क्लाउडबेरी

क्लाउडबेरी एक असाधारण बेरी है! बेशक, यह बहुत उपयोगी है, लेकिन इसकी मुख्य विशेषता यह है कि कच्चे जामुन लाल होते हैं, और जो पकने के वांछित स्तर तक पहुंच गए हैं वे नारंगी हो जाते हैं। अनुभवहीन बेरी उत्पादक, अज्ञानतावश, बिना पके हुए क्लाउडबेरी चुन सकते हैं। लेकिन हमें यकीन है कि इसका आप पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा और आपकी मेज पर केवल पके फल ही दिखाई देंगे। आगे उनके साथ क्या करना है? हम जैम बनाने का सुझाव देते हैं। खाना पकाने के कई तरीके हैं, और हम इस लेख में सबसे लोकप्रिय और सिद्ध विकल्पों को प्रतिबिंबित करने का प्रयास करेंगे।

क्लाउडबेरी कॉम्पोट बहुत अच्छे से स्टोर होता है। यदि वर्ष उत्पादक नहीं है, तो भी पिछले वर्ष का कॉम्पोट आपकी बहुत मदद करेगा। आख़िरकार, क्लाउडबेरी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। वे त्वचा, बालों की स्थिति में सुधार करते हैं और उम्र बढ़ने से रोकते हैं। और यह इस तथ्य का उल्लेख नहीं है कि क्लाउडबेरी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित हैं। यदि आपके पास क्लाउडबेरी कॉम्पोट है, तो आपके बच्चों को कोका-कोला या फैंटा भी याद नहीं होगा।

खट्टे-मीठे स्वाद के प्रेमियों को क्लाउडबेरी जैम जरूर आज़माना चाहिए। यह एक उत्तरी बेरी है, जिसे स्थानीय लोग "रॉयल बेरी" कहते हैं क्योंकि सुदूर अतीत में, क्लाउडबेरी को हमेशा शाही मेज पर आपूर्ति की जाती थी।

क्लाउडबेरी एक उत्तरी बेरी है जो दलदलों में उगती है। इसके फलने की अवधि वर्ष में केवल कुछ सप्ताह ही होती है, और हर वर्ष फलदायी नहीं होती। क्लाउडबेरी को इसके कई लाभकारी गुणों के लिए लोक चिकित्सा में अत्यधिक महत्व दिया जाता है, इसलिए एम्बर बेरीज के संग्रह को विशेष महत्व दिया जाता है।

क्लाउडबेरी को उत्तरी बेरी कहा जाता है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं और इसमें सूजन-रोधी, रोगाणुरोधी और उपचार प्रभाव हो सकते हैं। सामान्य परिस्थितियों में, क्लाउडबेरी को केवल थोड़े समय के लिए संग्रहीत किया जा सकता है और, सर्दियों के लिए विटामिन के भंडार को संरक्षित करने के लिए, इस बेरी को जमे हुए किया जाता है।