मेलिसा

मेलिसा को दुनिया भर के उपभोक्ताओं द्वारा उसके उपचार गुणों और उस पर आधारित पेय की सुखद मसालेदार सुगंध के लिए महत्व दिया जाता है। आधिकारिक और वैकल्पिक चिकित्सा भी इस चमत्कारी पौधे का उपयोग कई उपयोगी टिंचर तैयार करने में करती है।

मेलिसा लंबे समय से सिर्फ औषधीय जड़ी-बूटियों से आगे निकल चुकी है। इसका उपयोग खाना पकाने, मांस के व्यंजन, पेय और मिठाइयों को स्वादिष्ट बनाने के लिए सक्रिय रूप से किया जाता है। इन्हीं मिठाइयों में से एक है लेमन बाम जैम। यह जैम काफी बहुमुखी है. यह टोस्ट, कॉकटेल और केवल डेसर्ट को सजाने के लिए उपयुक्त है।

इवान मिचुरिन स्वयं काले आंवले की किस्म के प्रजनन में शामिल थे। यह वह था जिसने विटामिन और स्वाद की अधिकतम सांद्रता प्राप्त करने के लिए एक बेरी में पन्ना आंवले के साथ काले करंट को मिलाने का फैसला किया। वह सफल हुआ, और यदि हरे आंवले के जैम को शाही माना जाता है, तो काले आंवले के जैम को शाही कहा जा सकता है।

मेलिसा या लेमन बाम आमतौर पर सर्दियों के लिए सूखे रूप में तैयार किया जाता है, लेकिन अगर सुखाने का काम सही ढंग से नहीं किया गया है, या कमरा बहुत अधिक नम है, तो आपकी तैयारी बर्बाद होने का खतरा है। इस मामले में, नींबू बाम सिरप पकाना बहुत आसान है और इसकी सुरक्षा के बारे में चिंता न करें। मेलिसा ऑफ़िसिनैलिस सिरप न केवल उपचार करता है, बल्कि किसी भी पेय के स्वाद को भी पूरक करता है। इस सिरप का उपयोग क्रीम या बेक किए गए सामान को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जा सकता है। आपको जल्द ही लेमन बाम सिरप का उपयोग मिल जाएगा और यह लंबे समय तक आपकी शेल्फ पर जमा नहीं रहेगा।

मेलिसा का उपयोग लंबे समय से लोगों द्वारा खाना पकाने, चिकित्सा और इत्र में किया जाता रहा है। इसमें नींबू की सुखद सुगंध है और तंत्रिकाओं को शांत करती है। भविष्य में उपयोग के लिए नींबू बाम को सुखाने के लिए, आपको कुछ रहस्यों को जानना होगा।

मेलिसा, या नींबू बाम, न केवल एक औषधीय जड़ी बूटी माना जाता है, बल्कि इसमें एक अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध भी है, जो कुछ व्यंजनों की तैयारी में अपरिहार्य है। आमतौर पर नींबू बाम को सर्दियों के लिए सुखाया जाता है, लेकिन सूखने पर अधिकांश सुगंध वाष्पित हो जाती है और रंग खो जाता है। फ्रीजिंग ही दोनों को संरक्षित करने का एकमात्र तरीका है।

सर्दियों के लिए शहद के अचार में मसालेदार टमाटर एक मूल टमाटर की तैयारी है जो निश्चित रूप से असामान्य स्वाद और व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगी। एक मूल या असामान्य नुस्खा इसलिए प्राप्त होता है क्योंकि सामान्य सिरके के बजाय जिसे हम हर दिन उपयोग करते हैं, यह नुस्खा परिरक्षक के रूप में लाल करंट रस, शहद और नमक का उपयोग करता है।