काली मिर्च

सर्दियों में यह सलाद जल्दी बिक जाता है। शीतकालीन सब्जी क्षुधावर्धक को मांस व्यंजन, उबले चावल, एक प्रकार का अनाज और आलू के साथ परोसा जा सकता है। मसालेदार-मीठा स्वाद और बिल्कुल भी मसालेदार नहीं, ऐसे स्वादिष्ट सलाद से आपका परिवार प्रसन्न होगा।

लाल मछली को छानते समय, सैल्मन के पेट को आमतौर पर अलग से रख दिया जाता है। पेट पर बहुत कम मांस और बहुत अधिक वसा होती है, इसलिए, कुछ पेटू मछली के तेल के बजाय शुद्ध फ़िललेट पसंद करते हैं। वे नहीं जानते कि वे स्वयं को किस चीज़ से वंचित कर रहे हैं। नमकीन सैल्मन बेलीज़ सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मछली व्यंजनों में से एक है।

विश्व व्यंजनों में ऐसे कई व्यंजन हैं जो पहली नज़र में अजीब लगते हैं। उनमें से कुछ कभी-कभी आज़माने में भी डरावने लगते हैं, लेकिन एक बार आज़माने के बाद, आप रुक नहीं सकते, और आप इस नुस्खे को ध्यान से अपनी नोटबुक में लिख लेते हैं। इन्हीं अजीब व्यंजनों में से एक है अचार वाला नींबू।

शरद ऋतु हमेशा अप्रत्याशित रूप से आती है, और कभी-कभी झाड़ियों पर बहुत सारे कच्चे टमाटर बचे होते हैं। ऐसे समय में, आप फसल को संरक्षित करने और व्यंजनों की तलाश करने के लिए बेचैन हो उठते हैं। इन जीवन रक्षक व्यंजनों में से एक है हरे टमाटर से बनी लीचो की रेसिपी। और मुझे कहना होगा कि केवल पहली बार यह एक मजबूर तैयारी थी। जिस किसी ने भी कभी हरे टमाटर लीचो का स्वाद चखा है, वह निश्चित रूप से इस रेसिपी को अपनी पसंदीदा सूची में शामिल करेगा।

चिनूक सैल्मन सैल्मन परिवार का काफी बड़ा प्रतिनिधि है, और परंपरागत रूप से, चिनूक सैल्मन का उपयोग नमकीन बनाने के लिए किया जाता है। इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे भून नहीं सकते हैं या इससे मछली का सूप नहीं बना सकते हैं, लेकिन हल्का नमकीन चिनूक सैल्मन इतना स्वादिष्ट और तैयार करने में इतना आसान है कि खाना पकाने की इस विधि को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।

कभी-कभी बागवानों को एक समस्या का सामना करना पड़ता है जब टमाटर की झाड़ियाँ, हरी और कल ही फलों से लदी हुई, अचानक सूखने लगती हैं। हरे टमाटर झड़ जाते हैं, और यह एक दुखद दृश्य है। लेकिन यह केवल दुखद है यदि आप नहीं जानते कि हरे टमाटरों का क्या करें।

काली मिर्च का रस मुख्य रूप से सर्दियों के लिए औषधीय प्रयोजनों के लिए तैयार किया जाता है। इसे बहुत अधिक मात्रा में पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन हम औषधीय व्यंजनों पर नहीं, बल्कि सर्दियों के लिए काली मिर्च का रस तैयार करने और संरक्षित करने के तरीके पर विचार करेंगे। मिर्च की कई किस्में होती हैं. मूल रूप से, इसे मीठी और तीखी मिर्च में विभाजित किया गया है।रस भी गर्म, गर्म मिर्च से बनाया जाता है, और यह सभी प्रकार के सॉस, अदजिका और सीज़निंग का आधार है।