मसाले

घर का बना कद्दू पेस्टिल न केवल बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से सुंदर भी है। चमकीले नारंगी टुकड़े कैंडी के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया काफी सरल है और एक अनुभवहीन गृहिणी भी इसे संभाल सकती है। हम आपके ध्यान में कद्दू मार्शमैलो व्यंजनों का सर्वोत्तम चयन लाते हैं। यहां आपको निश्चित रूप से इस मिठाई को तैयार करने का अपना संस्करण मिलेगा।

मांस की शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है, और यदि आप कम आबादी वाले क्षेत्रों में लंबी यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो आपको भोजन की तैयारी का ध्यान रखना चाहिए। आख़िरकार, सूखे मांस की शेल्फ लाइफ लगभग अंतहीन होती है, और सूखने के बाद इसे बहाल करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है। आप जो दलिया या सूप बना रहे हैं उसमें मुट्ठी भर मांस डालें और कुछ मिनटों के बाद यह फिर से पहले जैसा हो जाएगा - रसदार और सुगंधित।

जॉर्जियाई व्यंजन खिन्कली ने हाल ही में काफी लोकप्रियता हासिल की है। नाज़ुक पतला आटा, भरपूर शोरबा और सुगंधित भरावन किसी भी व्यक्ति का दिल जीत सकता है। आज हम अपने लेख में खिन्कली को तैयार करने और फ्रीज करने के तरीके के बारे में बात करेंगे।

जेली वाला मांस एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है! इस तथ्य के कारण कि इसे तैयार करने में बहुत समय लगता है, जेली वाला मांस अक्सर घर पर नहीं बनाया जाता है। इस संबंध में, घर का बना जेली मांस एक उत्सव का व्यंजन माना जाता है। आज मैं इस बारे में बात करने का प्रस्ताव करता हूं कि क्या जेली वाले मांस को फ्रीजर में जमा करना संभव है।

आधुनिक गृहिणी के पास करने के लिए इतने सारे काम हैं कि उसके पास हर दिन रात का खाना तैयार करने के लिए 30 मिनट से अधिक समय देने का समय नहीं है। लेकिन आप अपने परिवार को ताज़ा खाना खिलाना चाहते हैं, तो ऐसे में आपको क्या करना चाहिए? घर में बने अर्ध-तैयार मांस उत्पादों को फ्रीज करना बचाव के लिए आता है।
कई प्रकार की तैयारियों को फ़्रीज़ किया जा सकता है, लेकिन आगे के उपयोग के लिए सबसे सफल और परिवर्तनशील में से एक है मीटबॉल।

मीटबॉल एक बहुत ही सुविधाजनक चीज़ है! भविष्य में उपयोग के लिए जमे हुए, वे गृहिणी के लिए जीवनरक्षक बन जाएंगे। जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पादों से आप सूप बना सकते हैं, ग्रेवी तैयार कर सकते हैं या उन्हें भाप में पका सकते हैं। बच्चों के मेनू में मीटबॉल ने भी खुद को उत्कृष्ट साबित किया है। यह लेख चर्चा करेगा कि मीटबॉल को फ्रीजर में कैसे जमाया जाए।

ग्रीष्मकालीन कुटीर से मुख्य फसल एकत्र करने के बाद, बहुत सारी अप्रयुक्त सब्जियां बच जाती हैं।विशेष रूप से: हरे टमाटर, नुकीली गाजर और छोटे प्याज। इन सब्जियों का उपयोग शीतकालीन सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है, जिन्हें मैं सूप के लिए ड्रेसिंग के रूप में भी उपयोग करता हूं।

शायद बिल्टोंग उन कुछ व्यंजनों में से एक है जिन्हें गर्मी और धूप में पकाने की आवश्यकता होती है। यह डिश अफ़्रीका से आती है. इसका आविष्कार नामीबिया, दक्षिण अफ्रीका और गर्म जलवायु वाले अन्य अफ्रीकी देशों के निवासियों द्वारा किया गया था, जहां कई कीड़े हवा में उड़ते हैं, मांस पर उतरने की कोशिश करते हैं। बिल्टोंग रेसिपी का आविष्कार किसी तरह मांस को खराब होने से बचाने के लिए किया गया था।

रक्त सॉसेज को आमतौर पर संरक्षित नहीं किया जाता है - यह तैयारी ताजा तैयार उपभोग के लिए होती है। संरक्षण से सॉसेज तेजी से खराब हो जाता है, क्योंकि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आपको आंतों के आवरण को रोल करना पड़ता है, जो लंबे समय तक भंडारण का सामना नहीं कर सकता है।

कुछ गृहिणियों को पता है कि न केवल घरेलू पशुओं के मांस को सर्दियों के लिए संरक्षित किया जा सकता है। ताजा या स्मोक्ड खरगोश, दलिया या जंगली बकरी के मांस से बहुत स्वादिष्ट घर का बना डिब्बाबंद भोजन तैयार किया जा सकता है। आप विभिन्न प्रकार के खेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सबसे स्वादिष्ट डिब्बाबंद भोजन उपरोक्त तीन प्रकारों से तैयार किया जाता है।