चीनी

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक रूबर्ब जैम का उपयोग चाय के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में किया जाता है या पाई, पैनकेक और केक की तैयारी में भरने के रूप में किया जाता है।

मसालेदार चुकंदर सर्दियों में एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में, सूप के आधार के रूप में, या विनैग्रेट और अन्य सलाद में जोड़ने के लिए अच्छे होते हैं।

शरद ऋतु आ गई है, चुकंदर सामूहिक रूप से पक रहे हैं - यह सर्दियों के लिए चुकंदर की तैयारी करने का समय है। हम एक स्वादिष्ट और त्वरित चुकंदर सलाद रेसिपी पेश करते हैं। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए चुकंदर का उपयोग सर्दियों में सलाद के रूप में और बोर्स्ट के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है।

गाजर के साथ कोरियाई अचार वाली पत्तागोभी इतनी स्वादिष्ट और बनाने में आसान है कि एक बार आप इसे आजमाएंगे तो बार-बार इस रेसिपी पर आएंगे।

पत्तागोभी लगभग पूरे वर्ष हमारी मेज पर मौजूद मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है।जब ताज़ा, जब अचार, जब दम किया हुआ, जब अचार... रूप में। हम पत्तागोभी खाने के सभी तरीकों को तुरंत याद नहीं रख सकते। हमारा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी "बीट्स के साथ जॉर्जियाई मैरीनेटेड गोभी" तैयार करने का प्रयास करें।

साउरक्रोट के विपरीत, अचार वाली गोभी, मैरिनेड में सिरका और चीनी के उपयोग के कारण बहुत कम समय में तैयार होने की स्थिति में पहुंच जाती है। इसलिए, अगर सिरके के इस्तेमाल से आपकी सेहत को किसी भी तरह का नुकसान नहीं होता है, लेकिन आप जल्द से जल्द खट्टी गोभी का स्वाद चखना चाहते हैं, तो झटपट अचार वाली गोभी की यह रेसिपी आपके लिए है।

अदजिका एक पेस्ट जैसा सुगंधित और मसालेदार अब्खाज़ियन और जॉर्जियाई मसाला है जो लाल मिर्च, नमक, लहसुन और कई सुगंधित, मसालेदार जड़ी-बूटियों और मसालों से बनाया जाता है। प्रत्येक कोकेशियान गृहिणी के पास ऐसे मसालों का अपना सेट होता है।

टेकमाली प्लम सॉस जॉर्जियाई व्यंजनों की कई पाक कृतियों में से एक है। इस रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए तैयार की गई टेकमाली सॉस में आपके स्वाद के आधार पर खट्टा-मसालेदार या शायद गर्म-खट्टा स्वाद होता है। लेकिन, किसी भी मामले में, इस जॉर्जियाई प्लम सॉस में असामान्य रूप से स्वादिष्ट गुलदस्ता है। आप टेकमाली सॉस किसके साथ खाते हैं? - आप पूछना। हाँ, बारबेक्यू या अन्य मांस के लिए, सर्दियों में, आप किसी भी स्वादिष्ट चीज़ की कल्पना नहीं कर सकते।

सर्दियों के लिए इस तैयारी के लिए नुस्खा के विवरण पर आगे बढ़ने से पहले, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि लीचो शास्त्रीय हंगेरियन व्यंजनों के व्यंजनों से संबंधित है और समय के साथ दुनिया भर में फैल गया है। आज लेचो बल्गेरियाई और मोल्डावियन दोनों में तैयार किया जाता है, लेकिन यहां हम क्लासिक रेसिपी देंगे: मिर्च और टमाटर के साथ।

मसालेदार मिर्च जैसी सर्दियों की तैयारी एक ऐसी रेसिपी है जो हर गृहिणी के शस्त्रागार में होनी चाहिए, साथ ही लीचो, स्क्वैश कैवियार, लहसुन के साथ बैंगन या मसालेदार कुरकुरा खीरे भी। आख़िरकार, सर्दियों के लिए ये सभी स्वादिष्ट और सरल तैयारियां ठंड और पाले की अवधि के दौरान हर घर में बहुत उपयोगी होंगी।

बिना गड्ढे वाला प्लम जैम बहुत से लोगों को पसंद होता है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया बेर जैम किसी भी प्रकार के बेर से बनाया जा सकता है, लेकिन यह "हंगेरियन" किस्म से विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। आपको याद दिला दें कि आलूबुखारा इसी किस्म के आलूबुखारे से बनाया जाता है।

टमाटर का मौसम आ गया है और घर पर टमाटर केचप न बनाना शर्म की बात है। इस सरल रेसिपी के अनुसार केचप तैयार करें और सर्दियों में आप इसे ब्रेड के साथ खा सकते हैं, या पास्ता के लिए पेस्ट के रूप में उपयोग कर सकते हैं, आप पिज्जा बेक कर सकते हैं, या आप इसे बोर्स्ट में मिला सकते हैं...

ऐसा माना जाता है कि घर पर टमाटर का जूस तैयार करना एक लंबी और श्रमसाध्य प्रक्रिया है। यदि आप इसे पारंपरिक तरीके से पकाते हैं, तो कहें तो, क्लासिक रेसिपी के अनुसार, यह ऐसा ही है। मैं एक सरल नुस्खा पेश करता हूं; आप बहुत जल्दी स्वादिष्ट घर का बना टमाटर का रस तैयार कर सकते हैं।

ज़ुचिनी सलाद, अंकल बेन्स रेसिपी, तैयार करना बहुत आसान है। यहां कुछ भी तलने की जरूरत नहीं है. मुख्य चीज़ जिसमें कुछ समय लगेगा वह है आवश्यक सब्जियाँ तैयार करना। सर्दियों के लिए इस स्वादिष्ट तोरी सलाद को तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

सेब से जैम कैसे बनाएं ताकि सर्दियों के लिए आपकी घरेलू तैयारी स्वादिष्ट, सुगंधित और सुंदर जैम से भर जाए। सेब का जैम कैसे बनाएं ताकि यह आंखों और पेट दोनों को अच्छा लगे। हम आपको एक सरल और बहुत स्वादिष्ट रेसिपी आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं। बेशक, यह 5 मिनट का जाम नहीं है, लेकिन यह अभी भी जल्दी और आसानी से पकाया जाता है, और सेब उबाले नहीं जाते हैं, बल्कि स्लाइस में संरक्षित किए जाते हैं।

सर्दियों के लिए जामुन की सबसे उपयोगी तैयारी प्राप्त की जाती है यदि आप उन्हें विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों को खोए बिना तैयार करते हैं, अर्थात। बिना पकाये. इसलिए, हम ठंडे करंट जैम की एक रेसिपी देते हैं। बिना पकाए जैम कैसे बनाएं?

रेडकरेंट जेली मेरे परिवार का पसंदीदा इलाज है। इस अद्भुत बेरी के सभी लाभकारी गुणों और विटामिनों को संरक्षित करते हुए, सर्दियों के लिए जेली कैसे तैयार करें?

कई गृहिणियां जानना चाहती हैं कि घर पर स्क्वैश कैवियार कैसे तैयार किया जाए ताकि आपको सर्दियों के लिए स्वादिष्ट स्क्वैश कैवियार मिल सके, जैसे वे स्टोर में बेचते हैं। हम एक सरल और बहुत स्वादिष्ट रेसिपी पेश करते हैं। कैवियार तैयार करने के लिए, आप तोरी को युवा या पहले से ही पूरी तरह से पका हुआ ले सकते हैं। सच है, दूसरे मामले में आपको त्वचा और बीज छीलने होंगे।

घरेलू तैयारियां जोरों पर हैं और सर्दियों के लिए वोदका के साथ मिश्रित खीरे और टमाटर कैसे तैयार करें, इसकी विधि हर गृहिणी के लिए उपयोगी होगी। तो, बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए मसालेदार खीरे और टमाटर का वर्गीकरण कैसे तैयार करें?

टमाटर पक रहे हैं और सर्दियों के लिए घरेलू तैयारी करने का समय आ गया है। हम नुस्खा के अनुसार सर्दियों के लिए टमाटरों को डिब्बाबंद करने का सुझाव देते हैं: "गाजर के शीर्ष के साथ मीठे टमाटर।" टमाटर बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं.हम "मीठा, गाजर के शीर्ष के साथ" नुस्खा के अनुसार टमाटर का अचार बनाने के सभी रहस्यों और सूक्ष्मताओं को उजागर करते हैं।