आम
आम का रस - सर्दियों के लिए कैसे तैयार करें और स्टोर करें
आम का रस एक स्वास्थ्यवर्धक और स्फूर्तिदायक पेय है और यूरोप में इसकी लोकप्रियता सेब और केले से भी आगे निकल गयी है। आख़िरकार, आम एक अनोखा फल है, यह पकने की किसी भी अवस्था में खाने योग्य होता है। इसलिए, अगर आपने कच्चा आम खरीदा है, तो परेशान न हों, बल्कि सर्दियों के लिए उनका जूस बना लें।
आम का जैम कैसे बनाएं - नींबू के रस के साथ जैम की एक आकर्षक रेसिपी
आम का जैम दो मामलों में पकाया जाता है - यदि आपने कच्चे फल खरीदे हैं, या वे अधिक पके हैं और खराब होने वाले हैं। हालाँकि, आम का जैम इतना स्वादिष्ट बनता है कि कुछ लोग विशेष रूप से जैम के लिए ही आम खरीदते हैं।
आम एक विदेशी फल है, इससे जैम बनाना आड़ू से जैम बनाने से ज्यादा कठिन नहीं है।
मैंगो कॉम्पोट - दालचीनी और पुदीना के साथ कॉम्पोट के लिए एक विदेशी नुस्खा
पूरी दुनिया में आम को "फलों का राजा" कहा जाता है। और यह व्यर्थ नहीं है. इस तथ्य के बावजूद कि आम हमारे देश में बहुत आम नहीं हैं, दुनिया भर में वे लोकप्रियता में केले और सेब से बहुत आगे हैं। और यह उचित है. आख़िरकार, आम धन, स्वास्थ्य और पारिवारिक कल्याण का प्रतीक है। आम के मिश्रण का सिर्फ एक घूंट तंत्रिका तंत्र को शांत करेगा और जीवन का आनंद बहाल करेगा।
नींबू के साथ आम का जैम: घर पर विदेशी आम का जैम कैसे बनाएं - रेसिपी
आम आमतौर पर ताजा ही खाया जाता है।आम के फल काफी मुलायम और खुशबूदार होते हैं, लेकिन ऐसा तभी होता है जब वे पके हों। हरे फल खट्टे होते हैं और मिठाइयों में जोड़ना बहुत कठिन होता है। क्योंकि आप इनसे जैम बना सकते हैं. इसके पक्ष में, हम यह जोड़ सकते हैं कि हरे आम में अधिक पेक्टिन होता है, जो जैम को गाढ़ा बनाता है। जैसे ही फल में बीज बनता है, पेक्टिन की मात्रा तेजी से कम हो जाती है। लेकिन कई उष्णकटिबंधीय फलों की तरह, बड़ी मात्रा में आम पाचन तंत्र पर अप्रिय प्रभाव पैदा कर सकता है।
श्रेणियाँ
- अपने ही रस में (39)
- सर्दियों के लिए मशरूम (58)
- जमना (137)
- कैसे स्टोर करें (154)
नमकीन बनाना (228)
- भविष्य में उपयोग के लिए मांस (138)
- एक नोट पर (20)
- पेय (213)
- मिश्रित (136)
- भविष्य में उपयोग के लिए मछली (80)
- सलाद (151)
- मीठी तैयारी (634)
- अचार बनाना-किण्वन (166)
- सॉस (59)
- सुखाने (141)
