सोडा

सूखे आलूबुखारे, या, दूसरे शब्दों में, आलूबुखारा, एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। लेकिन क्या आप 100% आश्वस्त हैं कि आप स्टोर से एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद खरीद रहे हैं जिसका स्वरूप सुधारने के लिए किसी रसायन से उपचार नहीं किया गया है? मुझे लगता है कि कोई भी इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर नहीं दे सकता। आज हम प्लम को घर पर स्वयं सुखाने के तरीकों पर विचार करने का प्रस्ताव करते हैं। ऐसा उत्पाद निश्चित रूप से उच्चतम मानक का होगा, क्योंकि पूरी तैयारी प्रक्रिया आपके द्वारा व्यक्तिगत रूप से नियंत्रित की जाएगी।

यह ज्ञात है कि किसी विशेष कार्यक्रम की तैयारी में प्रत्येक गृहिणी को बहुत समय लगता है। छुट्टियों की तैयारी को आसान बनाने के लिए, आप स्पंज केक को कुछ दिन या सप्ताह पहले बेक कर सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। फिर, महत्वपूर्ण तारीख से ठीक पहले, जो कुछ बचता है वह है क्रीम फैलाना और तैयार स्पंज केक को सजाना। अनुभवी हलवाई बिस्किट को केक की परतों में काटकर आकार देने से पहले उसे पहले जमा लें। अर्द्ध-तैयार उत्पाद के साथ काम करना बहुत आसान होता है: यह कम टूटता और टूटता है।

खाद्य फिजैलिस हमारे गर्मियों के निवासियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय बेरी नहीं है। इस बीच, प्राचीन इंकास के समय से फिजेलिस की खेती, सम्मान और सेवन किया जाता रहा है।यह अजीब सा दिखने वाला फल एंटीवायरल और एंटीटॉक्सिक पदार्थों का एक शक्तिशाली स्रोत है। यह महत्वपूर्ण है कि सूखने पर बेरी अपने लाभकारी गुणों और उत्कृष्ट मीठे-खट्टे स्वाद को न खोए। सर्दियों के लिए तैयार की गई सूखी फिजेलिस सामान्य किशमिश से कई गुना ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होती है। और इसे तैयार करना आसान है. अपनी सभी किस्मों में से, स्ट्रॉबेरी सुपर किशमिश बनाने के लिए सबसे उपयुक्त है।

एक स्फूर्तिदायक और स्वादिष्ट टेंजेरीन कॉम्पोट स्टोर के जूस और पेय के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा। इसकी एक अनूठी सुगंध है, यह शरीर को विटामिन से समृद्ध करती है और वर्ष के किसी भी समय प्यास बुझाती है।

घर पर आलूबुखारा तैयार करने के लिए, "हंगेरियन" किस्मों के प्लम उपयुक्त हैं - इतालवी हंगेरियन, अज़ान, बैंगनी। ये बड़े बेर होते हैं, आसानी से गुठली से अलग हो जाते हैं, इनमें बहुत सारा गूदा और थोड़ा रस होता है और इनका स्वाद मीठा होता है। प्रून मूलतः सूखे प्लम हैं। इन्हें खाने से पाचन में सुधार होता है, रक्तचाप सामान्य होता है और तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है।

तरबूज के छिलके के जैम की यह सरल रेसिपी मेरे बचपन से चली आ रही है। माँ इसे अक्सर पकाती थी। तरबूज के छिलकों को क्यों फेंकें, अगर आप बिना किसी अतिरिक्त लागत के आसानी से उनसे इतना स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

बिना गड्ढे वाला प्लम जैम बहुत से लोगों को पसंद होता है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया बेर जैम किसी भी प्रकार के बेर से बनाया जा सकता है, लेकिन यह "हंगेरियन" किस्म से विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। आपको याद दिला दें कि आलूबुखारा इसी किस्म के आलूबुखारे से बनाया जाता है।