रेय का आठा
एक पुराने नुस्खे के अनुसार सर्दियों के लिए साउरक्रोट, या क्रोशेवो
क्रोशेव रेसिपी की उत्पत्ति अच्छे पुराने दिनों में हुई थी, जब गृहिणियाँ भोजन को फेंकती नहीं थीं, बल्कि फसल से जितना संभव हो सके बचाने की कोशिश करती थीं। परंपरागत रूप से, क्रम्बल हरे गोभी के पत्तों से बनाया जाता है जो गोभी के सिर में शामिल नहीं होते हैं, लेकिन एक घने कांटे में बोझ से घिरे होते हैं। अब उन्हें काटकर फेंक दिया जाता है, लेकिन पहले, यह गोभी के सूप और बोर्स्ट के लिए एक आवश्यक घटक था।
ओवन में आटे में पकाया गया हैम - नमकीन पोर्क हैम को पकाने की विधि।
भविष्य में उपयोग के लिए नमकीन सूअर का मांस तैयार करने का यह नुस्खा आमतौर पर सर्दियों के अंत में उपयोग किया जाता है। बेक किया हुआ हैम अधिक रसदार और अच्छा हो जाता है जब नमकीन हैम उतना रसदार और स्वादिष्ट नहीं रह जाता है।
सर्दियों के लिए मसालेदार चुकंदर - गाजर के बीज के साथ चुकंदर तैयार करने का एक स्वादिष्ट घरेलू नुस्खा।
मसालेदार चुकंदर (बुराक) रसदार लाल चुकंदर से बनाए जाते हैं। सर्दियों के लिए यह बेहद स्वादिष्ट और मसालेदार घर का बना व्यंजन बिना ज्यादा परेशानी के बनाया जा सकता है. जीरा के साथ मैरीनेट किया हुआ चुकंदर स्वाद में कुरकुरा और मसालेदार होता है। इस तैयारी में सर्दियों के लिए विटामिन बिल्कुल सुरक्षित रहते हैं।
जार या बैरल में मसालेदार सेब और स्क्वैश - सर्दियों के लिए भीगे हुए सेब और स्क्वैश की रेसिपी और तैयारी।
कई लोगों के लिए, भीगे हुए सेब सबसे स्वादिष्ट व्यंजन हैं। उन्हें सर्दियों के लिए तैयार करने में ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगती है।यदि आप अभी तक नहीं जानते कि सर्दियों के लिए सेब को कैसे गीला किया जाए, और यहां तक कि स्क्वैश के साथ भी, तो यह नुस्खा आपके लिए है।
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