फ़र्न
सर्दियों के लिए फ़र्न को नमक कैसे करें - नमकीन बनाने की टैगा विधि
श्रेणियाँ: अचार बनाना-किण्वन
एशियाई देशों में, अचार वाले बांस को एक पारंपरिक व्यंजन माना जाता है। लेकिन यहां बांस नहीं उगता, बल्कि एक फर्न होता है जो पोषण मूल्य और स्वाद में किसी भी तरह से बांस से कमतर नहीं है। जापानी रसोइयों द्वारा इसकी बहुत सराहना की गई, और नमकीन फर्न ने जापानी व्यंजनों में मजबूती से अपनी जगह बना ली है।
ब्रैकेन फर्न को घर पर कैसे सुखाएं
श्रेणियाँ: सूखी जडी - बूटियां
सूखा फ़र्न कोरियाई व्यंजनों से हमारे पास आया, लेकिन इसने इतनी अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं कि जिन गृहिणियों ने इसे कम से कम एक बार आज़माया है, वे निश्चित रूप से भविष्य में उपयोग के लिए ब्रैकेन फ़र्न तैयार करना चाहती हैं।
फर्न को फ्रीज कैसे करें
श्रेणियाँ: जमना
फ़र्न की 300 से अधिक प्रजातियाँ हैं, लेकिन केवल सामान्य ब्रेकन फ़र्न ही खाया जाता है। सुदूर पूर्व में फर्न व्यंजन आम हैं। इसे अचार, नमकीन और जमाया जाता है। आइए देखें कि फ़र्न को फ़्रीज़र में ठीक से कैसे जमाया जाए।
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