वनस्पति तेल

सर्दियों में आप हमेशा कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। और यहाँ बैंगन के साथ एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और मूल घर का बना चिकन स्टू हमेशा मेरी सहायता के लिए आता है। यदि क्लासिक होममेड स्टू बनाना महंगा है और इसमें लंबा समय लगता है, तो एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन है - बैंगन और चिकन के साथ सलाद। बैंगन में उन खाद्य पदार्थों की सुगंध को अवशोषित करने की असामान्य संपत्ति होती है जिनके साथ वे पकाया जाता है, जिससे उनके स्वाद की नकल होती है।

आज मैं एक स्पष्ट मीठे और खट्टे स्वाद के साथ एक बहुत ही सरल शीतकालीन बैंगन सलाद तैयार कर रहा हूँ। ऐसी तैयारी की तैयारी सामग्री से परिपूर्ण नहीं है। बैंगन के अलावा, ये केवल प्याज और शिमला मिर्च हैं। मुझे कहना होगा कि इस स्वादिष्ट बैंगन सलाद को मेरे परिवार में एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में उन लोगों द्वारा भी स्वीकार किया गया था जो वास्तव में बैंगन पसंद नहीं करते हैं।

आज मैं आपको बताऊंगा कि सर्दियों के लिए बहुत ही सरल और स्वादिष्ट बैंगन और शैंपेनन सलाद कैसे बनाया जाता है। इस रेसिपी का मुख्य आकर्षण शैंपेन है। आख़िरकार, बहुत कम लोग इन्हें अपनी सर्दियों की तैयारियों में शामिल करते हैं।बैंगन और शिमला मिर्च एक दूसरे के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं और एक दूसरे के पूरक हैं।

जब सब्जियों की फसल सामूहिक रूप से पक जाती है, तो सर्दियों के लिए टमाटर और अन्य स्वास्थ्यवर्धक सब्जियों के साथ बैंगन का स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का समय आ जाता है। तैयारी में विभिन्न प्रकार की उपलब्ध ताज़ी सब्जियाँ शामिल हैं।

आज जो मसालेदार तोरी सलाद तैयार किया जा रहा है, वह एक स्वादिष्ट घर का बना सलाद है जो बनाने में आसान है और हर किसी के लिए सुलभ है। इसे सर्दियों के लिए तैयार करने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा. तोरी सलाद में तीखा और साथ ही, बहुत ही मीठा स्वाद होता है।

बैंगन के साथ वेजिटेबल कैवियार सर्दियों के लिए हर किसी की पसंदीदा और परिचित तैयारियों में से एक है। इसका स्वाद बेहतरीन है, बनाने में सरल और आसान है। लेकिन सामान्य व्यंजन सर्दियों में उबाऊ हो जाते हैं और जल्दी ही उबाऊ हो जाते हैं, इसलिए मैं हमेशा अलग-अलग व्यंजनों के अनुसार कैवियार तैयार करने की कोशिश करती हूं।

मीठी मिर्च का मौसम आ गया है। कई गृहिणियां सर्दियों के लिए विभिन्न प्रकार के लीचो और अन्य विभिन्न शीतकालीन डिब्बाबंद सलादों को बेल मिर्च के साथ बंद कर देती हैं।आज मैं जल्दी पकने वाले टुकड़ों में स्वादिष्ट मैरीनेट की हुई शिमला मिर्च बनाने का प्रस्ताव रखता हूँ।

कुछ लोग बहुत मसालेदार व्यंजनों की सराहना करते हैं, लेकिन असली प्रेमियों के लिए, यह सरल शीतकालीन नुस्खा बहुत उपयोगी होगा। यह सोचना आम बात है कि मसालेदार भोजन हानिकारक है, लेकिन यदि यह चिकित्सा कारणों से निषिद्ध नहीं है, तो गर्म मिर्च, उदाहरण के लिए, एक व्यंजन के हिस्से के रूप में, कैलोरी जलाने में मदद करती है और शरीर में रक्त परिसंचरण को सामान्य करती है; प्राकृतिक मूल के मसालेदार मसाले कर सकते हैं चॉकलेट के साथ-साथ एंडोर्फिन के उत्पादन को भी बढ़ावा देना।

तिल के बीज और सोया सॉस के साथ खीरे कोरियाई ककड़ी सलाद का सबसे स्वादिष्ट संस्करण हैं। यदि आपने इन्हें कभी आज़माया नहीं है, तो निस्संदेह, इस त्रुटि को सुधारा जाना चाहिए। :)

आज मैं आपको बताऊंगी कि सर्दियों के लिए भिंडी खीरे का सलाद कैसे बनाया जाता है। आपको इससे आसान नुस्खा नहीं मिलेगा, क्योंकि मैरिनेड और नमकीन पानी के साथ कोई झंझट नहीं होगी। इसके अलावा, अधिक उगने वाले खीरे की समस्या भी हल हो जाएगी। इस तैयारी में उन्हें सम्मानजनक प्रथम स्थान दिया जायेगा।

मैं हर साल सर्दियों के लिए बैंगन, प्याज और लहसुन के साथ हरे टमाटर का यह सरल और स्वादिष्ट सलाद बनाती हूं, जब यह स्पष्ट हो जाता है कि टमाटर अब नहीं पकेंगे।ऐसी तैयारी एक स्वस्थ उत्पाद को बर्बाद नहीं होने देगी, जिसे कच्चा नहीं खाया जा सकता है, लेकिन इसे फेंकना अफ़सोस की बात होगी।

अक्सर ऐसा होता है कि जब हम दचा या बगीचे में आते हैं, तो हमें छोटे और पतले ताजे खीरे के बजाय बड़े-बड़े उगे हुए खीरे मिलते हैं। इस तरह की खोज से लगभग हर कोई परेशान हो जाता है, क्योंकि ऐसे बढ़े हुए खीरे ताजे बहुत स्वादिष्ट नहीं होते हैं।

हॉप-सनेली के साथ चुकंदर और गाजर कैवियार के लिए एक असामान्य लेकिन सरल नुस्खा एक मूल शीतकालीन व्यंजन के साथ आपके घर को खुश करने का एक उत्कृष्ट अवसर है। सुगंधित तैयारी एक उत्कृष्ट स्वतंत्र नाश्ता है। इसे बोर्स्ट सूप में मिलाया जा सकता है या सैंडविच के लिए पेस्ट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

अदजिका, एक मसालेदार अब्खाज़ियन मसाला, लंबे समय से हमारी खाने की मेज पर गौरवपूर्ण स्थान रखता है। आमतौर पर इसे टमाटर, शिमला मिर्च और लहसुन के साथ तीखी मिर्च से तैयार किया जाता है। लेकिन उद्यमशील गृहिणियों ने लंबे समय से क्लासिक एडजिका रेसिपी में सुधार और विविधता ला दी है, जिसमें मसाला में विभिन्न प्रकार की सब्जियां और फल शामिल हैं, उदाहरण के लिए, गाजर, सेब, प्लम।

हर साल मैं शिमला मिर्च का अचार बनाता हूं और प्रशंसा करता हूं कि वे अंदर से कितनी चमकती हैं। यह सरल घरेलू नुस्खा उन लोगों को पसंद आएगा जो अपने सामान्य भोजन में मसाले और विदेशी स्वाद पसंद करते हैं।फल अल्पकालिक ताप उपचार से गुजरते हैं और अपना रंग, विशेष नाजुक स्वाद और गंध पूरी तरह बरकरार रखते हैं। और मसालों के धीरे-धीरे खुलने वाले रंग सबसे बिगड़ैल पेटू को आश्चर्यचकित कर देंगे।

लीचो के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं और सर्दियों के लिए इसे तैयार करने के विकल्प भी कम नहीं हैं। आज मैं कज़ाख शैली में बिना सिरके के लीचो बनाऊंगी। इस लोकप्रिय डिब्बाबंद बेल मिर्च और टमाटर सलाद को तैयार करने का यह संस्करण अपने समृद्ध स्वाद से अलग है। थोड़े तीखेपन के साथ इसका खट्टा-मीठा स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

मैं आपके ध्यान में एक सरल और बहुत स्वादिष्ट सलाद को संरक्षित करने की विधि प्रस्तुत करना चाहता हूं, जिसे कई लोग लीचो के नाम से जानते हैं। रेसिपी की ख़ासियत यह है कि यह गाजर के साथ लीचो है। स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के प्रेमी निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे। यह विशेष रूप से गृहिणियों को प्रसन्न करेगा, क्योंकि इसमें जटिल सामग्री नहीं होती है, और तैयारी और डिब्बाबंदी में अधिक समय नहीं लगता है।

तोरी को एक सार्वभौमिक सब्जी कहा जा सकता है। यह पहली बार बच्चे को खिलाने, "वयस्क" व्यंजन तैयार करने के साथ-साथ विभिन्न संरक्षणों के लिए उपयुक्त है। आज हम बात करेंगे तोरी प्यूरी के बारे में। यह व्यंजन काफी जल्दी और सरलता से तैयार हो जाता है और इससे होने वाले लाभ अमूल्य हैं। तो, आइए तोरी प्यूरी बनाने के विकल्पों पर नज़र डालें।

मैं सर्दियों के लिए टमाटर की असामान्य तैयारी के लिए एक सरल, लेकिन साथ ही बहुत स्वादिष्ट नुस्खा पेश करना चाहूंगा। आज मैं टमाटरों को आधे-आधे हिस्सों में प्याज और वनस्पति तेल के साथ सुरक्षित रखूंगा। मेरा परिवार उनसे बहुत प्यार करता है और मैं उन्हें तीन साल से तैयार कर रहा हूं।

गर्मियाँ हमें ढेर सारी सब्जियाँ, विशेषकर तोरई, से परेशान कर देती हैं। जुलाई की शुरुआत तक, हम पहले से ही कोमल स्लाइस खा रहे थे, बैटर में तला हुआ और इस सब्जी के कोमल गूदे से बना स्टू, और ओवन में बेक किया हुआ, और पैनकेक बेक किया और सर्दियों की तैयारी की।