लाल मिर्च

सर्दियों के लिए मसालेदार चीनी गोभी, लगभग कोरियाई शैली

कोरियाई व्यंजन अपने अचार से अलग है। कभी-कभी बाजार में जहां अचार बेचे जाते हैं वहां कतारों के पार चले जाना और कुछ न चखना बहुत मुश्किल होता है। कोरियाई में गाजर को हर कोई पहले से ही जानता है, लेकिन मसालेदार चीनी गोभी "किम्ची" अभी भी हमारे लिए नई है। ऐसा आंशिक रूप से इसलिए है क्योंकि किमची साउरक्रोट बनाने के कई तरीके हैं, और इनमें से प्रत्येक नुस्खा सबसे सही होने का दावा करता है।

लाल मिर्च

सर्दियों के लिए मसालेदार चीनी गोभी, लगभग कोरियाई शैली

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