाला लैक्टिक एसिड सब्जियों को एक अनोखा स्वाद देता है और एंटीसेप्टिक के रूप में भी काम करता है और साथ ही हानिकारक जीवों का दमन करता है और उत्पाद को खराब होने से बचाता है।

कभी-कभी, मानक वार्षिक तैयारियों के अलावा, आप अपने परिवार को किसी असामान्य चीज़ से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। प्रयोग के लिए हर्बल जैम एक बेहतरीन विकल्प है। आज हमने आपके लिए तारगोन जैम बनाने की विस्तृत रेसिपी के साथ सामग्री तैयार की है। इस पौधे का दूसरा नाम तारगोन है। हरे सोडा "तारगोन" का प्रसिद्ध स्वाद तुरंत कल्पना को उत्तेजित कर देता है। सादे या स्पार्कलिंग पानी पर आधारित शीतल पेय बनाने के लिए घर का बना जैम एकदम सही है।तो चलिए काम पर लग जाएँ!

तारगोन घास ने तारगोन नाम से फार्मेसी अलमारियों पर मजबूती से अपनी जगह बना ली है। लेकिन खाना पकाने में वे अभी भी "तारगोन" नाम पसंद करते हैं। यह अधिक सामान्य है और इसी नाम से इसका वर्णन कुकबुक में किया गया है।

तारगोन, तारगोन, तारगोन वर्मवुड सभी एक ही पौधे के नाम हैं, जिसका व्यापक रूप से खाना पकाने और दवा दोनों में उपयोग किया जाता है। सौंफ़ के सूक्ष्म नोट्स लगभग किसी भी व्यंजन या पेय का स्वाद बढ़ाने के लिए तारगोन का उपयोग करना संभव बनाते हैं।

तारगोन, या तारगोन, खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। तारगोन को पहले पाठ्यक्रमों में, मांस के लिए मसाला के रूप में और कॉकटेल के स्वाद के रूप में जोड़ा जाता है। इसलिए, तारगोन के आगे के उपयोग के आधार पर फ्रीजिंग विधि को चुना जाना चाहिए।