लहसुन के तीर

यदि आप अपने हाथों से कुछ करते हैं, तो आप परिणाम की अधिक सराहना करने लगते हैं। मैं समय और ऊर्जा बर्बाद नहीं करना चाहता. लहसुन के तीरों के साथ मेरे साथ बिल्कुल यही हुआ। जब हमने अपने बगीचे में लहसुन उगाना शुरू किया, तो मैंने विस्तार से अध्ययन किया कि लहसुन को बड़ा और मजबूत बनाने के लिए क्या करना चाहिए।

यदि आपने अचार वाला लहसुन नहीं खाया है, तो आप जीवन में बहुत कुछ गँवा चुके हैं। यह सरल व्यंजन इतना स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है कि आपको बस गलती को सुधारना होगा और, हमारे लेख में दिए गए व्यंजनों का उपयोग करके, सुगंधित मसालेदार सब्जी का अचार स्वयं बनाने का प्रयास करना होगा।

आज मैं आपको लहसुन को फ्रीज करने के सभी तरीकों के बारे में बताना चाहता हूं। "क्या लहसुन को जमाना संभव है?" - आप पूछना।निःसंदेह तुमसे हो सकता है! जमे हुए लहसुन को अपने स्वाद, सुगंध और लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हुए फ्रीजर में पूरी तरह से संग्रहीत किया जाता है।

अक्सर, जब गर्मियों की शुरुआत में लहसुन के अंकुर तोड़ दिए जाते हैं, तो उन्हें बस फेंक दिया जाता है, बिना यह सोचे कि वे सर्दियों के लिए स्वादिष्ट, नमकीन घर का बना व्यंजन बनाएंगे। मसालेदार या नमकीन लहसुन के अंकुर तैयार करने के लिए, हरे अंकुर, 2-3 हलकों में, अभी तक मोटे नहीं हुए, अंदर ध्यान देने योग्य रेशों के बिना, उपयुक्त हैं।

नई हरी पत्तियों के साथ मिलकर तैयार किए गए मसालेदार लहसुन के तीर, लहसुन की कलियों से कम प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत नहीं करेंगे और एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप से लड़ने में मदद करेंगे। अक्सर उन्हें यूं ही फेंक दिया जाता है। लेकिन मितव्ययी गृहिणियों ने उनके लिए एक उत्कृष्ट उपयोग ढूंढ लिया है - वे उन्हें भविष्य में उपयोग के लिए घर पर तैयार करती हैं। जब मैरीनेट किया जाता है, तो वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं, और तैयारी में सचमुच कुछ मिनट लगते हैं। बस इस त्वरित रेसिपी को आज़माएँ।