मसालेदार साग

आज मैं एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी साझा करना चाहता हूँ - लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मैरीनेट की हुई ओवन-बेक्ड मिर्च। ऐसी मिर्चों को सर्दियों के लिए लपेटा जा सकता है, या ऐपेटाइज़र के रूप में या मुख्य व्यंजनों के अतिरिक्त उपयोग किया जा सकता है, बस कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में तैयारी को संग्रहीत किया जा सकता है।

हर गृहिणी अजमोद, डिल, सीताफल, तुलसी, अजवाइन और अन्य ताजी जड़ी-बूटियों के सुगंधित गुच्छों से सर्दियों की तैयारी नहीं करती है। और, पूरी तरह से, व्यर्थ में। सर्दियों की ठंड में इस तरह के घरेलू मसाले का सुगंधित, गर्मियों की महक वाला जार खोलना बहुत अच्छा लगता है।

सर्दियों के लिए सब्जियों का अचार बनाने के लिए बड़ी मात्रा में कंटेनरों की आवश्यकता होती है। घर में हमेशा इतने सारे बैरल या बाल्टियाँ नहीं होती हैं, और आपको चुनना होगा कि वास्तव में क्या नमक डालना है।वर्गीकरण में नमक मिलाकर पसंद की इन तकलीफों से बचा जा सकता है। मसालेदार खीरे और टमाटर एक-दूसरे के बिल्कुल बगल में बैठते हैं, वे एक-दूसरे के स्वाद से संतृप्त होते हैं, और नमकीन पानी को और अधिक दिलचस्प नोट्स के साथ संतृप्त करते हैं।

यदि आपने जड़ी-बूटियों का एक बड़ा गुलदस्ता खरीदा है, और यह एक व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत है, तो कुछ जड़ी-बूटियों को जमाया जा सकता है। हरी सब्जियों को तेल में जमाकर देखें। हम इस लेख में इस बारे में बात करेंगे कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।

सर्दियों के लिए स्वादिष्ट नमकीन टमाटर तैयार करने के लिए, बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन मैं आपको सर्दियों के लिए मकई के पत्तों के साथ-साथ युवा मकई के डंठल के साथ टमाटर का अचार बनाने की एक मूल घरेलू विधि बताना चाहता हूँ।