सर्दियों के लिए चुकंदर की तैयारी

विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र और पहला कोर्स तैयार करने के लिए मसालेदार चुकंदर एक उत्कृष्ट आधार है। और, इस तथ्य के बावजूद कि लोकप्रिय सब्जी बिना किसी संरक्षण के वसंत तक पूरी तरह से संरक्षित रहती है, चुकंदर की ऐसी तैयारी हर गृहिणी के घर में उपयोगी होगी। इसलिए, मैं आपको घर पर सर्दियों के लिए चुकंदर का अचार बनाने की अपनी विधि बताऊंगा, सरल और स्वादिष्ट।

मसालेदार चुकंदर सर्दियों में एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में, सूप के आधार के रूप में, या विनैग्रेट और अन्य सलाद में जोड़ने के लिए अच्छे होते हैं।

शरद ऋतु आ गई है, चुकंदर सामूहिक रूप से पक रहे हैं - यह सर्दियों के लिए चुकंदर की तैयारी करने का समय है। हम एक स्वादिष्ट और त्वरित चुकंदर सलाद रेसिपी पेश करते हैं। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए चुकंदर का उपयोग सर्दियों में सलाद के रूप में और बोर्स्ट के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है।

सूरजमुखी तेल और लहसुन के साथ मसालेदार चुकंदर हमेशा बचाव में आते हैं, खासकर दुबले वर्ष में। सामग्री का एक सरल सेट सर्दियों के लिए बहुत स्वादिष्ट सलाद बनाता है। उत्पाद किफायती हैं, और यह घरेलू तैयारी त्वरित है। एक "नुकसान" है - यह बहुत जल्दी खाया जाता है। यह इतना स्वादिष्ट चुकंदर का सलाद है जो मेरे सभी खाने वालों को पसंद है।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए मसालेदार चुकंदर से बहुत ही मूल और स्वादिष्ट बोर्स्ट तैयार करना संभव हो जाता है। यह स्वादिष्ट और आत्मनिर्भर है और इसे एक अलग व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। इसके इस्तेमाल से आप कई तरह के विंटर सलाद तैयार कर सकते हैं.इस तरह की तैयारी से नमकीन पानी गर्म दिन में आपकी प्यास पूरी तरह से बुझा देगा, और सर्दियों में, यह सर्दियों के दौरान शरीर के कम हुए विटामिन भंडार की भरपाई करेगा। एक शब्द में कहें तो कुछ भी बर्बाद नहीं होगा।

घर पर बोर्स्ट ड्रेसिंग तैयार करना कोई कठिन और त्वरित काम नहीं है। ऐसी स्वादिष्ट तैयारी विटामिन का असली भंडार है। यह आपके बोर्स्ट को वह अनोखा स्वाद देगा जिसे हर गृहिणी "पकड़" नहीं पाती। एक या दो बार तैयारी पर थोड़ा समय खर्च करके, आप जल्दी से पूरे सर्दियों में एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट, समृद्ध पहला कोर्स तैयार करने में सक्षम होंगे।

कोरियाई में विभिन्न अचार वाली सब्जियाँ तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। मैं गृहिणियों के साथ एक पारंपरिक कोरियाई रेसिपी के अनुसार, गाजर, लहसुन और चुकंदर के साथ मसालेदार गोभी "पंखुड़ियाँ" बनाने की एक बहुत ही सरल घरेलू विधि साझा करना चाहती हूँ।

हॉप-सनेली के साथ चुकंदर और गाजर कैवियार के लिए एक असामान्य लेकिन सरल नुस्खा एक मूल शीतकालीन व्यंजन के साथ आपके घर को खुश करने का एक उत्कृष्ट अवसर है। सुगंधित तैयारी एक उत्कृष्ट स्वतंत्र नाश्ता है। इसे बोर्स्ट सूप में मिलाया जा सकता है या सैंडविच के लिए पेस्ट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

जब सब्जियों की फसल सामूहिक रूप से पक जाती है, तो सर्दियों के लिए टमाटर और अन्य स्वास्थ्यवर्धक सब्जियों के साथ बैंगन का स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का समय आ जाता है। तैयारी में विभिन्न प्रकार की उपलब्ध ताज़ी सब्जियाँ शामिल हैं।

खैर, क्या चमकदार गुलाबी मसालेदार गोभी का विरोध करना संभव है, जो काटने पर हल्का सा कुरकुरापन देता है, शरीर को मसालों की समृद्ध मसालेदार सुगंध से भर देता है? चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग करके सर्दियों के लिए सुंदर और स्वादिष्ट जॉर्जियाई शैली की गोभी तैयार करने का प्रयास करें, और जब तक यह स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र नहीं खाया जाता है, आपका परिवार निश्चित रूप से सर्दियों के लिए तैयार की गई किसी अन्य गोभी पर स्विच नहीं करेगा।

नमकीन लहसुन, मसालेदार लहसुन के विपरीत, अपने गुणों को लगभग ताजा लहसुन की तरह बरकरार रखता है। फर्क सिर्फ इतना है कि आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं. लहसुन को तब नमक करना बेहतर होता है जब वह मध्यम पकने पर हो और उसकी भूसी अभी भी नरम हो। लहसुन के सिर, या लौंग को विभिन्न मसालों का उपयोग करके नमकीन बनाया जाता है। ये मसाले सिर के रंग और उनके स्वाद को थोड़ा बदल देते हैं। आप अलग-अलग व्यंजनों के अनुसार अलग-अलग जार में लहसुन का अचार बनाने की कोशिश कर सकते हैं, और फिर एक बहु-रंगीन वर्गीकरण प्राप्त कर सकते हैं।

यदि आपने अचार वाला लहसुन नहीं खाया है, तो आप जीवन में बहुत कुछ गँवा चुके हैं। यह सरल व्यंजन इतना स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है कि आपको बस गलती को सुधारना होगा और, हमारे लेख में दिए गए व्यंजनों का उपयोग करके, सुगंधित मसालेदार सब्जी का अचार स्वयं बनाने का प्रयास करना होगा।

चुकंदर का रस न केवल स्वास्थ्यवर्धक, बल्कि स्वादिष्ट रस की श्रेणी में आता है, बशर्ते इसे सही तरीके से तैयार किया गया हो। एक नियम के रूप में, संरक्षण के साथ कोई समस्या नहीं है, क्योंकि चुकंदर गर्मी उपचार को अच्छी तरह से सहन करता है, और उबालने से विटामिन के संरक्षण पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है। अब हम चुकंदर का जूस बनाने के दो विकल्पों पर गौर करेंगे।

कैंडिड फल न केवल फलों और जामुनों से, बल्कि कुछ प्रकार की सब्जियों से भी बनाए जा सकते हैं। तोरी, कद्दू, गाजर और यहां तक ​​कि चुकंदर से बने कैंडिड फलों का स्वाद बहुत अच्छा होता है। यह कैंडिड बीट्स के बारे में है जिसके बारे में हम इस लेख में बात करेंगे।

आज मैं शरद ऋतु की सब्जियों से बने दुबले नाश्ते की एक सरल और असामान्य रेसिपी तैयार करूंगी, जिसे तैयार करने के बाद हमें सब्जियों के साथ स्वादिष्ट साउरक्रोट मिलेगा। इस डिश को बनाना आसान है और इसमें ज्यादा खर्च भी नहीं करना पड़ता है. और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह एक स्वस्थ व्यंजन है। सिरका मिलाए बिना किण्वन प्राकृतिक रूप से होता है।इसलिए, ऐसी तैयारी को उचित रूप से माना जा सकता है [...]

चुकंदर और गाजर के साथ मैरीनेट की गई स्वादिष्ट कुरकुरी गुलाबी गोभी एक सरल और स्वस्थ टेबल सजावट है। इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है या सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक प्राकृतिक डाई - चुकंदर का उपयोग करके एक सुखद गुलाबी रंग प्राप्त किया जाता है।

तुम्हें पता है, मुझे सर्दियों में जेली वाला मांस पकाना पसंद है। और सहिजन के बिना कैसा ठंडा मौसम। बेशक, चुकंदर के साथ डिब्बाबंद हॉर्सरैडिश सुपरमार्केट में जार में बेची जाती है, लेकिन मेरा विश्वास करें, यह बिल्कुल भी नहीं है जो आपको घर पर मिलता है। सबसे पहले, आप जानेंगे कि यह किस चीज से बना है।

हाल ही में, गृहिणियां तेजी से इंटरनेट पर इस बारे में जानकारी तलाश रही हैं कि क्या सर्दियों के लिए चुकंदर को फ्रीज करना संभव है। उत्तर स्पष्ट है - चुकंदर को जमाया जा सकता है और जमाया जाना चाहिए! सबसे पहले, यह सर्दियों में इस सब्जी के साथ व्यंजन तैयार करते समय आपका समय बचाएगा, दूसरे, यह फसल को समय से पहले खराब होने से बचाएगा, और तीसरा, यह बहुत लाभदायक और सुविधाजनक है।

सर्दियों में पत्तागोभी सबसे स्वादिष्ट, कुरकुरा व्यंजन होगी।इसे विनैग्रेट में मिलाया जाता है, आलू का सलाद बनाया जाता है और बस वनस्पति तेल छिड़का जाता है। अगर वह खूबसूरत भी हो तो क्या होगा? यदि आप अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो चुकंदर, गाजर और मिर्च के साथ मसालेदार गुलाबी गोभी बनाएं।

मसालेदार प्याज सर्दियों के लिए एक असामान्य तैयारी है। आप इसके बारे में दो मामलों में सोचना शुरू करते हैं: जब आप नहीं जानते कि बड़ी मात्रा में छोटे प्याज कहां रखें, या जब टमाटर और खीरे की तैयारी से स्पष्ट रूप से पर्याप्त मसालेदार प्याज नहीं होते हैं। आइए फोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग करके सर्दियों के लिए चुकंदर के साथ छोटे प्याज का अचार बनाने का प्रयास करें।

घर पर चुकंदर के साथ पत्तागोभी का अचार बनाने की इस सरल विधि का उपयोग करके, आपको एक ही बार में दो स्वादिष्ट अचार वाली सब्जियाँ मिलेंगी। इस त्वरित अचार विधि का उपयोग करके तैयार किए गए चुकंदर और पत्तागोभी दोनों कुरकुरे और रसीले होते हैं। किसी भी मेज के लिए एक स्वादिष्ट और सरल शीतकालीन क्षुधावर्धक!

मैं स्वादिष्ट मसालेदार प्लम और चुकंदर की तैयारी के लिए अपनी पसंदीदा रेसिपी तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। वर्कपीस के दो मुख्य घटक एक दूसरे के बहुत अच्छे पूरक हैं। बेर चुकंदर को एक सुखद सुगंध देता है और इस फल में मौजूद प्राकृतिक एसिड के कारण, इस तैयारी में सिरका जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है।

इस रेसिपी के अनुसार अचार वाली चुकंदर तैयार करना काफी आसान है. सहिजन के साथ इन मसालेदार चुकंदरों को तैयार करके, आप अपने आप को एक स्वादिष्ट नाश्ता प्रदान करेंगे। पतले स्लाइस में काटें या आपके लिए सुविधाजनक आकार के ग्रेटर पर कद्दूकस करें, सुगंधित सूरजमुखी तेल के साथ छिड़के, मसालेदार चुकंदर मेज पर मुख्य पकवान बन जाएगा। इसके अलावा, इसका उपयोग आसानी से बोर्स्ट, सूप या सलाद तैयार करने में किया जा सकता है।